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哀愁の角煮丼&ナガハマラーメン。
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面白いスープを体験出来ました。
尊敬するレビュアーのトドワラ様、めたぼ様のレビュー拝見し
伺いました。
駐車場ですが隣にあるのは、斜向かいのラーメン屋さんのなので
注意が必要です。
BGMはテレビのバラエティーが流れています。
カウンターのみですがオンタイム時は満席となり待ち客も発生です！！。
客層も「しっかり食べたい！」という分野の方々が続々やってきます。
ご主人と奥様のコンビネーションが期待度アップしますね。
この日はウリの“ナガハマラーメンのスペシャルセット1日10食限定で
ラーメン＋角煮風ミニ丼＋漬け物が付いて８００円とお得感たっぷりです。
案内には塩ベースで胡桃と練りごま入りなので興味が湧きます。
思った以上に時間がかかったような気がしましたがようやく僕の前に
ラーメン運ばれました。
では先ずは麺から・・・・・麺は黄色い中太ウェーブ麺でモチモチ感のあるものですね。
具材はキャベツ、もやし、ニンニクスライスも発見！紅生姜、メンマは程よい味付けで
少し甘めに感じます。
チャーシューも脂身具合が良い感じです。
本題のスープは「ゴマとクルミが効くとこうなるのか！」と僕の舌にはコクとして感じました。
面白いスープを体験出来ました。
少し時間差で奥様が運んでくれた丼はミニじゃない位の大きさでした。
角煮（風？）が濃いタレでテッカテカでございます。
では一口・・・・おおっ・・・甘くてタレがやはりトロッとしています。
もう少し若ければもっと美味しく戴けたであろうお肉でした。
ご飯は炊きたてで美味しく隣りのキムチは予想以上に本格的で丁度甘めのタレと
本格キムチの味がバランス整えてくれて交互に食べるとバッチリでした。
他のラーメン屋さんとは一線を引いているメニュー構成で人気のお店でした。
ご馳走様でした。
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北のもみたろう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
かまだや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
011-702-5200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北海道中央バス東3番苗穂線、本町1条3丁目下車1分 環状通東駅から1,134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 1台(店舗横) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
餃子のテイクアウトあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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とある週末、ランチにてご無沙汰シリーズ東区苗穂町4にあります歴史ありそうな『ナガハマラーメン』というのがあるお店です。
現着すれば開店狙いなのでスッキリしており助かります。
この日メニューより、久しぶりなので改めて前回も頼んだ"角煮丼のスペシャル(900円)”よりラーメンは"ナガハマ”チョイスで渋～いお父さんにお願いしてみます。
では一口・・・あっ、テーブルが高くて食べ易い♪。麺は黄色い中位の卵麺でムニシコな食感です。
スープは白濁していて『ナガハマ』だから本来なら博多とんこつを想像しますが似て非なるもの、動物さんがメインではありますがフワッとニンニク？や何かオリジナルの変わったものが入っている不思議な香りが漂っています。
具材はネギ、茹で玉ねぎ&もやし&キャベツにメンマ、チャーシュー、紅しょうが辺りを確認出来ました。
お次に角煮丼は・・・おーっ！黒光りしてますねぇ。
多分ラーメンにも使われているチャーシューを手鍋で軽く炒めてその残ったタレを瓶に戻しこれをずっと繰り返し使われている感じでして甘くてほろ苦さあるも全然クドくないのは不思議、添付の酸っぱくて辛くてビックリなキムチと共に。
ふと、お父さんの仕事っぷりを見ながら食べ進めると何故だか哀愁？を感じたランチとなりました。
ご馳走様でした。