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久々に納得の行くラーメンをいただきました
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店舗基本情報
| 店名 |
駅前 海栄らーめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター10+５） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駅前に無料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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留萌です…駅周辺で自由時間は1時間ほど、市内に行きたい店は数軒有りますが離れた場所まで移動する時間は有りません
駅の真ん前に素晴らしく評価の良いラーメン屋「駅前 海栄ラーメン」さんが有ります
店の前まで来ましたがシャッターが中途半端に上がりきっておらず全く人気店の様には見えません
引き戸を開け店内へ…「いらっしゃいませ！」ファサードからは想像つかないほどの元気な出迎え
時間は12時を15分ほど回ったところ、客入りは8割、店内はラーメン屋に似つかわしくない60年代？アメリカン(プレスリー、モンローなど) BGMもプレスリーなどのオールディーズが流れる
厨房に向いたカウンター12〜3席と壁に向いたカウンター5〜6席
厨房前に座りメニューを見ます
久々の高評価店舗で気合を入れて「海栄スペシャル@950」メニューの説明書きに依ると醤油と味噌のハイブリッド
提供は意外と早く5分ほど
この間ラーメン作っている主の顔つきが真剣そのもので、そのラーメンは絶対旨い事を確信する
スペシャルと言うからトッピングてんこ盛りなのかと思えば意外とシンプルで拍子抜け
いただきます
具材は「海苔、刻みネギ、麩、チャーシュー、メンマ」
麺は札幌ラーメンの一般的なモノより若干細めな縮れ麺、シコシコとした歯触りで香りも立ちスープに良く絡む
スープの味は味噌と醤油の混合だがどちらかと云うと醤油寄り、丸く優しい喉越しで非常に身体に良さそう
年齢を考慮してスープは極力残すようにしているが、これほど完飲したいと心底思ったスープに出会うのは久しぶりだ
脂の量は中程度で比率が絶妙、出汁は魚出汁と動物系のダブルでこの比率も唸るほどのど真ん中
久々に納得のいくラーメンをいただきました
次回は味噌かな
ごちそうさまでした