旭川らぅめん青葉 本店
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0166-23-2820
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老舗での朝ラーは バタア正油らぅめん。
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店舗基本情報
| 店名 |
旭川らぅめん青葉 本店（あおば）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0166-23-2820 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR旭川駅から徒歩約6分 旭川駅から482m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター10席、テーブル席7） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1947年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023.06.03（土）09:30 再訪
17年ぶりに旭川に戻ってきて
再訪したいと思っていた店の一つ
青葉さん。
言わずもがな
旭川を代表するラーメン店です。
この日は曇天
時折小雨がぱらつく
6月とは思えない肌寒さの休日
本当は
学生時代に足繁く通った思い出の喫茶店で
モーニングをと思って来たのですが
時間になっても開店しないので
どうしようかなと思案した挙句の
衝突的訪問でした。
開店前30分から並んで7人目
1回転目で入店できました。
結果、来て良かったです。
初訪問のときは薄味にも感じた
青葉さんの正油らぅめん
歳を重ねたからなのか
それともあのときはたまたまだったのか
めちゃくちゃ美味い。
染みるほど旨い。
初代店主が開発し
70年以上継ぎ足されたスープ
鶏ガラや煮干しをベースに
野菜や利尻昆布で深みを与えた逸品
もちろん化学調味料は一切使用せず。
麺は藤原製麺の低加水中太縮れ麺
独特のコシと
スープの旨味を吸い上げる仕組みだ
ボクはこれにバターをトッピング。
道産子なら誰しもが親しんできた
"バターしょうゆ"
小さい頃
炊きたての白飯にバターと醬油
カツオ節をふりかけて
朝ごはんに食べたもんだ。
時を経て
目の前の一杯から立ちのぼる香り
ハッキリとその記憶を蘇えらせてくれる。
ああ旨い。
しみじみ美味い。
ふと店内を見渡すと
昭和感たっぷりの店内に
まだ取り外していない
飛沫防止のビニールやパーティション
昭和と令和が
こんなところで融合している。
一杯のラーメンを食べながら
いろんな思いが頭をよぎりながらも
最後まで
おいしくおいしく
いただきました。
お店を出ると
もうそこにはスゴい行列が。
昔からこんなに並んでいたっけ…？
でもそんなことはどうでもいい。
今日の衝突的訪問が
ものすごく幸運な気がして
天気とは裏腹に
ハレバレとした気持ちで車に戻る。
やっぱ名店だわ！
ごちそうさまでした！