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赤ワインとイカゴロの隠し味が面白い「濃厚正油」
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店舗基本情報
| 店名 |
あやめ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
011-721-2700 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線新道東駅より徒歩約7分 新道東駅から451m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター5席、2人掛けテーブル2、4人掛けテーブル1、小上がり4人卓3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年4月30日 |
| 備考 |
道新ぶんぶんクラブ加盟店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11月7日（月）あなた…今日はお仕事をお休みしたらどう？と言われ、ハイと謎の3連休決定。お昼は「新しいカレー屋さん」にしましょう♫ と言われ、ハイ！と向かい到着するもナント！臨時休業…↓
ハッとすぐに食べログアプリにて近くのラーメン店を検索、すると「あなた…きっとあやめちゃんが良いわよ」と言われ、ハイッ！と即決、車を走らせた。
【11月限定】きのこと三つ葉の正油＋ライス
【一番人気】濃厚正油＋ライス（小）
私は限定メニュー。どっしりとした煮干しの出汁感にきのこの旨味、ネギ油が良いアクセントとなりつつ、酸味のある醤油感はすっきりキリリとしてキレのある味わい。濃厚で面白い味わいだなと感じた。
濃厚醤油は、赤ワインのコクとイカゴロの旨味が上手にシンクロしてドッシリとした下支えとなっており、穏やかな醤油感を合わせてマッタリとコク深い味わいで、やや太目でチカラ強さのある自家製麺と良く絡む濃厚さ。シャキ玉葱も良いアクセントとなっており、濃厚魚介にワインとゴロのコクを効かせるのだから美味しくない訳が無い。バランス感も良くてやはりこちらが一番人気な事に納得。
静かなる個性を表現する濃厚正油は、もっとスープが熱々ならば4.0も狙える味わいだと思う。紙一重で惜しいかも。