立ち喰いそば屋 天勇 （旭川市5条通7丁目1178-7） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : 立ち喰いそば屋 天勇

という事でこちらへ。
もちもたらふく食べた。
 
正月休みもした。
 
では、今日から仕事なので、こちらへ。
 
立ち食いそばかよっ！！
 
まぁ、旭川には数少ない立ち食いそば
 
そして、旭川のソウルフードゲソ丼発祥のお店。

結構上がった。
初めて行った頃から比べたら相当値上がりした。
 
そして、ゲソ丼セット・・と言うメニューが消えた。
 
とは言っても、かけそばは350円
 
ミニげそ丼は400円
 
単品ゲソ丼は600円

セット出来ました！！
お～なんだあるじゃん、セット。
 
復活したんだなって思った。
 
そう、この時は！！
 
ミニミニげそ丼+ミニ天ぷらそば500円
 
やっぱり、セットは安いんだな。
 
そう思い込み、注文。
 

セット…500円
あれ・・・少ない。
 
ちょっとまって。
 
これは・・・どういうことだ？？
 
でも、頼んだからには後には引けない。
 
目の前のメニュー表を見ながらの食事。
 

天ぷら半分。
通常は前面に乗ってる天ぷら。
 
でも、これは半分。
 
そう、これはミニ天ぷらそばだったのだ。
 
そうかぁ、そばもミニなのか。
 
って事は天ぷらもミニって事なんだな。

そば半玉。
2口半すすったら無くなったw
 
そばもミニだから半分量位しかなかった。
 
いやぁね、よく見ないで注文した私が悪い。
 
通常の天ぷらそばのセットなら600円だった。
 
はぁぁしくじった(;^_^A
 
流石に足りないよ。
 
濃い目のつゆを全部飲むことに決めた。
 
 

ミニミニげそ丼。
いやはや、これも出て来て笑ったね。
 
ゲソ一切れ。
 
ご飯、二口分。
 
これが、ミニミニげそ丼だった。
 
昔食べてたセットのゲソ丼を勝手にミニって思ってた。
 
でも、そうか考えたらこれミニミニなんだな。
 
セットは、ミニげそ丼か、ミニミニげそ丼。
 
そばは、通常の天ぷらそばか、ミニ。
 
それの組み合わせで金額が変わった。
 
ちなみに、ミニげそ丼と天ぷらそばセットで800円
 
単品注文だと800円なので、セットでも全く
お得感は無しだった！！
 

いつも通りの冷え加減。
一切れしかないので、大事に大事に食べる。
 
そして、いつも通りの冷え加減。
 
だけど、これはこれで美味しい。
 
そして、ミニミニだけど、たくあんは3切れも
ついてきたw

たぬきそばに早変わり。
これもいつも通り。
 
天ぷらを注文しても、いつの間にかたぬきに早変わり。
 
でも、メニューに同料金で、たぬきそばってのが
あるんだよねぇ。
 
だとしたら、私は天ぷら派だな。
 
両方食べられるしね。
 
ちなみに、天ぷらそばは、かしわ、月見、きつね、
たぬきでも同料金。
 
そもそもが同じ金額だからねぇ。。
 
と、新年最初の放送ではこの内容をお届け
するかもしれないし、しないかもしれないし。。。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◇セットなら　ちょっと割引　欲しいとこ◇
 

旭川のソウルフードと言えば、いくつかある。
 
ラーメンもそうだと思うけど、新子焼き、トントロ、
塩ホルモン…
 
そして、ゲソ丼もまたその中の一品だ。
 
って事で、市内で何店舗か出してるげそ丼の、
発祥の店に。。
 
 

駐車場は目の前。
ここには、駐車場は無い。
 
だって、立ち食いそばだもの。
 
だから、路駐している車も多い。
 
でも、言うと駐車場の割引券をくれるんだ。
 
なので、車で行っても大丈夫。

久しぶりに見ると‥
以前の店から50ｍ程ずれた新店舗
 
ここになってから、食券制になったんだけど・・
 
メニューの順番がバラバラに書いてあるww
 
そして、以前あったゲソ丼セット・・等のセットが
廃止になって、ミニ丼を注文するシステムになった。
 
昨年11月に大幅値上げ＆改正をした様だ。

ゲソ丼発祥のあゆみ
元々は、東京のこもろそばが発祥なんだね。
 
小諸そばってチェーンが東京にたくさんあるけど、
あれと同じかな？
 
そのご、なんやかんやあって、昭和56～7年ころに、
ゲソ丼が誕生したらしい。
 
なので、ここが元祖ゲソ丼の店なんだよね。
 

ミニげそ丼400円
天ぷらそば450円
あれ、ゲソ丼の方が安いのか。
 
以前はセットだったけど、単品になると850円
 
立ち食いの価格ではなくなってきているな。
 
まぁ、物価高騰が響いてるよね。
 
 

天ぷらと言うけども。
乗ってる天ぷら。
 
これは、知らないで注文すると、あれこれが天ぷら？
 
となるだろう。
 
実際、10年以上前、初めて食べた時にそう思った。
 
しかもこれが、食べ終わるころにはたぬきに変わるｗ
 
ちなみにどん兵衛に入ってる天ぷらよりもさらに軽いｗ
 

ミニゲソ丼
これが発祥の店のゲソ丼。
 
大き目のげそ天ぷらが三つ乗ってる。
 
結構食べごたえはあるんだよね。
 
そして、たくあんが添えてあるのも嬉しいね。
 
タレは、やや甘めに仕上がってる。
 
好みで、七味や山椒を振っても旨いだろうね。
 

柔らかい。
大き目のげそだけど、結構柔らかい。
 
嚙んですぐ噛み切れる様な作りになってる。
 
ちなみに、ここは天ぷらだけど、市内にはげそが、
いろんな形で乗ってる店があるね。
 
花ちゃんの独特な柔らかさのげそ、げその唐揚げ・・
 
食べ比べると、好みの店が見つかってくるね。
 
 

そばは黒い。
元来の蕎麦が黒いのか、それともつゆがかなり濃いので
それが吸っているのか…
 
その点は不明だけど、結構黒っぽいそば。
 
で、食感は、昔ながらの立ち食いソバの柔らかさ。
 
ただ、量は結構入ってる。
 
考えたら座って食べる店の大盛くらいはあるのでは
なかろうか。。
 
ちなみに、そばの大盛ってのは券売機には無かった。
 

まだいい方。
かなりつゆを吸ってふにゃふにゃになる天ぷら。
 
まだ形が有るから良い方だ。
 
この後食べ進めると、たぬきそばに変わってくるw
 
なので、よく言えば二度おいしいそばが、天ぷらなんだ。
 
この天ぷら…どうやって作ってるんだろうなって思うわ。
 
 

あれ・・いたの？？
一人で食べていた。
 
すると、幅寄せして来る隣の客。
 
店内広いのに、なぜ隣に？？
 
と、思って無視してた。
 
したら、完食しました！！
 
と、急に見せつけてきた、高砂台万葉の湯
副支配人高金良！
 
いつからいたの？？
 
ずっといましたよ・・・と、暑いのにマスクを
取らない男であった。
 
恐らく、すっぴんを見せるのがまだ恥ずかしいんだろうな。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◇来年は　500円を　超えるかな◇
 

お腹空いた。
 
でも、遠方まで行けない。
 
そして、あまり時間も無い。
 
そうだ！あそこに行こう！！
 
今年初めて行って来たよ。
 

 
 

綺麗になってるが…・
移転してからもう1年以上たったかな。
 
壁面は結構きれいだね。
 
もう少し、汚れてても可笑しくないんだけど、店主さんが
しっかり掃除してるんだろうね。
 
中も立ち食いそば店なのに、綺麗になってる。
 
やっぱり綺麗なお店は気持ちが良いよねぇ。。
 
 

食券を買う…買わない。
前は、券売機の正面にメニュー表があった。
 
でも、今回無くなってた。
 
メニュー数が減ったのかなぁ。。
 
常連さんは、パっと解るだろうね。
 
でも、久しぶりの私・・・あれ・・・どうしよう・・・
 
悩む・・・
 
困ったぞ(;^_^A
 

振り返ると…
でも、振り返ると書いてある。
 
ここを見れば一目瞭然。
 
何があるかは、すぐわかる。
 
ただ・・・どこにボタンがあるかは、やはり探さないとならない。
 
そんな時は、paypayで支払う。
 
すると・・・食券を買わずに口頭で言えばいいからねｗｗｗ
 

きつねそば　370円
いやぁ、こんなシンプルなおそばを注文したの、
かなり久しぶりだなぁ。。。
 
しかもセットじゃなくて単品で。
 
さらに、「きつね」なんて、どのくらい振りに注文したか。
 
大体、ここに来ると天ぷらそばを頼むんだけどね。
 
食べてる途中にたぬきに変わる、天ぷらだけどさ。ｗｗ
 

げそ丼発祥の店。
実は、ここはげそ丼発祥の店と言われている。
 
旭川のソウルフードとしてお馴染みのあれ。
 
書いてあることを簡単に記すと…
 
東京の小諸そばが旭川、帯広、釧路、岩見沢にあり、
初代天勇の主人が昭和45年に釧路の店長だったと。
 
小諸そばと言えば、東京ではかなり有名な立ち食いそば。
 
高校時代に何度行ったか分からないお店。
 
でも、こもろそばってひらがなで書いてあるから、別の店か？
 
その後、旭川駅前の支店長に就任し、昭和51年に
朝日あくぁ駅前西武オープン時に、西武地下に移転する
と同時に天勇になる。
 
昭和53年居酒屋&寿司屋天勇をオープンし、イカげそが
余ることから、昭和56～7年ころ、げそ丼が誕生。
 
岩見沢のこもろそばに伝授し、げそ丼が有名になる。
 
平成２６年テレビで、げそ丼発祥の店と紹介され全国区になり
令和元年に現在の場所に移転し、今に至るらしい。
 
因みに、移転前の店はかなり年季が入ってて、
THE立ち食いって感じの古びたさ加減だったなぁ。。
 
東川のいっぷく茶屋　風和さんは姉妹店らしい。
 
だそうな。
 

立食いの茹で加減
そばは茹でてあって温めるだけのやつ。
 
なので、コシって言うか、食感はあるがやや柔らか目。
 
まぁこれが立ち食いの味って言ったらそうだろうね。
 
ただ、つゆは濃い醤油の色をしていて、濃そうに見えるが、
甘さがあり、しっかりり鰹のダシが効いてる本格派。
 
全国立ち食い食べ比べ…しても美味しい部類に入るんじゃ
無いかなぁ。。。
 
そんな企画・・・コロナ終息したらやりたいね。
 
 

大きい！！
記憶にない位前に食べた事あるんだろうけど、
改めて見ると、揚げが大きい。
 
しかも厚みが有って、しっかりしてる。
 
これ自体にも味が付いてるが、つゆに沈めて揚げに
染み込ませると更に美味しいね。
 
1枚だけど、まぁまぁ食べ応えのある揚げだね。
 
って言う事で、つゆまでしっかり頂いちゃって、完食。
 
時々行くけど、普通に美味しい。
 
でも、まだ揚げたてのげそを食べた事が無いｗｗ
 
いっつも冷たいので、いつか揚げたて食べて見たいな。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◇旭川　立ち食いと言えば　天勇だ◇
 

ランチを食べに行く。
 
やってない。。。
 
違うお店に行く…
 
休業中…
 
困った・・・・最終的に、あそこなら・・・
 
12日までお休みの張り紙が…
 
やべぇ、ランチ難民だ。
 

ふらっと通りかかる。
開いてた。。。
 
助かった。
 
立食いそばでいいか。
 
旭川で、唯一と言って良いだろう、立ち食いそば。
 
ここは、げそ丼の発祥の店でもあるしね。
 
因みに…80ｍ移転してからもう1年は経ったかな？
 

 

外にあるメニュー
立食いそばって入ってすぐ頼まないとってイメージがある。
 
なので、外にメニューがあると、ここで悩むことが出来るので、
非常に嬉しい。
 
中で、悩んでる最中、後から人が来られたら、相当なる
オラオラ状態になってしまう。
 
ただ、上に何を乗せるか…・だけなんだけどねｗｗ
 

革命が起きた！！
久しぶりに行ったらまさかの！！！
 
食券制に変わってた。
 
マジか！！！
 
現金のやり取りが、ヤバいって事なのかなぁ？？
 
でも、ボタンを消毒しないと、こっちの方がウィルス
付いてる気がするけど…
 
で、どれを押せばいいんだ？
 

書いてあった。
単品の時はその番号を押せばいい。
 
でも、セットの時は、番号を2つ押さないとならないんだ。
 
今回のセットは…②と⑨を押せばいいんだけど…
 
・・・間違えた。
 
勝手に、ボタンが横並びの順番だと思ってた。
 
でも、縦列に並んでるんだ…
 
だから、①の右隣は⑦
 
え～～、これって・・・通常こうなのかなぁ。。
 
良く見ない私がけないんだけど…
 
と間違えた食券を返金して貰い…
 
 
 

げそ丼セット　天ぷらそば
結局、口頭で注文する。
 
げそ丼は決まってるけど、そばかうどん、トッピングの
種類は言わないとならないんだ。。。
 
結構種類の少ない券売機だな。
 
とまぁ、何とか注文が出てきたのでOK。
 
ただ・・・ちょっとテンパってたので、今月迄ありそうな
冷やし・・・と言うのを忘れてしまったよ。
 
 

いつもの天ぷら
まぁ、ここで天ぷらと言うとこれなんだ。
 
後乗せどん兵衛の天ぷらみたいなやつ。
 
この時はまだ丸い状態を保ってる。
 
何か具が入ってる…・感じはしない。。。
 
 

溶けだす。。。
そして、つゆが含みだしてくる。。。
 
すると・・・丸い形状は全くなくなってくる。。。
 
この位になると、箸で持ち上げるのはまぁまぁ難儀。
 
でも、何とかギリギリ少しは摘まめるかなぁ。。。
 

たぬきそばになるｗｗｗ
食べ進めていくと、中盤以降はたぬきそばになる。
 
こうなると、もう丼を持って、つゆと一緒に口に運ぶ
以外は、天ぷらを食べる事は出来ない。
 
レンゲなんて言う優しい物はこの店には存在しない。
 
因みに、テイクアウトの時は別盛なのだろうか？？

変わらない味
つゆは濃い目でダシがしっかり効いて美味しい。
 
そばはTHE立ち食いそばの柔らかさ。
 
茹でてあるやつを温めて出してくるからコシとか
そういう物はほぼ感じない。
 
でも、その割にはしっかりした食感も少し残って
いたりする。。。
 
だから、これはこれで、ありなんだよねぇ。。。
 
 

げそ丼はここが発祥
今は、綺麗になってるので、探せてないけど、
前の店の時はここが発祥だって言うコラムが壁に
貼ってあった。。
 
大きめのげそが、3つ分。
 
結構なボリュームだ。
 
そして、この日は目の前のフライヤーでげそを丁度
揚げていた。。。
 
やった～～～～！
 
初めて揚げたてを食べる事が出来るかも！！
 
そう思い、一口。。。。
 
・・・・・つめたっ！！！
 
結構冷たかったｗｗ
 
まぁそれもいつも通りだけどね。
 
出す前に、ちょっとだけフライヤーに入れてくれたら、
熱々になるんだけどなぁ。。
 
まぁでもそれが立ち食いそばなんだろうな。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◆冷たいの　今月までは　あるかなぁ◇
 

 

さて、この時の時間は15時前。

なので・・・食べる量と店を考えないと。。

・・・考えるのが面倒くさい。

なので、確実に両方を満たす店に。

立食いそば

旭川で立ち食いらしい立食いはここしかないのかな？

駅の立食いも座れるし、花ちゃんも立ち食いと書いてあるけど、
イスあるしなぁ。。。

他をまだ知らない。。。

ご存知の方、教えて下さい。

そして、ここが旭川のご当地グルメ、げそ丼発祥の
お店となってるんだよね。

移転したので、正式には移転前の店が発祥か？ｗｗ

ただ・・まだここで、揚げたてのげそ丼を食べた事無い。

テイクアウトも始まった

ん～まだまだこの辺りは人の出入りが少ないんだね。

なので、テイクアウトも始まったようだ。

そばのテイクアウト…どんな感じなんだろう。

つゆは別なのかな？？

そばはくっついたりしてないのかな？？

そう考えたり考えなかったり…ｗｗ

なので、店内で。

家に持って帰って食べるとなると、確実にそばはのびる。

なので、勿論お店で。

言っても一人だし、5分かからないし。。

持って帰る方が面倒くさいと思うんだよなぁ。。

立食いは一人で瞬食できるから、今時期は特に良いのに。。

何て思ったりするけどね。

さてと・・・セットにすると夜まで腹減らないし。。

悩むなぁ。。

単品のげそ丼…この時間はげそが冷たいだろうしなぁ。。

天ぷらそば

で、結局天ぷらそば。

天ぷらは、どん兵衛に入ってる様な丸いやつ。

野菜天そばってのもあるんだけど、まだ未体験。

天ぷらがちょっと違ったりするのかなぁ。。

そしてこの天ぷらそばは、食べ進めると違うやつに
変わって行くんだよね。

ネギが天ぷらの上に。

沈まない天ぷら。

麺、つゆ上に浮かんでる。

天ぷらの上にはネギ。

何か、無人島に浮かぶ島の上の草木みたいだねｗｗ

では、無人島はパリッとしてないので、沈めますｗｗ

黒いそば。

暫くぶり何で、ちょっとびっくりした。

こんなに黒かったかな？？

音威子府のダッタンそばの様だなぁ。。

でも、あれはルチンが多いので、クセあるそばだしな。

このそばは、クセはない普通の食べやすいそば。

やや柔らかめだけど、立食いならこんなもんでしょう。

と言った感じ。

ただ、つゆがしっかりダシ効いてるので、美味しいんだよね。

見た目は濃そうだけど、そうでもない。

やや甘みの感じるつゆ。

島崩壊。

つゆを吸ってバラバラに崩壊した天ぷら。

天ぷら自体はしけった感じになってるので、つゆを
含ませた方が断然美味しいんだよね。

揚げたてならば、パリパリなのかなぁ？？

で、つゆを含ませてると、完全に崩壊する。

でも、これが美味しい食べ方だな。

ただ、この時点ではまだギリギリ天ぷらだったと思える
かなぁ。。

更に食べ進めると…

たぬきだったのか？

こうなると、たぬきそばだったのか天ぷらそばだったのか
全く不明になる。

天勇マニアであれば、一瞬で見分けるんだろうけどね。

因みに、たぬきそばは、それでメニューにはあるんだけど、
もっと細かく、溶け混んで行く感じなんだよね。

ただ、値段は天ぷらもたぬきも同じ370円なので、
私的にはついつい天ぷらを注文しちゃうんだよねぇ。。

年に数回しか行かないけど、ランチの遅い時間は
ここがあるので、助かってるなぁ。。

今度はげそ丼食べられる時間に行きたいな。

ご馳走様でした。