Name: レストラン・モリエール
Address: 宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘 １Ｆ, 札幌市中央区, 北海道, 0640959, JP
Telephone: 011-631-3155
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.19

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hirochan0811 口コミ227件フォロワー60人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2024/02訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.3
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥20,000～￥29,9991人

オーセンテックな道産素材のフレンチR

堂々、札幌フレンチの雄？であると感じて予約をしました。
当日は雪が深々と降る夜でしたが、18時に到着すると既に他のお客様は着席されており、期待感が否が応にも高まります。まずはスナック風手で食べる熱々の新玉ねぎのクッキー風で美味しい。次は定番の牛蒡スープ、小ぶりの公魚のフリット、厚岸さん柿右衛門生ガキをブラックペッパーとレモンではなく酢橘で食べさせて頂きましたが、今までにない味わいは意見の分かれるところでしょうか？！パンは熱々で旨い。こんなに熱々で出されたパンは食べたことがありませんでした。無塩バターも森のイラストが入りかわいいです。次に25種の温サラダは、様々なソースやたれ等々があり、混ぜて食べると複雑な味わいでした。定番のフォワグラとウルイ、とても小さな毛ガニのリゾットと続き口直しのソルベを挟み、無双網で採った天然鴨か定番蝦夷鹿で悩みましたが、鴨をチョイスしましたが、合鴨などと違い天然ジビエの力強さは格別でした。その後、サービスと称して「鴨の焼鳥」が提供されたのですがその際、年配のサービススタッフの方が、連れの女性側に置かれた串焼きを「女性サイズはこちら」と、言いながら入れ替えてしまいました。
これに連れの女性が大激怒して、スタッフの方には文句は言いませんでしたが、そのあと宥めるのにどれだけ苦労した事か・・・
いい加減、男尊女卑等のジェンダーに関する事や、ダイバーシティー等も含め、ちゃんと勉強して欲しいと強く思いました。こんな有名なレストランがこんなスタンスでサービスしている事が残念でなりませんでした。その後、チーズ、日本酒のサバラン、タルトを頂きましたが、連れの怒りを収めることに必死で正直こちらまで疲弊してしまいました。グラスシャンパン×４、4グラスペアリング×２で、本日もホントご馳走様でした♪
※スタッフの言葉には昭和の雰囲気しかなく、令和6年の言動を促したいです。こういうところが「キッチンが体育会系で声がうるさくて申し訳ありません」と、いう女性スタッフまで気分を害して勤務されていないか心配になりました。オーナーは現状をしっかり把握し猛省すべきです。

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hirochan0811

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	レストラン・モリエール
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	011-631-3155
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	札幌市営地下鉄東西線「円山公園」駅3番出口より徒歩約10分。西２８丁目駅から432m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:30 - 20:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	30席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://sapporo-moliere.com/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	サイリン（3）
最近の編集者	kevche1（576） ... 店舗情報（'22/07/30 18:34）のぐてぃ（1843） ... 店舗情報（'21/10/31 22:56）編集履歴を詳しく見る