レストラン雪河亭 本店
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老舗洋食店でロシア料理セットに舌鼓を打つ！
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン雪河亭 本店（五島軒本店）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、カレー、ロシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0138-23-1106 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
函館市電・十字街駅から、徒歩3分 十字街駅から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
114席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 可 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1879年 |
| 備考 | |
| お店のPR |
明治12年創業の洋食レストラン。函館の歴史をともにした、伝統のレシピをそのままに
明治12年創業。函館の歴史とともに組みこまれてきた伝統のレシピをそのままに。レストラン【雪河亭】ではフルコース、ロシア料理や英国風カレーなどのお食事が楽しめます。この道ひと筋42年。生え抜きの13代総料理長のモットーは「伝統を忠実に守りながらも創意工夫を怠らない」こと。世代を超えて懇意にしてきた仕入れ先から極上の食材を直送。なかでも1カ月以上仕込んだデミグラスソースが決め手の『ビーフシチュー... |
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さてさて、函館初日はあっという間に夜を迎えました。
朝から夕方まで観光名所を巡り、代表的なお店で食事をするなどして、この日の締めのお食事としてはこちら、五島軒本店にやってまいりました。
直前にお伺いした赤レンガ倉庫からも徒歩圏内と、移動はとても楽でしたねぇ。
入店後、すぐにお席に案内され、僕はロシア料理セットにガラナドリンクを、彼女は明治の洋食&カレーセットとアイスコーヒーをオーダー。
店内は老舗の雰囲気そのまま、とても良い感じ。
また、函館は地理的にもロシアと近いことから、昔から交流があったようで、市内にはロシアにまつわる建物やロシア正教会、資料館、旧領事館などが点在しています。こういった光景も、異国情緒漂う函館の雰囲気の演出にひと役買ってるんだなと思いました。
加えて、そういった事情からロシア料理も割と早い段階から函館に入ってきていたそうで、老舗の五島軒でロシア料理を提供するのも、そのようなことと恐らく関係があるんじゃないかなと思います。
ところで、僕が大学時代から今に至るまでお世話になっている先生が函館市の出身でして、函館から帰ってきてから土産話と差し入れを片手に、久々に大学に会いに行ったんですが、曰く、五島軒は日本で初めて本格的なフランス料理を提供したお店なのだそうです(諸説あり)。その事実を是非広めておいてくださいと言われましたので、こうして記載してみました笑
さて、お料理が運ばれてきました。目にも楽しい鮮やかさ。ビーツを使ったサラダにボルシチ、ゆで野菜にビーフストロガノフ風牛肉の煮込み、クリームコロッケ、塩パンにピロシキ風パン、そしてデザートのパウンドケーキと、ロシアを代表するメニューと五島軒自慢の洋食が合さったお料理が一同に会す、とてもにぎやかなプレートです♪
それぞれいただいてみましたら、どれもとても口に合います。とくにボルシチ、ピロシキ、牛肉の煮込みは絶品。ロシア料理って昔から大好きなんですが、久々に美味しいロシア料理に舌鼓を打ちました。
昨今、日本でのロシア―ウクライナ問題に関する報道はほぼ全てが西側陣営寄りの情報ため、ウクライナ同情論みたいなものが日本国中を渦巻いていますが、では何故ロシアが(国際的な批判が噴出することなど百も承知で)ウクライナを攻撃せざるを得なくなったのか、といった情報は殆ど流れてこないなど、情報があまりにも偏りすぎていますし、非常にアンフェアです。それ故、この件では、僕はロシアに同情せざるを得ません。
また、紛争勃発以降、日本にあるロシア料理店などはガラガラということも度々聞きますが、近いタイミングで首都圏のロシア料理店にも行きたくなりました。美味しいお店が数件あるんですよ、これが。
さて話を戻しまして、五島軒でいただいたお料理、基本的にはどれもとても美味しかったんですが、何故かポロポロ崩れるなど、フォークとナイフを使って食べるにはまとまりが悪い。クリームコロッケや牛肉、デザートなどがそんな感じで、ちょっと食べにくかったですね。そこだけが、少し残念でした。つなぎが少なかったのかな…？何かもう少し工夫をしてほしいなと思いました。ステキなお店なので、恐らくまたお伺いしますけどね。
さて、食べ終わった後は近くから運行されているロープウェイに乗り、函館山へ。山頂からの絶景を存分に楽しみました。この日はお天気が割と良かったことも手伝い、函館の夜景、最高でした。