この口コミは、にゃじの幸せな口さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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にゃじの幸せな口口コミ822件フォロワー758人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

4.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

真だちと数チー、ヤリイカ握り！秀でた肴と握りを出す店

皆様ごきげんよう

今日はお鮨の会なの
ここはずっと行きたかったよー
円山の姉妹店も美味しかったけど
その昔『世界のわた◯』が鮨の変態って称した大将のお店だもんね
ウキウキしながら「鮨ノ蔵」さんに行きましょ

入り口には暖簾も看板もなく
全然わからなくて一旦ビルの外に出て再度このビルだと確認する
これから行かれる方は階段を降りて右手の茶色の扉って覚えておいてね
剥き出しの天井を持った店内はカウンター５席のみ
スポットが照らす周りがぼやっとして
まるで隠れ家BARの様よ
どうやら日本酒はお任せで豊富だけれど、他はワイン、ビール、緑茶しかなくドリンクの品揃えは少ないみたい

先ずはビールでいただきます♪

肴
✴︎ つぶ刺しにネギ生姜　生姜で食べるの好き
✴︎ 大ズワイガニとウニ　間違いない名コンビ
✴︎ サワラ　熟成
✴︎ 温かい真だち　ほんの少しの塩分で最大限の旨味を引き出す
✴︎ アコヤ貝　札幌じゃ珍しいコリコリ
✴︎ ヤリイカと菜の花　ヤリイカ甘い
✴︎ 水蛸にカラスミ　日本酒すすむわ
✴︎ 冷たい真だちのフライ　湯引きした冷たいたちに炒ったパン粉をぱらりで口中調理でフライ
✴︎ アオサ汁　お出汁がキンキ
✴︎ 数の子チーズ　絶品！マイルドで奥深い香りふわっ

握り
※ ヤリイカ　ハンダゴテで綺麗に花が咲いてるわ
※ やいと鰹　天然の酸味が旨い
※ しめ鯖二枚付　
※ トロ　
※ クエ　冬の最高の味覚
※ 帆立　厚みあって食べ応え柚子風味
※ 鯵　さっぱりと
※ キンメ　脂のってる
※ ウニトロ巻　こちらは贅沢な組み合わせ、二回転目だからか追いウニのサービスがありがたい

シャリは北海道米のきたくりんを使用で
ご存知ゆめぴりかよりも米粒が大きめよ
その大きさに負けない味がはっきりしたシャリは
吟味されたネタと合わさると
まー美味しいこと！
それに釣られて大将おすすめの日本酒もたくさん飲んだなぁ

これだけのツマミと握りでコース17,600円とはコスパが素晴らしいわ！
鮨屋とは思えない異空間を楽しめて
お味だけを純粋に求める方は
予約は取りづらいけど頑張って行く価値はあるお店です

ごちそうさまでした♪

2

ヤリイカ

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カウンター内

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3

ウニトロ

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真だち

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大ズワイガニと雲丹

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ヤリイカ　菜の花

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数の子チーズ

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つぶと生姜

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サワラ

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アコヤ貝

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水蛸にカラスミ

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真ダチの冷たいフライ

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アオサ汁

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ヤイト鰹

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しめ鯖

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トロ

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クエ

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帆立

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鯵

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キンメ

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追いウニ

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イタリアビール

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乾杯

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白

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ポン酒

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白

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ポン酒

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ポン酒

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スパークリング

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ポン酒

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ポン酒

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ポン酒

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白

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天井

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入り口

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ビル

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セッティング

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にゃじの幸せな口

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨ノ蔵
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	080-3296-0202
予約可否	完全予約制ご新規様は「TERIYAKI Booking」よりお願いします。
住所	北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」徒歩約4分市電「西4丁目電停」徒歩約3分狸小路駅から127m
営業時間	■ 営業時間 18:00～ 20:30〜の完全二部制 ■ 定休日日曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様連れ不可
公式アカウント	https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/sushinokura
オープン日	2014年5月10日
備考	1人で仕込み、営業してるため中々電話に出られませんご新規様は下記からお願いします予約は「TERIYAKI Booking」より予約お願いします。
初投稿者	joao（2997）