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大通公園周辺 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、DGDさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

DGDTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6,066件フォロワー4,343人

4.1

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.2
酒・ドリンク-

2017/01訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.2
酒・ドリンク-

～￥9991人

毎週通いたくなる和食処 ∴ 旬の味しょう

近所にあったら間違いなく通いたくなる
エクセレントな和食料理店でした。
丁寧な仕事にも感心させられます。

店内はピシッと清潔でビューティフル！
潔癖症系の人にもお勧め出来るかもw

味の良さ、一つ一つの料理に妥協無く、
食材一つ一つの鮮度と良さが分かります。
薄味で出汁の良さと味付けのセンスに、
洗練された和食料理の繊細さに
光るものを感じました。
韓国人オーナーシェフながら
和食料理の良さとセンスの高さを実感出来ます。

京風だし巻き卵玉子定食７８０円
だし巻き玉子、ご飯、みそ汁、お新香、
サラダ、小鉢２品、からあげ１コ

こちらの女将さん的な方は、
気配りが非常によく出来ていますね。
一つの事柄からだけで無くて、
幾つかの事からたまたまでない事が
はっきりと分かりました。
詳細は敢えて書きませんが素晴らしいです。
オーナーシェフはいい表情してました。
が、
少し気になる点もあり、
再訪して再評価してみようと思いました。

ご飯はピカッと艶あり、炊き加減良く、
粒立ちの良いこのご飯を見て食べて、
この米の美味しさを体験して
お店のレベルが高いと感じました。
大地の恵みが燦然と茶碗の中で、
最高の仕上がりとなって
たわわに豊穣の実りを迎え
和食の基本のお米の美味しさが
極まって感じられました。
ご飯の美味しさを最高のレベルに持ってきてます。
これはお代わりしたくなるご飯です。
久々に本気でお代わりしたくなりました。

具はワカメとネギだけ入っているシンプルさで、
味噌汁が薄味なだけじゃ無くて美味しさが実感出来ます。
この手の薄味はダメな方もいるかと思いますが、
出汁と味噌のいい味がしっかり感じられます。

京風出汁巻き玉子は、
ふんわりジュワッと食感良く、
出汁の味が全面に出てバランスの良い仕上がりです。

刺身は鮮度抜群、見た目以上の美味しさに満足です。
プリッとコリッとしっとりまったりと、美味いです。
余りものを出したレベルじゃないのが嬉しい限りで、
ツマもシャキッと瑞々しくて大根の甘みが沁みるねぇ～
チェーン店とかで出るものとの差は歴然とした感じで、
刺身含めて７８０円レベルの値段とは到底思えない
レベルの高さコスパの良さに感じられました。

唐揚げは熱々での提供で、これまた美味いです。
生姜の風味と衣の芳ばしさとカリカリな食感。
中身はジューシーな仕上がりでした。

漬物が美味い、旨い。漬け方が巧い、上手い。
旨味があって美味いんです。
ご飯が更に美味しくなるご飯の美味しさを
更に引き立てる上手い漬け方の漬物でした。

豆腐でさっぱりとします。
小葱もシャリッとちゃんと美味しくて、
シンプルな和食の美味しさに満足しました。

店内は白さが映えるモダンで小洒落た造りです。
デザイナーズな空間で、しかも完全禁煙が嬉しいです。

人気があって混んでる理由が分かりました。

総合 4.1
味 4.0
サービス 3.5
雰囲気 3.7
コスパ 4.2
ドリンク -

所在地
北海道札幌市中央区北3条東3-1-39
酒井ビル 1Ｆ
旬の味しょう

☆☆☆次回予告編☆☆☆

近いうちにまた来たいのです！
夜も来てみたくてソワソワしてますが、
新鮮な旬の味覚に期待です♪

10

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留旬の味しょうこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、海鮮、居酒屋
住所	北海道札幌市中央区北3条東3-1-39 酒井ビル 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	-JR札幌駅エスタ側出口より、徒歩10分 -地下鉄東豊線札幌駅21番出口より、徒歩6分 -地下鉄東西線バスセンター前駅5番出口より、徒歩6分バスセンター前駅から558m
営業時間	■営業時間 <月～土・祝日> 【ディナー】17:30～23:30 【※2017年5月22日よりランチの営業を休止しており、ディナーのみの営業となります※】 ■定休日日曜
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	16席（カウンター6席、テーブル4名掛け２つ、2名掛け１つ）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
オープン日	2013年3月14日
備考	今年の年末年始のお休みのお知らせです。１２月３０日〜１月３日までお休みとなっております。通常営業は４日からになります。宜しくお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	【札幌駅/バスセンター前駅徒歩6分】厳選素材の和食と豊富な日本酒を、スタイリッシュな空間で旬の食材に魅力されて和食の世界に入った韓国人の店主が作る日本料理店です。ちょっとした韓国料理も楽しめるところが他にはない楽しむところです。さらに全国の日本酒を取り入れていて料理とのバランスを最優先に考えています。料理と日本酒に一番力をいれてます。コース料理も充実してます。基本的におまかせコースになります。全国の旬の食材を取り入れてお作りしますので気軽にお問い合わせ下さいませ。 ...
初投稿者	めたぼ（1774）