オーダー後、捌く鰻は歯要らずでした : 鰻のしゅうか

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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2022/04訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.9
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

オーダー後、捌く鰻は歯要らずでした

出遅れた(;・∀・)
やっと行けました。
国産鰻がお安いと聞いているしゅうかさん。
こんにちは~~。
愛想の良い大将とスタッフさんです。
カウンターと、小上がりの店内です。
メニューは3種類。
特上・上・白焼き。
狙うは特上重。3950円。
国産鰻なのに、お安い。
歯が要らない位、身が柔らかで、
ほっこりした食感です。
たれは濃すぎずあっさり甘め。
鰻を際立たせるのですね。
とてもあっさりと頂ける
シニア層にもオススメの
お上品な鰻です。
もちろん、肝吸、香の物付きです。
山わさび推しでした。
白焼きと相性が良さそう。

以下うんちく
味と香りの質が高く濃く、
脂があっさりしている
鹿児島志布志産の鰻250g(特上)を、
関西風にて焼き上げるそうで、
鮮度が命の鰻を捌くのは、
なんとお客様のお見えになってから!!
と、後から知ったので、
しっかり見ていたら良かった・・。
提供まで2~30分かけ、
備長炭と炭の香高い国産おがすみを適度にブレンドと
炭にもこだわりが。
お米は、北海道産の最上級のななつぼしとゆめぴりかのブレンド。
ななつぼしのキレ香り、タレとの絡みの良さ、
ゆめぴりかの豊かな甘みと濃い味わいと、
欲張りですねえ。
お水は豊滝で汲んでいるそうで、
こだわりずくし。

テイクアウトは、固くなってしまうからと、
作り方を変えて、蒸しているそうで、
もう、脱帽です。

あーーー!!!
ひつまぶしにするの忘れたーーーーー!!!
次回はリベンジ!
ご馳走様でした♪


  • 鰻のしゅうか - 特上

    特上

  • 鰻のしゅうか - うなぎ~~~~

    うなぎ~~~~

  • 鰻のしゅうか - 肝吸い

    肝吸い

  • 鰻のしゅうか - 美味しい

    美味しい

  • 鰻のしゅうか - 山わさび

    山わさび

  • 鰻のしゅうか - カウンター

    カウンター

  • 鰻のしゅうか -
  • 鰻のしゅうか -
  • 鰻のしゅうか -
  • 鰻のしゅうか -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鰻のしゅうか
ジャンル うなぎ、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5600-9726

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F

交通手段

福住駅1番出口から徒歩3分(福住駅から361m)
すすきのからタクシーで15分

福住駅から360m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 14:30

      L.O. 13:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    鰻が完売の際、ご予約をお断りすることがございます。恐れ入りますが、ご了承くださいませ。
予算

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、楽天ペイ)

席・設備

席数

20席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

1台 ※徒歩2分の所にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(未就学児可、小学生可)

公式アカウント
オープン日

2022年1月26日

電話番号

011-839-0319

備考

■特上重 4,200円(税込)
 国内産の活鰻(中サイズ)一尾を使用しています。
■特上極重 5,500円(税込)
 国内産の活鰻(大サイズ)一尾を使用しています。
■合盛り重 5,700円(税込)
 タレと白焼きのハーフ&ハーフです。国内産の活鰻(大サイズ)一尾を使用しています。
■白焼 2,400円(税込)
 国内産の活鰻(大サイズ)半身を使用しています。
■う巻き 1,800円(税込)
 鰻を巻いた玉子焼きで、お酒の肴におすすめです。
■鰻の棒寿司 2,800円(税込)
 「国内産の活鰻」の棒寿司です。鰻のうまみと備長炭の香ばしさが楽しめる店主自慢の逸品です。

初投稿者

ミラジンミラジン(1)

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