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店舗基本情報
| 店名 |
鮭乃丸亀 新千歳空港店
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
0123-46-2700 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新千歳空港駅から9m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 有料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年7月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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札幌で質の良い鮭を提供する老舗の空港支店。店内には小さいカウンターながらもイートインスペースを備え、鮭や筋子を使用したおむすびや味噌汁を提供・販売している。
やや大きめの「鮭筋子の親子おむすび」老舗のこだわりとプライドだろうか、鮭。筋子ともに質高く旨い。出来立てなのでご飯ふっくらで塩加減良し、海苔も風味豊か。少々値の張る商品だが、食べる価値は十分にありそうだ。
ーーーーーーーーーーー
【以下公式HPより転載】
素材の厳選は丸亀製品の出発点です。
北海道産 天然へのこだわり
丸亀製品は、北海道産の天然オス鮭のみを使用しております。
その中でも現在全体水揚量の１％にも満たない白鮭の『銀毛』という原魚を主な材料としております。
現在の調達加工先は北海道の知床羅臼・根室市おちいしの2箇所をはじめとする道内数ヶ所となっております。
自らの眼で選ぶことへのこだわり
創業以来、漁期には旬を見極め、店主自ら直接、漁場へ赴き、現地の市場で、その日あがった鮭を厳選し買い付け、現地加工場で加工を行うことが基本となっております。そこに一切の妥協はありません。
その調達に関しましては、各漁場の生産者様、協力加工場様の長年にわたるたゆまぬご尽力があることはいうまでもなく、そのかたがたへの深い感謝の念は丸亀の礎であります。