レビュー７回目。「ミックスベリーサンデー」。トミーコージーは、北海道の食材に拘ったＨＵＧマートの中にあるお店。ソフトクリームマシンは、カルピジャーニ社製です。 : トミー コージー

暑くなると特に症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
体調と相談をしながらの、レビューのアップになります。
イイネやコメントは遅れていますので、よろしくお願いいたします。

【　２０１９年１０月　】

レビュー７回目なので軽くしたいが無理。（笑）

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをしている。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。
結構、入れ替わりの多いスペースである。

サンドイッチや、ソフトクリームなどのスイーツなどを販売している。
最近では、タピオカドリンクが人気である。

８月の訪問時に、「タピオカソフト」の「パールミルクティサンデー」をいただいた。
「ソフトクリームマシン」は私のお気に入りの、「カルピジャーニ社製のスリーノズルタイプ」であった。
カルピジャーニ社製のソフトクリームマシンは、札幌ではまだ数少ないマシンである。

今回は、「ミックスベリーサンデー」をオーダーした。
「ミックスベリーサンデー」は、イートインのテーブル席までもってきてくれた。

■ ミックスベリーサンデー　　
　　　　　カップで提供
　　　　　ソフトクリームマシンは、カルピジャーニ社製
　　　　　とても滑らかで、絹のような口どけ感がある。
　　　　　ミルクベースのお味で、濃厚系のミルク味
　　　　　溶けそうで、溶けないのも特徴である。

　　　　　ソフトの周りには、フローズンのストロベリーやラズベリー。
　　　　　ソフトと、ミックスベリーの良いコラボ。　
　　　　　　　　　　
　　　　　価格　４９０円（税込）

滑らかなソフトと、酸っぱめのミックスベリーの良いコラボ。
良い味わいを、醸し出している。

ソフトクリームは、絹の様にとても滑らかである。
何と言っても、カルピジャーニ社製の、ソフトクリームマシンはさすがに優秀である。
高額なマシンなので、導入をしている店は数少ない。
これを１台買うよりも日本製のマシンを、２台か３台使用した方がソフトの製造量は多くさばける。
営業コスト的には、その方が断然儲かるからである。

このマシンはソフトクリーム界の「フェラーリ」とも呼ばれており、
日本製のマシンとはマシン内部のギアが格段に高性能である。
ソフトクリームに空気を吹き込むが、この空気を吹き込むギアが「フェラーリ」級なので滑らかさに大きな違いが出る。

しかし性能は優秀だが、日本製に比べて複雑すぎて日々のメンテナンスなど使いこなすのは難しい。
パートさんやバイトなどでは、日々のメンテナンスの難易度が高いため日本では敬遠されがちである。
営業効率と維持管理の難易度の両面から、敬遠をされがちになる。
本物志向の方のための、カルピジャーニ社製のソフトクリームマシンである。

同じカルピジャーニ社製のマシンだが、「バーンズ」さんの濃厚でマニアックなソフトクリームとは異なるソフトクリームである。
「ゴディバ」さんの、濃厚なチョコレート風味とも異なる。

ソフトクリーム自体は、濃厚ミルク系で良い感じ。

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、「トミーコージードッグ」とタピオカドリンクにしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

暑くなると症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
体調と相談をしながらの、レビューのアップになります。
イイネやコメントは遅れていますので、よろしくお願いいたします。

【　２０１９年９月　】

レビュー６回目なので軽くしたいが。（笑）

「トミーコージー」は、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをしている。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。
結構、入れ替わりの多いスペースである。

サンドイッチや、ソフトクリーなどのスイーツなどを販売している。
最近では、タピオカドリンクが有名である。

「炭焼きチキンドッグ」を、イートインでいただいた。
帰りに、「日替わりサンド・フレッシュ＆ポテト」を買って帰った。

■炭焼きチキンドッグ　　
　　　　　ベースは、いつものドッグスタイル
　　　　　大き目の、炭焼きチキンがゴロゴロ入っている。
　　　　　下に、レタスを敷いている。
　　　　　ボリュームたっぷりのドッグ。

　　　　　価格　　３７８円（税込）

■ 日替わりサンド・フレッシュ＆ポテトサンド　　
　　　　　重量　実測値　１５５（風袋引き後）
　　　　　食パンは、人気の業務用の「おかめや」の食パン
　　　　　フレッシュサラダと、ポテサラサンドが各１個づつ。
　　　　　食事系のサンドで、チューハイとも良く合う。
　
　　　　　価格　３０２円（税込）

「炭焼きチキンドッグ」は、かなり食べ応えのあるドッグである。
ゴロゴロとした、炭焼きチキンが嬉しい。

「 日替わりサンド・フレッシュ＆ポテトサンド　は、スリム系のサンド。
お腹はスリムが良いが、サンドはでぶっちょが嬉しい。）
羨ましいスリムなボディの、サンドである。(笑)

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、また「フルーツサンデー」にしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

暑くなると症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
体調と相談をしながらの、レビューのアップになります。
イイネやコメントは遅れてますので、よろしくお願いいたします。

【　２０１９年８月　】

レビュー５回目なので軽るめに。

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをしている。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。
結構、入れ替わりの多いスペースである。

サンドイッチや、ソフトクリーなどのスイーツなどを販売している。
最近では、タピオカドリンクが有名である。

「チーズホットドッグ」を、イートインでいただいた。
帰りに、「 トンカツＭＩＸサンド」を買って帰った。

■ チーズハンバーグドッグ　　
　　　　　ベースは、いつものドッグスタイル
　　　　　チーズソースとレタス。
　　　　　そこそこ肉肉しい、ハンバーグが２個で
　　　　　ハンバーグは、照り焼き風のお味になっている。

　　　　　価格　　３７８円（税込）

■ トンカツＭＩＸサンド　　
　　　　　結構、でぶっちょサンド　
　　　　　食パンは、人気の業務用の「おかめや」の食パン
　　　　　トンカツサンドと、ポテサラサンドが１個づつ。
　　　　　トンカツは、業務用の感じと作り。
　　　　　食事系のサンドで、ビールと良く合う
　
　　　　　価格　４９6円（税込）

「チーズハンバーグドッグ」は、結構食べ応えのあるドッグである。
照り焼き風の、ハンバーグのお味は悪くない。

「 トンカツＭＩＸサンド　は、でぶっちょサンド。
お腹はスリムが良いが、サンドはでぶっちょが嬉しい。（笑）
ビールにも、良く合うサンドイッチ。
トンカツに、手造り感があったら★４．０。(笑)

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、また「パールミルクティサンデー」にしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

暑くなると症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
体調と相談をしながらの、レビューのアップになります。
イイネやコメントは遅れてますので、よろしくお願いいたします。

【　２０１９年８月　】

レビュー４回目なので軽くしたいが。（笑）

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをしている。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。
結構、入れ替わりの多いスペースである。

サンドイッチや、ソフトクリームなどのスイーツなどを販売している。
最近では、タピオカドリンクが人気である。

前回訪問時に、店の隅にソフトクリームマシンが見えた。
私のお気に入りの、何と「カルピジャーニ社製のスリーノズルタイプ」であった。
カルピジャーニ社製のソフトクリームマシンは、札幌ではまだ数少ないマシンである。

メニューに、「タピオカソフト」があるのを記憶していた。
今回スタッフさんに聞くと、タピオカソフトは１種類だけとの事であった。

当然その、「パールミルクティサンデー」をオーダーした。
「パールミルクティサンデー」は、イートインのテーーブル席までもってきてくれた。

■ チーズホットドッグ　　
　　　　　カップで提供
　　　　　ソフトクリームマシンは、カルピジャーニ社製
　　　　　とても滑らかで、絹のような口どけ感がある。
　　　　　ミルクベースのお味で、濃厚系のミルク味
　　　　　溶けそうで、溶けないのも特徴である。

　　　　　温かいタピオカで、ソフトクリームの下が溶けている。
　　　　　上から、ミルクティソースが掛かっている。　
　　　　　ミルクティソースとソフトが、ナイスコラボ。
　　　　　良い味わいになっている。
　　　　　タピオカは、そこそこＱＱ感がありやや大粒。
　　　　　タピオカは、黒糖味で美味しさもあるが硬さにバラツキもある。
　　　　　　
　　　　　価格　４９０円（税込）

タピオカソフトは、今回で２店目である。
ミルクティソースとソフトが、ナイスコラボ。
良い味わいを、醸し出している。

ソフトクリームは、絹の様にとても滑らかである。
何と言っても、カルピジャーニ社製の、ソフトクリームマシンはさすがに優秀である。
高額なマシンなので、導入をしている店は数少ない。
これを１台買うよりも日本製のマシンを、２台か３台使用した方がソフトの製造量は多くさばける。
営業コスト的には、その方が断然儲かるからである。

このマシンはソフトクリーム界の「フェラーリ」とも呼ばれており、
日本製のマシンとはマシン内部のギアが格段に高性能である。
ソフトクリームに空気を吹き込むが、この空気を吹き込むギアが「フェラーリ」級なので滑らかさに大きな違いが出る。

しかし性能は優秀だが、日本製に比べて複雑すぎて日々のメンテナンスなど使いこなすのは難しい。
パートさんやバイトなどでは、日々のメンテナンスの難易度が高いため日本では敬遠されがちである。
営業効率と維持管理の難易度の両面から、敬遠をされがちになる。
本物志向の方のための、カルピジャーニ社製のソフトクリームマシンである。

同じカルピジャーニ社製のマシンだが、「バーンズ」さんの濃厚でマニアックなソフトクリームとは異なるソフトクリームである。
「ゴディバ」さんの、濃厚なチョコレート風味とも異なる。

ソフトクリーム自体は、濃厚ミルク系で良い感じ。

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、「トミーコージードッグ」とタピオカドリンクにしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

暑くなると症状が悪化をする、国が指定をしている難病です。
私に合う薬は、残念ながらまだ開発されていません。
体調と相談をしながらの、レビューのアップになります。
イイネやコメントは遅れてますので、よろしくお願いいたします。

【　２０１９年８月　】

レビュー３回目なので軽く

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをしている。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。
結構、入れ替わりの多いスペースである。

サンドイッチや、ソフトクリーなどのスイーツなどを販売している。
最近では、タピオカドリンクが有名である。

「チーズホットドッグ」を、イートインでいただいた。
帰りに、「カニカママヨと豚肉のサンド」を買って帰った。

■ チーズホットドッグ　　
　　　　　太くて長いジューシーな粗びきフランク
　　　　　チーズソースとレタス。
　　　　　上に、ケチャップ。
　　　　　食べ応えのあるドッグである。

　　　　　価格　　３７８円（税込）

■ カニカママヨと豚肉のサンド　　
　　　　　食パンは、札幌で人気の業務用専門店「おかめや」の食パン
　　　　　カニカママヨサンドと、豚肉ノサンドが１個づつ。
　　　　　食事系のサンドで、ビールと良く合う
　
　　　　　価格　３７８円（税込）

「チーズホットドッグ」は、食べ応えのあるドッグである。
太くて長いジューシーな粗びきフランクが、良い感じである。

「 カニカママヨと豚肉のサンド　は、ビールに合うサンドである。
夕食時に、ビールと美味しくいただいた。

表示価格が、内税から外税表記に変わっていた。

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、「トミーコージードッグ」とタピオカドリンクにしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

足掛け４年、入退院のため食べログをお休み中に多様なシステム変更。
レビューの仕方も当時と異なり不明？？な点が多い現状です。

【　２０１８年８月　】

レビュー２回目なので軽く

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをした。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。

狸小路は、地元札幌の古い商店街で今年で１４５年になる。
今年は、７月２８日の夏祭り（ナイトバーゲン）が、賑やかに行われた。

通常は１７時からだが、「トミーコージー」は夏祭り用の限定ドッグを１２時から提供をしていた。
その限定品を、店内ではなくイートインでいただいた。

一緒に、「タピオカドリンク」の「ロイヤルミルクティ―」といただいた。
「タピオカドリンク」は、狸小路の夏祭り協賛品で１００円サービスであった。

■ チーズドッグ　　
　　　　　７月２８日の、狸小路の夏祭り（ナイトバーゲン）限定品
　　　　　太くて長いジューシーな粗びきフランク
　　　　　タップリの濃厚チーズソースとレタス。
　　　　　上に、ケチャップ。
　　　　　食べ応えのあるドッグである。

　　　　　価格　　３５０円（税込）

■ タピオカドリンク　ロイヤルミルクティ―　　
　　　　　本格派の、冷たいロイヤルミルクティ―
　　　　　いつもながらのタピオカ入り
　　　　　甘さ控えめが嬉しいお味

　　　　　価格　３８０円（税込）　→　２８０円（税込）

「チーズドッグ」は、濃厚なチーズソースにお味のインパクト。
ビールが、よく合いそうな味わいである。
定番化をしてほしいドッグである。

「 タピオカドリンク　ロイヤルミルクティ―　は、想定以上の本格派。
ちょっとビックリ。

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、「トミーコージードッグ」とソフトクリームにしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。

足掛け４年、入退院のため食べログをお休み中に多様なシステム変更。
レビューの仕方も当時と異なり不明？？な点が多い現状です。

【　２０１８年７月　】

トミーコージーは、ＨＵＧマート内にある店である。
２０１７年１０月に、オープンをした。

ＨＵＧマートは、北海道の美味しい食材に拘った店である。
その中にできた店である。

いつもの同行者と、初訪問をした。

この店は札幌市中央区薄野エリアで、昔からの商店街狸小路５丁目の内にある。
詳しいお店の場所は、食べログで確認をしてください。

お店の場所は、結構入れ替わりがある。
入院前は、「ＨＵＧデリッシュ」で、その前は「スイーツプラザ」であった。

メニューを見ると、スイーツとサンドイットやドッグ類のパンの店である。
札幌で人気の業務用のパン、「おかめや」さんの食パンもある。

何点か買った。

■ トミーコージードッグ　　
　　　　　店名が付いた、お店の看板商品。
　　　　　太くて長いジューシーな粗びきフランクに、チーズとレタス。
　　　　　中にはバルサミコ酢風の味わいの、ゴボウサラダが入っている。
　　　　　上に、ケチャップと辛子ソース。
　　　　　食べ応えのあるドッグである。

　　　　　価格　　３５０円（税込）

■ 日替わりサンドイッチ　　
　　　　　鶏のスモーク入り　
　　　　　他には、トマト・レタス・チーズ・ポテトサラダなど
　　　　　具材が豊富な、サンドイッチ

　　　　　価格　２８０円（税込）

■ マウンテンブレッド　　
　　　　　山型の角食（食パン）
　　　　　地元札幌で人気の、「おかめや」さんの角食。
　　　　　市内の喫茶店など、業務用で使われることが多いパン屋さん。
　　　　　安心の普段使いにピッタリの、良い味わいの角食である。

　　　　　価格　３００円（税込）

トミーコージードッグ　は、店名が付くだけありとても良い感じである。
「日替サンドイッチ」の具材で、鶏スモークはサンドでは珍しい。
おかめやさんの食パンを中央区で、手軽に買えるのはとても便利である。

ＨＵＧマート内だけあり、安心の食材の店である。
長続きしてほしい店である。

次回は、「トミーコージードッグ」とソフトクリームにしょうかな。

美味しく、ご馳走様でした。