麺’ｓ 菜ヶ蔵
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店舗基本情報
| 店名 |
麺’ｓ 菜ヶ蔵（ナガクラ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、担々麺 |
| お問い合わせ |
011-785-2008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
市営地下鉄東豊線元町駅より徒歩約3分 元町駅（札幌）から469m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター 11席、2人掛けテーブル 1席、4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年9月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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清潔感のある店内。カウンター席とテーブル席が2つ。
カウンター席にパーティション有り。テーブルの奥行きもあり落ち着くお店です。
以前は味噌と醤油を頂きましたが、味噌も醤油も二種類あります。
塩は新得地鶏の一種類のみ。
券売機で有りがちな、注文後に味噌が二種類あると気が付きました。
新得地鶏が気になりますね〜。
オーダーは、
◆味噌(850円)
【スープ】
具材も含め『ザ・札幌味噌』と言った感じの美味しいスープ。
スープにインパクトは少ないが、スープの香りが炒めた際の焦げた香りとか、スープに焦げも一切無い。
雑味が無くてスッキリしたコッサリスープ。ゴクゴク飲めちゃうやつです。
【麺】
王道の『さがみ屋の特注縮れ麺』
加水率高めの中太たまご麺。硬めに茹でられて非常に旨い！
札幌市内では食べ慣れた麺だが、技術がしっかりしているので麺のポテンシャルは最大限に発揮されている。
【チャーシュー】
程良くレアなチャーシューは素材の味を活かした味わい。
サイコロカットされたコロチャーもあり歯応えも味も良い。
量は多く無いが挽き肉も入っていてチャーシューも全体的に満足な出来です。
【具材】
シャキシャキもやしで、もやし臭さが無くなる程度炒められていて完璧。
少な目だが玉葱も食感が丁度良く美味しい。
【メンマ】
程良い味付けでスープの邪魔をしない細めの材木メンマ。
多少筋感はあるが、ポリポリ食感も良く噛み切れるので出来は良い。
【味玉】
半熟で味付けは薄め。薄めの味付けながら白身は臭みも無く、黄身の旨さが感じられて美味しい。
もう少しだけ塩味が強いと更に旨さが引き立つと思います。
【総評】
女性でも食べやすい味噌ラーメンだと思います。
具材も一つ一つが丁寧に作られていて美味しかったです。
ご馳走様でした♪