Name: 我流麺舞 飛燕
Address: 中の島1条9丁目4-14, 札幌市豊平区, 北海道, 0620000, JP
Telephone: 011-842-5262
Price range: ～￥999
Rating: 3.69

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札幌市豊平区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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ににすけ口コミ1,037件フォロワー1,249人

3.7

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

精力的に活動するラーメン界の雄

札幌市中の島1条9丁目。中の島通り沿い。
言わずと知れた人気店で実力店。
かなり久しぶりの訪問。12:30頃入店。

各種のダシを駆使して、
しかもどれもハイレベルなラーメン店。

以前何を食べていたかも覚えておらず、
券売機右上にあった鶏白湯にする。

店内が混んでいたにも関わらず、
5分かからないで着丼。

青ネギ、麩、海苔、穂先メンマ(かな?)、
そしてチャーシューが2種。
鶏と、炙ったバラロールのチャーシュー。
それらが白濁したスープの上に。
バランスがとれて食欲をそそる面構え。

スープを一口。旨いのぅ。
とても濃厚だがクセが無くすっきり。
素材の下処理がとても丁寧なのだろう。

麺はほぼストレートの中細麺。いあ細麺?
以前からこんな麺だったっけ?
しっかり計算された麺なのだろうが、
もう少し縮れたほうがスープに合う。
と、自分の好みも踏まえてそう感じた。

炙ったチャーシューは絶品。
香ばしさと旨みがとても良い!
鶏チャーシューは自分的には不要。
スープは何度飲んでも飽きず美味しい。

メニューを良く見ると、
種類によって麺も変えてあるんだね。
次回は縮れ麺のメニューを食べてみよう。

ごちそうさまでした。

5

看板

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6

鶏白湯

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6

麺上げ

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5

メニュー

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2

券売機

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3

ラー顔

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2

ショップカード

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2

店内

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	我流麺舞飛燕（がりゅうめんぶひえん）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	011-842-5262
予約可否	予約不可
住所	北海道札幌市豊平区中の島1条9丁目4-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線中の島駅より徒歩約20分市営地下鉄南北線澄川駅より徒歩約15分幌南小学校前駅から1,061m
営業時間	月・火・水・金・土・日 11:00 - 20:00 木定休日 ■ 営業時間 180食売り切った時点で閉店。 ■ 定休日月１回不定休あり
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター4席、2人席テーブル2、小上がり5人卓1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台（店舗横3台、店舗南側70m先サンロードシャトー裏2台)
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.hienn0301.com/
公式アカウント	https://twitter.com/hienn_0301
オープン日	2010年3月1日
初投稿者	macpon（2549）
最近の編集者	satochina1123（1390） ... 店舗情報（'22/11/05 13:12）編集履歴を詳しく見る