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Testarossa 口コミ4,349件フォロワー7,950人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/04訪問1回目

3.9

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

握りを織り混ぜる京料理

広島の東福山にある日本料理店。
平日のランチで訪問。

ミシュラン一つ星。

カウンターは小上がりになっている。

内装に細木をふんだんに使った壁と天井が印象的。

大将は京都出身。
京都をメインとして、全国や地のものを織り交ぜる。
女将の出身である広島で店をオープンした。

予約時に予算を聞かれたため、20,000円でお願いした。

【おまかせ 20,000円】（20,000円）

■先付
ナマコのこのわたの茶碗蒸し。
小鮎（琵琶湖）。

■揚げ物
鯵（広島）の大葉巻きの天ぷら。
辛味大根（京都）、そら豆。

■お椀
生タイラギ、筍（京都）、ワカメ。
ブラックペッパー。

■造里
・天然の鯛（広島）
　桜の葉で香り付けしている。
　桜の葉を桜の塩に2週間漬けて、フランスの塩と合わせる。
　ジャバラの果実酢（和歌山）。
・鰹（高知）藁焼き
　醤油。

【握り】

ここから握りに移行！

■剣先烏賊（山口）
塩とスダチ。

■サヨリ（広島）の昆布〆
カラスミがけ。
仕上げは、客自らが刷毛で醤油を塗る。

■焼物
・鰆（広島）の味噌祐庵
　ほっくり。
　フルーツトマト。
・ナマコの白子
　新生姜にポン酢のジュレ。

■炊き合わせ
「榊山牛のシャトーブリアン」
花山椒は、奥様の実家の庭の木から採れた、2週間限定の逸品。

■蕨ご飯
米は（福山）、蕨（世羅）は自草している天然もの。

・煮えばな
まずは煮えばなをそのままいただく。
出来立てご飯の粘りを楽しむ。

・おかわり1杯目
蕨のTKG。
鰹節がたっぷり乗っている。
海苔（三國屋）で巻く。
濃厚な卵黄。

・おかわり2杯目
鯛茶漬け。

■味噌汁
赤出汁、なめこ。

■お新香

■アイス最中
黒豆、きな粉（京都）

■抹茶

【ドリンク】

■シャンピンウーロン茶

広島で京都に来た気分になれる。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	おく村
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	084-946-6866
予約可否	完全予約制
住所	広島県福山市春日町1-1-44 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山陽本線東福山駅より車で10分東福山駅から1,154m
営業時間	水・木・金・土・日 11:45 - 14:30 18:00 - 22:00 月・火定休日【 GW期間中の店休日】 ■ 4月30日（火） ■ 5月1日（水） ■ 5月2日（木）昼席のみ休み ■ 5月7日（火） ■ 5月8日（水）（※4/29（月）・5/6（月）は営業） . 【 WEB予約ができるようになりました】「一休.com レストラン予約おく村」で検索！（※今まで通りお電話でのご予約も可） .
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	36席（カウンター：8席　テーブル個室：10席　座敷個室：18席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可） ■お座敷2間：最大10名様 ■テーブル個室3部屋：最大18名様 *ご予約時に人数をお申し付けください。ご人数に合わせたお部屋をご用意させていただきます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有お店の裏側にあります
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://fukuyama-okumura.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/fukuyama.okumura/ https://www.instagram.com/okumura_fukuyama/
オープン日	2002年6月11日
備考	【記念日・お祝いの席に】ご結婚、ご結納、お食い初め、七五三、成人式、還暦祝い、長寿祝い、銀婚式、金婚式など、あらゆるお祝い事・記念日にご利用いただけます。お祝い内容、人数、ご予算、お料理など、お気軽にお問い合わせください。 ■御祝懐石 11,000円～　■お喰い初め膳（尾頭付き鯛込み）4,950円【法事・法要の席に】四十九日、一周忌、三周忌など、大切な場のお手伝いをさせて頂きます。出張、お弁当等、ご相談に応じますので、人数、ご予算なども含め、お気軽にお問い合わせください。 ■法事懐石 11,000円～【季節のお料理】はも料理（夏）、フグ料理（冬）、ご要望に合わせてお作りいたします。お気軽にお問合せください。【特選おせち】 ■一段：30,240円 / 二段：48,600円 ※記載金額はすべて税込価格です。【心を込めてお迎えするために、ご予約での営業としております。】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
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初投稿者	Silent-Boo（0）