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店名 |
寿し ひでたか
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
011-200-0677 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
すすきの駅(市営)から332m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2012年6月 |
備考 |
ストリートビュー http://hokkaido-sv.com/shop/hidetaka |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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人気店なので何週間か前に予約して伺いました。
お店は満席で多くの人で賑わっています。
おまかせですが前半がつまみで後半が握りの構成で提供されます。
ホッケはこの辺りならではの味、ネットリして美味しかった。
鮑は柔らかな食感と小さいながらも肝が旨い。
雲丹はシャリに混ぜてくれるのは嬉しいです、濃厚さを楽しめます。
帆立は肝の乗せがいい味出してます、こんな食べ方も良い。
毛蟹は濃厚な味噌と身が混ざり良いおつまみです。
鰹に山わさびは相性が良く美味しかった。
握りはどれもレベルが高く美味しかった、握り具合が丁度良く口でほぐれます。
鱚や細魚、春子など江戸前のネタが嬉しい。
北寄は独特の食感と旨味が活きてます、握りがバランス良い。
鯵は久しぶりに良い鯵を食べました、鯵にある旨味が増してる感じ。
お酒もお任せでお願いしましたが良い選択で大満足でした。
またこの辺りに来たら寄りたいと思いました。
しかし大将が握る姿が綺麗なのを思い出します。