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【ラーメン】新メニュー情報!ノルベサ裏通りにあるラーメン店【札幌市中央区南4西5】
◉2018/08/09/THU ★拉麺 札幌ばっち軒 @辛いラーメン ¥800+ライス ¥100
顔本で新メニューリリースの情報をキャッチ!
ちょうどお客様と辛いラーメンの話になっていたので、口もそっち系になってたしね(*^^)v
っつ~事で、空き時間にレッツゴー!
正に今日の今日からスタートって感じだったので、混んでないかな…。
ラッキーな事に貸切状態でした☆d(´∀`*)
既に決まっているにも拘らず一応メニューを眺めて確認し、辛いラーメンと追加でライスもオーダー。
バッス~~~ン!(๑•̀∀- )و
なまら旨そうジャン!!!
ってかオイラ、ココのスープも麺も基本的にかなり好きな方なので、それにプラス辛味ってのが加わるとどんな感じになるか?食べる前から見た目と香りだけでワクワクしちゃうね~(*^^)v
ではスープを1口…。
刺激の強過ぎない辛味とベースのスープのまろ味が合わさり、イキナリ旨いヤツ決定だわ!(*´﹃`*)
んで具材にもなっている挽肉をスープに溶いていただいてみると、ホワっと紫蘇の様な香味が鼻腔を抜け、未だかつて味わったことの無い融合感があり、新しさと美味しさで口内は超〜至福!☆d(´∀`*)
加水低めのシコっとした麺もスープにドンピシャ!!!
ホロっと柔らかなチャーシューは、お決まりのOTR♪♩♬
超絶ウメェ〜(灬º﹃º灬)♡
こんな旨いスープは勿体なくて残せない!
って〜事で、最後はチョビおじやにして完食完汁の顔面滝汗でAll Finish !!!
コレ、めっちゃ好きだわぁ〜(*^^)v
ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
http://mrbin1203.com/?p=11265
【ラーメン】札幌市中央区南4条西5丁目ノルベサ裏通り都志松ビル3Fにあるラーメン店【市電すすきのエリア】
◉2018/04/12/THU ★拉麺札幌ばっち軒 @スープカリーSUAGE+コラボ/スープカレーラーメン ¥850 + ライス ¥100
ラフィラ地下の五十番にでも行こうかな…。
ってな気分で外に出て、向かっている途中にふと脳裏に過ぎったSUAGEさんとばっち軒さんの限定コラボメニュー。
まだ出してるのかな…。
あった~(*^^)v
したけど看板は出てるけど数量限定だし、オーダーして無かったらどうしようかな…。
そうだ、味噌ラーメンもまだ未食だったから、なけりゃ味噌だな( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン
………まだ残ってた~(*´╰╯`๓)♪♩♬
って訳で、今だけ限定のスープカレーラーメンとライスをオーダー!
実は今まで数えるくらいしか食べたことが無いスープカレーなのですが、SUAGEさんのスープカレーはその中でも結構好きな部類なので、此度のコラボメニューは必然的に期待しちゃうんですよねぇ〜♪♩♬
ハイキタ〜☆d(´∀`*)
もうね、カレーの香りがこれでもか!って位に立ち上がってますよ〜♪♩♬
ゴロゴロとしたカットの野菜達が、如何にもソレって感じですよね(*^^)v
お〜〜♪こりゃ〜マジなやつだわ(灬º﹃º灬)♡
スパイス香るスープは塩梅低めでかなりあっさり!
ソコへ絡む低加水のシコパツ麺がめちゃくちゃ合う〜☆d(´∀`*)
程よく火が通った野菜にホロホロと崩れる様な柔らかさのチャーシュー♪♩♬
変わってたのが、ピクルスの様な酸味のある玉ねぎなのですが、カレースープと一緒になる事で、不思議とマッチして来るんだよね〜(*^^)v
そこでライスの出番( ̄^ ̄ゞ
先ずはセルフチャーシュー丼を拵えて半分食らう!
からの〜カレースープをぶっかけて、カレー雑炊にして食っちゃった( ・∇・)♪♩♬
スープカレーとラーメンの欲を同時に満たしてくれるこの一杯!
何時までの提供なのか分かりませんが、気になる方は早めの訪問をオススメします♪♩♬
ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ
山鼻からの移転『ばっち軒』
●2016 #082 @濃豚塩ラーメン ¥700
ん?!
んんん?!?!?!
っつ~訳で、2日続けての~ばっち軒ですd( ̄  ̄)
だって「濃豚塩ラーメン」が気になって仕方がなかったんだもの…。
はい着丼!
見るからに濃ゆい!って感じが伝わってきますね~♪♫♬
なるほど~な粘性高めの豚骨スープは、醤油の時も感じた鰹由来なのか?魚介の香りがふんわりと後追いしてくるスープ♬
シコパツな麺も旨いっす( ´ ▽ ` )ノ
ほら…また頼んじゃったじゃないのさ…ライス(^◇^;)
だってこのスープ、白飯抜きでは考えられない!って位にピシャリと合うんだもん( ̄▽+ ̄*)
しまいにゃスープぶっかけてセルフ雑炊にしちゃったもんねd( ̄  ̄)
具材の荒微塵なタマネギも良いアクセントになってるし、チャーシューもクセがなくて柔らかだし、岩海苔の磯感もなかなかどうしてスープとマッチしてるんだよね~♪( ´▽`)
醤油と塩、どちらが好みか?と聞かれれば、オイラはやはりデフォの醤油が好きかなぁ~♪♫♬
したけど皆さん、この手の豚骨ラーメンってば、ある様で無かったラーメンだと思うんで、一度試してみてはいかがでしょう~ヘ(゚∀゚*)ノ
ご馳走様でした~( ´ ▽ ` )ノ
●2016 #081 @醤油ラーメン ¥700
新店?!
いやいや、移転でしたかぁ~!
いつの間にか無くなってた山鼻地区にあったお店が、街中に移って再出発してたんですね♪♫♬
一先ずめでたいって~話ですな♪( ´▽`)
お!
移転前はワンメニューだったのに、塩が売り出されてますね~。
したけど、先ずはデフォの「醤油ラーメン」をいただきますよd( ̄  ̄)
そうそう、こんな感じでしたよね~(*^-^)b
そうか~「端っこ」を「噛む」から「はじかみ」って事?!なのね(^◇^;)
豚骨ベースでやや甘味を感じるスープは、醤油ダレから来るものなのか、中濃度のトロみとマイルドな香味が口に広がり、なんとも奥深い旨さがあるね~♪♫♬
プツパスンっと歯切れのいいストレート麺も旨い!!!
んで、同時にオーダーしたライスの登場!
必然的に乗せるよね~♪( ´▽`)
うんうん、こりゃ~ライス必食の一杯ですよ!!!
途中から歯牙んだ「はじかみ」の酸味もいい塩梅に効いて、なんだかクセになるラーメンって感じですな~こりゃヽ(゜▽、゜)ノ
こうなったら濃豚塩ラーメンが気になって仕方がない!!!
近々攻めに来なければイカンな…。
ご馳走様でした~( ´ ▽ ` )ノ
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店名 |
閉店
拉麺 札幌ばっち軒
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋、焼き鳥 |
住所 |
このお店は「札幌市中央区南19条西9丁目1-18」から移転しています。 |
交通手段 |
すすきの駅またはラフィネより徒歩2分 すすきの駅(市電)から132m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、4名テーブル×2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年3月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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◉2019/11/08/THU #283 ★拉麺 札幌ばっち軒 @醤油ラーメン+ライス ¥800
本当はね、札幌に帰って来たら真っ先に行きたかったお店があったのよ。
したけど、翌週まで休みも無いし...。
って事で、久々にコチラに来てみましたよ(*^^)v
トリガラあっさり...なんてメニューもあるんだな......。
したけど此度はデフォの醤油ラーメンにライスで行きましょ!!
なんだかんだ言って、ココの醤油ラーメン好きだしねぇ〜♪♩♬
バッス〜〜〜ン!( ^罒^ )v
はじかみの朱赤が映えるルックスは健在!
盛りつけにも注意を払っているのがわかるよね(*^^)v
早速いただきましょう。
グワンっと来る動物系の乳化されたトロみあるスープに、魚介が持つ香味のバランスが良いスープ♪♩♬
やや硬めに茹であげられた麺もスープとの相性バッチリなんだよね〜(^¬^)♡
肉感あるチャーシューに姫竹メンマとはじかみ!
...となれば、必然的にライスをセッティング(*^^)v
OTRしちゃうよね〜♪♩♬
更には、残ったスープをライスサイドに逆ドボンして、勝手に名付ける「ばっち雑炊」な( ・∇・)
ナンマラ大満足!!!
ご馳走様でした(*˘╰╯˘)ゞ