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本日夜空席あり
0154-31-1177
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matu４さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天ぷら料理 さくら
|
|---|---|
| ジャンル | 天ぷら、居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0154-31-1177 |
| 予約可否 |
完全予約制 当日のネット予約は空席がありましても、確認が遅れ、席に空きがないか場合がありますので、お店に予約確認の電話をお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
釧路駅から徒歩15分（タクシーでの移動をお勧めします） 釧路駅から937m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
季節のお通し800円 (1～3品) コースご注文の方以外、全員にお出ししております。 |
席・設備
| 席数 |
9席 （完全予約制のカウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 近くに有料パーキングあり（※滞在時間の無料券発行いたします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 お店に電話にてお問い合わせください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年5月 |
| 備考 |
電子マネーペイペイ決済可 |
| 初投稿者 |
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評判をお聞きして、事前予約して訪問。刺身と天ぷら両方をお願いしました。
「せっかくだから、ここならではのものを食べたいー。」とお願いをしたら、嬉しそうにいろいろ出してくれた。
刺身はオヒョウ、ソイ、マグロほほの炙り、キンキ、ホタテ、ホタテの子、ウニ、マグロ赤身の順で。見事に旨い刺身の連続。切り方は漁師風豪快な感覚。ご主人の対応はとっても可愛らしい。「美味しいですね！」と言うとすごく嬉しそうな顔をしてくれて話が弾む。
エビの足の天ぷら
じゃがいもをマッシュして天ぷらに
エビ、先端にエビ味噌付けて揚げてくれてる。これは天ぷらに向いてる海老が余り現地で取れないため天使の海老を使っていると教えてくれる。海老味噌をつけて揚げてあるのでこれがなかなか良い。
ここからは天ぷら。
釧路のハタハタの天ぷら
厚岸の牡蠣
釧路、トキシラズまともなときしらずは一日に数本しか無い。
アスパラガス路地もの
釧路、生きているホタテ
シャコ 小樽のシャコ
釧路のギンポ これも希少で週一、ニ匹ていどあがるらしい。
マグロのカマトロを海苔の天ぷらに乗せて
マカジカ、これも釧路。身質がしっかりしているのにみずみずしくて旨い。
「今度来るときはニ日連続で来て下さい。」「たくさん食べてもらいたい食材があります。二日目は続きから出します。連絡してくれればしっかり用意しますので。」なんて言ってくれる。なんて良いやつ！嬉しすぎる。
総じて言うと、素晴らしい素材を天ぷらで揚げると本当に美味いってこと。また、彼の人柄がとってもチャーミングで、かわいい対応をしてくれる。嬉しそうに食材を説明してくれるこの人柄に惚れてしまう。
「旨いねっ！」美味しい根拠を聞きたくて、「今までどっかで修行したの？」って聞いたら、「独学です。子供の頃から釧路の新鮮な美味しい素材を食べてきたからどうすれば美味しいか、よくわかっているんです。」とのこと。なぜ美味しい料理を出すかの根拠としては反論の余地がない。ある意味今まで聞いた根拠の中で指折りにシンプルで素敵。笑笑
あと、以前から接客が好きとのこと。
本当に純で、優しさ溢れる人柄最高の接客が温かい。
東京の高級天ぷら店に比べると、動きもラフだし、繊細な包丁捌きでもない。でも、素材の良さを引き出す料理は無茶苦茶旨いし、可愛らしい美味しいもの食べて欲しいと言う料理人の心意気、サービスマンシップの溢れる人柄に惚れてしまう。
翌日、厚岸に行くからと言って話ししたらコンキリエの二階に言ったイタリアンをおすすめされて、そこも彼のお勧めしてくれた通りに美味しかったし、彼のお勧めしてくれた言葉を思い出して夫婦でとっても盛り上がり、翌日まで楽しくさせてくれた。
さらに、当日の天ぷらの席のお隣に座っていたご夫婦は常連の地元のお客さん。その常連さんまでなぜか人柄が可愛いい。こんな可愛らしいおじさんがいて…とか…こんなのほんとにありなのかな？ってくらい優しいお店でした。この店だけは忘れられない。
絶対また来ます。覚えててね。