香り良き、帯広の正統派。 : 久呂無木

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4.5

~¥9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

4.5

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

香り良き、帯広の正統派。

和洋折衷、古き公館をイメージさせるような本物感あるリノベーション蕎麦屋。靴を脱ぎ店内に入ると、純和風空間ながら、やはり大正ロマン風な洋間あり。


◆もりそば 700円


久しぶりに蕎麦が話し掛けて来た。簡単に言えばお盆から放たれるオーラが凄い。

適度なザラつき、キリリと冷〆。鼻を近付けるとフワリと昇る香りに高揚。噛めば押し戻されるような心地良い弾力に、舌にジンワリと響く後味と甘味に目を細める。この時期にこの香り、クオリティは素晴らしい。

二八で打つ蕎麦としては札幌だと蔵美庭の蕎麦に近い感じだ。正直なところ、幌加内産の流通蕎麦粉にはあまり期待してはいなかったが、石臼自家製粉におけるメリットを活かしきっている賜物だろう。

つゆはスッキリと綺麗な枯れ節系の出汁で、返しはスタンダードなタイプの中濃汁。薬味は葱、山葵共に素晴らしい。蕎麦湯は白濁の釜湯。

久しぶりにビシビシ感じた蕎麦のパワー。個人的に大好きなタイプの蕎麦だった。

——————-

GW5月4日、長年の課題だったこちらにようやく訪問。帯広トップレベルの蕎麦に出会う事が出来て幸せ気分。


  • 久呂無木 - もりそば

    もりそば

  • 久呂無木 - 幌加内産蕎麦を二八で打つ

    幌加内産蕎麦を二八で打つ

  • 久呂無木 - もりそば

    もりそば

  • 久呂無木 -
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店舗基本情報

店名
移転 久呂無木(くろむぎ)

移転前の店舗情報です。新しい店舗は久呂無木(くろむぎ)をご参照ください。

ジャンル そば、天丼、天ぷら
住所

北海道帯広市東四条南8-13-1

交通手段

帯広駅から972m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~14:30
    17:00~20:30

    ■定休日
    水曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

28席

(テーブル(椅子)6席 他テーブル)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

週末禁煙

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

店の前3台 横の駐車場5台

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

anesoraanesora(32)

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