北海道の江戸前鮨 : 寿し ひでたか

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

寿司EAST百名店2022選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

予算:
定休日
日曜日

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3.6

¥30,000~¥39,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/10訪問1回目

3.6

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥30,000~¥39,9991人

北海道の江戸前鮨

以前から気になってまして、たまたま予約が取れたので楽しみにしておりました。

元気でハキハキした大将がお一人でカウンターを切り盛りしております。

お酒も飲んで、1人3万以上は行くと思うので北海道の中では少々高額。

内容はシンプルと言いますか、余計な創作はしないと言った感じ。

良い素材を王道の食べ方で。ですかね。

そう言えば何故か昆布〆が多かったですが、私は昆布〆が好きなので全く問題ありませんでした。

全品美味しいのは勿論ですが、際立った一品はなかった印象。

しかしながら一斉スタートではなく、こちらが入店時間を選べる事、後の予約のお客さんの事を気にせず食事が出来る事。

この2点は他の超人気鮨店にはまず無い事で、大変有難い事だと思います。

そしてカウンターのお客さんを一人でこなしている大将のお仕事は流石でした。

ご馳走様です。

  • 寿し ひでたか -
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店舗基本情報

店名
寿し ひでたか
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

2019年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店

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寿司 百名店 2022 選出店

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寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

011-200-0677

予約可否

予約可

住所

北海道札幌市中央区南7条西4-1-2 延寿ビル 1F

交通手段

すすきの駅(市営)から332m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2012年6月

備考

ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka

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初投稿者

kaijokokokaijokoko(233)

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