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この口コミは、ケガニさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ケガニ口コミ1,680件フォロワー792人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

やっぱり好きな一徹ラーメン

最近は浮気して別のラーメン屋へシコシコと通ってたが
いつも必ずここに戻ってくる。
久しぶりに行ったら、昼なのに夜モードになっちゃって
いい感じの雰囲気だしてた。
食べ終わって何で夜モードに雰囲気変えたのか聞いたら
隣の建物で外光が入らなくなったらしい・・・。
確かに工事をしていたのは知っていたが店内の電球を変えると
昼の明るさは保たれるが、今度せっかくのタングステンの
明かりがなくなってしまうのは勿体無い。
常連は別に気にしないが初めての客はびっくりするだろうな・・。

4

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4

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2016/06訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

￥4,000～￥4,9991人

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

秀逸な一品の正油ラーメン

初めてこのお店に来てからずーっとファンで20年通っている。
この正油ラーメンは僕の中では北海道のトップ5だと思うほど大好きな味です。

店主いわくこのスープの取り方はフレンチなどのスープをとる手法なので
一般的なラーメン店の方法とは全く違うと聞いている。
だから僕の中では特別の味なのかもしれない。
たぶん人生の中でここの正油を一番食べていると断できる。

かつてここにラーメン富公という名店があった場所で、そのままの店舗を継承している。
富公の味も引き継いだと言うのは間違いである。
丼も一徹のものだし。
２Fには富公の丼があると店主から聞いている。
ただサイズはまったく一緒である。
歴史のある美味いラーメン屋は何故かこのサイズが多い。

この日は打ち上げで久しぶりに昼ではなく夜一徹。
特別に刺し盛りを注文。
中トロ、松川鰈、ボタンエビ、蛸、ホタテ、イカ、カンパチ。
そして、新子焼きと牛サガリ。
写真は撮り忘れたがポテトアーミーと水餃子。
そして締めには焦がしラード、ニンニクがガツーンと効いた正油ラーメン。
何度食べても飽きのこない、旨いなって思える味である。
このラーメンでちょっとだけ足りないのがチャーシューのクオリティ！
まぁここまで来たらこの味が変わってしまうのも寂しいので、それはそれでOKである。

この日は締めのラーメンまで行ったのでここでフィニッシュ。
大満足の食事でした。
何年も正油ラーメンしか食べてないから今度は味噌を食べて見る。
記憶から抹消されているので復活させようと思う。
ご馳走様でした。

1

醤油ラーメン

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醤油ラーメン

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新子焼き

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サガリ

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特別メニュー（刺し盛り）

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特別メニュー（刺し盛り）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	一徹（いってつ）
ジャンル	ラーメン、居酒屋、焼き鳥
予約・お問い合わせ	011-221-1451
予約可否	予約可
住所	北海道札幌市中央区南三条西7-3 狸小路７丁目大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	市営地下鉄南北線大通駅・すすきの駅より徒歩約5分資生館小学校前駅から193m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 19:30 土・祝日 11:30 - 14:00 17:00 - 20:00 L.O. 18:30 月・日定休日 ■ 営業時間 [月～金] 17:00～21:30(L.O.19:30頃) [土・祝] 17:00～20:00(L.O.18:30頃) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンター8席、4人掛けテーブル4）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙 20時以降は喫煙可
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（未就学児可、小学生可）
オープン日	1994年
初投稿者	めたぼ（1775）
最近の編集者	あやぱぱ2（705） ... 店舗情報（'22/08/06 23:32） satochina1123（1390） ... 店舗情報（'21/10/17 09:41）編集履歴を詳しく見る