手打ちうどん寺屋
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北海道にまさかの名店！
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cesso
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
手打ちうどん寺屋 （てらや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2020 選出店
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、おでん、天ぷら |
| お問い合わせ |
011-622-4828 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 琴似駅（札幌市営）から1,102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター6席、4人席テーブル×2、2人用テーブル×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に専用駐車場5台有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
【札幌市東区北三十二条東18-1-11より移転 】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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うどんを食べに北海道に来ることも、そうあるまい。
札幌西部の琴似にあるうどん店を訪ねた。
店内は綺麗でやや洗練された雰囲気がある。
カウンター8席、テーブル10卓程度の広めの造りではあるが、平日12:30では10分ほど入店を待った。
注文したのは とり天&ざるうどんだ。
着席して周囲見渡す。
BGMのギターの音色に心癒されるが、
天ぷらを揚げる軽やかな音色が目立っている。
やや時間がかかり、20分程で商品が提供された。
さっそく実食である。
真っ白なうどん麺はやや細めながら厚みはある。
箸で持つと透けるところもある程に薄い部分もあるのだが、腰が強く、非常に弾力に富んでいる。
このためにツルツルと啜りやすく、口当たりが良い。
味も良く、小麦の豊かな風味が一杯に広がったのち、
丁度良い、爽やかさを感じる塩味を堪能できる。
特に小麦の香り自体も、その広がり方も華やかで良い。
麺つゆは素麺つゆの様にライトだ。
カツオの旨味が尖りつつ適度な甘みを持っており
まろやかな仕上がりである。
澄んだ後味は素直なうどんとよく合っている。
最後にかしわ天だが、屈指の旨さだ。
適度な胡椒のアクセントによりジューシーさと旨味とか見事に一体であり、
柔らかな鶏肉と衣との食感の妙もまた見事であった。
100名店とは言え、まさか北の大地にこれ程の実力店があったとは驚きだ。
実に美味かった。また来たい。