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この口コミは、Zabyさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ZabyTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7,101件フォロワー2,654人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.3

2019/11訪問1回目

3.6

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.3

￥2,000～￥2,9991人

雑さは有るが味付けレベルはかなり高い＠蕎麦も旨い居酒屋

桑園駅高架下で一杯飲みます、どこにしようかな〜とうろうろ…入ったのは「とらちゃん本舗」さん

「1人です」と云うと「カウンター席へどうぞ」と若いお姉さんに促されます

メニューを開くと「お飲み物お決まりですか？」とせっかちな若者ホール女子

「八海山＠550」(全て税別)を冷やで

「通し@450」は４品盛りで下記の通り

「秋刀魚のネギ巻き」
秋刀魚は漬けてから巻いてるのかなぁ、ネギがトロっといい具合で旨いですわ～

「帆立とサツマイモ、揚げ、人参のカレー風味」
粋に紅葉が添えられる、ボイルのベビー帆立と細切りの野菜、薄味でほんのりカレー風味、野菜は硬めの火通しで歯ざわり良い

「カポチャとジャガイモのなんだ？」
マッシュの芋で南瓜をサンドして表面を炙っている、こちらも嫌味の無い薄味…南瓜と芋団子を上品に作ったような逸品

「秋刀魚煮」
生姜がほんのり効いた薄味…中骨まで食べられるほど煮込まれてはいないが味付けは絶妙に旨い

料理は盛り付けに若干雑さは有るものの味付けのレベルはかなり高い

厨房は刺身、盛り付けなどの大将らしきと奥には煮方が一名で二名体制

ホールは若者女子二名…テキパキなのは好感だが若干つんけんと事務的で対応に柔らかさは無い

酒のお替りは「熱燗[国稀]@400」

〆の「もりそば＠650」をいただく

小さめの器に量が多めな蕎麦

いただきます

しっかりと冷水で〆られ手打ちらしく不揃いな切りと長さ、温度が冷た過ぎるせいか蕎麦の風味は弱め、喉越し良くシコシコと歯ごたえ良く蕎麦専門店でも十分通用するほど優秀です

ツユは節の風味良く悪くないがカエシが弱く若干蕎麦に負けているように思えます

蕎麦湯はサラっとしたタイプで蕎麦と一緒に提供されましたので若干温度低下が気に成ります

通い詰めてひと通りのMENUを試してみたくなるような店です

会計は 2,250

また伺います

ごちそうさまでした

5

通し

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4

秋刀魚のネギ巻

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7

蕎麦

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3

ホタテとさつまいもなどのカレー風味

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3

秋刀魚煮と・・・

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2

八海山

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店舗前

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MENU

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熱燗（国稀）

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箸袋

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蕎麦

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蕎麦

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蕎麦

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薬味

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各種電子マネー利用可

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	とらちゃん本舗
ジャンル	居酒屋、海鮮、そば
予約・お問い合わせ	011-271-9990
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区北10条西14丁目 JR桑園駅　高架下イーストプラザ内大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	桑園駅下車すぐ桑園駅から48m
営業時間	■ 営業時間ランチタイム　平日のみ 11：30～14：00 17:00～不定（お客様の状況次第） ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	お通し300円

席・設備

席数	28席
個室	無
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://souenyokochou.blog.shinobi.jp/
オープン日	2010年12月
備考	スミビヤキ倶楽部の姉妹店アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	vegetarian_kotori（11）
最近の編集者	エノキング（2250） ... 店舗情報（'23/12/03 19:39）食べ過ぎ太り過ぎ（5291） ... 店舗情報（'14/01/06 20:05）編集履歴を詳しく見る