海鮮処 函館山
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店舗基本情報
| 店名 |
海鮮処 函館山（カイセンドコロ はこだてやま）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-22-7747 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館駅まで徒歩10分 松風町駅から76m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、8人可、10～20人可） 2階座敷は掘りごたつでした |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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函館２泊三日の旅。２日目の夜。旅行のハイライトとして何を、どこで食べればよいかと、ホテルの部屋で食べログ検索していたら、それなりに点数の高い店がホテルから歩いて数分のところにある。早速、行って来ました。
場所は大通りからちょっと入ったところにあって、一見、普通の居酒屋さんに見えます。
中に入ると大きなカウンターと、右手にテーブル席が。
日曜日の夜８時。テーブル席は埋まっていましたが、カウンターには３組くらいが座っている程度で、まだ２組は座れる感じ。
飛び込みなので、カウンターに案内されました。
通常のメニューと、本日のおすすめが目の前においてある。
本日のメインはイカの生け造りと、きんきの塩焼を食べること。これで結構、値段も張るので、後は簡単なものと考えました。
とりあえず、イカの生け造りと、刺身の三種盛りをお願いしました。イカは生け造りだけあって、こりこりした食感と甘い味覚がたまりません。刺身はホタテの甘さ、マグロの脂、ヒラメのあっさりさ、やはり新鮮なものはおいしいですね。きんきの一夜干しも、予想通り、絶品でした。家内と先を争って食べ、頭から尻尾まで、骨以外は残すとこなく、いただきました。
ここまではしかし、食材のよさであって、ある程度予想されたもの。お店の人の接客態度はとてもいいけれど、所詮は函館だからねー、ということになってしまう。
いくつか一品料理も頂きました。といっても、冷やしトマト、焼きナス、とうもろこしと枝豆のかき揚げ程度。しかし！このとうもろこしと枝豆のかき揚げがまた絶品でした。岩塩で頂くのですが、とうもろこしがサックサクに揚がっていながら、甘さが半端でなく、しかも岩塩でそれが増幅されて、とっても甘い。これも一瞬でなくなりました。冷やしトマトにマヨネーズがどっぷりだったのはちょっと泣けましたが。
最後の甘味もよかったです。サツマイモとアイスクリームだったんですが、食感をよくするためにチョコフレークがまぶしてあり、サツマイモの甘みとアイスクリームの濃厚さ、フレークの食感はなかなか普通の居酒屋ではないコンビネーションでした。
旅行のクライマックスを居酒屋で、というのもおかしいかもしれませんが、食材、調理、接客、いずれも一品です。