四季 武むら
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店主のおもてなしに感謝！すっぽん料理でクリスマス！
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上質な和食がお昼からリーズナブルな金額で頂けるお店 四季 武むら
お店は札幌市北区の住宅街にあります。少し奥まったところにあるので迷わないように気をつけましょう。
お店の目の前が駐車場で３〜４台駐車できます。近くにはお蕎麦の名店のなみ喜さんもあります。
ここでは丁寧に作られた上質な和の定食が８５０円から９５０円の金額でいただけます。メニューも何種類かあり魚とお肉で別れております。
この日は鳥の唐揚げの甘酢あんかけの定食８５０円をオーダー。
ふっくら炊き上がった白いご飯、野菜たっぷりの具沢山お味噌汁、浅漬け、半熟卵の小鉢など２品とボリュームもあります。どれも和食の繊細な味付けで満足させてもらえます。穴墓のお店です。
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キャプテンスナフキン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四季 武むら（しき たけむら）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
011-716-9000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 北２４条駅より徒歩２０分 八軒駅から729m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター 6席、テーブル 2×2席 4×1席、座敷 4×1席 6×1席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前 3台、軽 1台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
【札幌市中央区南六条西3 アサクラビル１Ｆより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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クリスマスイブに今まですっぽんをいただいた経験がなかったので訪問させていただきました。
もうすぐ年末だし一年の疲れを癒すにはすっぽんがいいのでは？と嫁を説得し武村さんにお伺いさせていただきました。
私たちがすっぽんを食べた経験がないことを伝えると忙しい時間の合間に実際にすっぽんをカメからだしてきて間近で見せてくださいました。
すっぽんのお尻を持たないと首が伸びてきて噛まれてしまうことや噛みつかれたら指くらい噛みちぎってしまうことなど詳しく説明いただき思い出の作れた忘れられない時間となりました。
お土産に玄関に飾ると金運に恵まれるというすっぽんの甲羅をいただきました。
すっぽんの生き血は日本酒で割っていただくそうです。私は車の運転があるので匂いだけでしたが全く生臭くなく赤い日本酒というような感じだそうです。
すっぽんの貴重な心臓やレバーのお刺身すっぽんの卵。
食べる前は少し抵抗がありましたが食すととてもあっさりでほんのりと甘みも感じます。白いわさびと醤油をつけないとあっさりしすぎて物足りないくらい優しい味です。これがあの凶暴なすっぽんかと思うとかなりのギャップです。
しめは雑炊。お出汁がたっぷりと効いてあっさりと飲み干せてしまいます。
お肉は鳥と白身の魚のあいだのような食感でとてもあっさりとしていました。
みなさんのコメントにあるようにお魚などどれも美味しいお店なので近所にあると便利でおもてなしにも使える素敵な場所です。
ごちそうさまでした。