夫がディナーを食べに連れて行ってくれることになりました。行きたいお店はたくさんあるのですが、ワインが飲みたい、ダイエッターなのでポーション小さめでおしゃれなのがいい、敷居が高すぎない方が良い、ということで食べログで調査した結果、こちらのお店の３つあるコースのうち、一番お手頃な「起点」7000円を予約しました。

大好きな狸８エリア、いつも車なので飲めないのですが、今日はJRで飲む気満々。
お店に着いて気がついたのですが、先週行ったカフェ＆の系列なんですね。
これは期待できる。

オープンキッチンの店内。若いシェフと更に若いアシスタントが真剣に仕事をしています。特に声を掛け合っているわけではないんですが、あうんの呼吸で調理から盛り付けの流れが進んで行きます。
我が家を含めて6組（ほとんどが常連らしき夫婦）のコースが進行しているのですが、シェフは全て頭に入っているらしく、流れるように作業を進めて行きます。食材が小分けにされたタッパを迷いなく選んで切ったり飾ったり、お肉を焼いてホイルで包んで寝かせたり、パスタは一度に調理する分前もって分けてあったり、味見はお客さんから見えないように。その段取りの良さと手際の良さ！プロフェッショナルだわー。お若いのに素晴らしい。

アシスタントの方も真剣に丁寧にお仕事をしていて、シェフと見た目も似ていて兄弟かしら？と思ったくらい。息が合っているので長く一緒にお仕事されているのかと思ったらまだ２ヶ月だそうで、こちらも本当に素晴らしい。

ということで、お料理もワインも美味しいのですが、カウンターからお仕事ぶりを見られるのがこのお店の１番の魅力かも。

きれいなお料理を全部美味しくいただきました。アラのソテーのソースがとってもとっても美味しくて、それをフォカッチャで拭って食べたのが最高。神内牧場の牛肉のパスタ、こってりめのビーフとあっさりズッキーニの組み合わせが良い。恵庭豚のローストは火の入り方ばっちり。
そしてデザートの落花生のパンナコッタと塩アイスのバランスが最高に良くて、デザートでこんなに満足感が高かったのは久しぶり。
ワインは泡（グラスが超きれい！）、赤２杯いただき、デザートと一緒にエスプレッソをいただきました。夫はまだまだ食べたかったそうですが、わたしはちょうどお腹いっぱいで満足満腹。

ソムリエの方はわたしたちのリクエストに応えて美味しく、飲みやすいワインを提案してくれました。シェフとの連携もがっちり。常連の方達にも我々のような一見さんも目配りと気遣いが行き届いていました。接待や会食ではなく、プライベートで夫婦で来たくなるお店ですね。カウンター席は一人客でもゆったり食べられそうなので、今度は単独でランチに行こうかな。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	テアトロディマッサ（Teatro di Massa）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、バル、創作料理
予約・お問い合わせ	050-5570-5719
予約可否	予約可ご来店は中学生以上の方でお願いしております。
住所	北海道札幌市中央区南3条西8-7 大洋ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄大通り駅下車徒歩8分程地下鉄西11丁目駅下車徒歩8分程西８丁目駅から229m
営業時間	月・木・金・土・日・祝日 12:00 - 13:30 17:30 - 21:00 水 17:30 - 21:00 火定休日 ■ 営業時間只今ランチタイムは、定休日の火曜日と水曜日以外は毎日営業しております。 ■ 定休日火曜日、第2水曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席（カウンター16席 / テーブル8席）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	有（6人可、8人可） 8名様まで可能です。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	中学生以上の方でお願いしております。
ドレスコード	無し
ホームページ	http://www.teatrodimassa.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/teatrodimassa/ https://www.instagram.com/teatro_di_massa/
オープン日	2014年6月12日
電話番号	011-252-7953
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Le vin,la vie.（150）