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うな重より白焼きがオススメ
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自己満
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自己満さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ダイニング 縁義
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
福山駅から2,467m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年6月24日 |
| お店のPR |
熟練の料理人が備長炭で焼き上げる絶品うなぎ。大切な接待・お祝いごとにおすすめ
熟練の料理人が捌く静岡県産の新鮮な「うなぎ」。1つひとつ串打ちし、丁寧に焼き上げられた「うなぎ」は、まさに絶品。経験に裏打ちされた確かな技でもてなす【dining縁義】。備長炭で焼き上げることで「うなぎ」はさらに香ばしい仕上がりに。また備長炭で焼き上げるステーキもおすすめの逸品。ランチから中庭の見える座敷で、ゆったりと食事が楽しめます。“長いもの（うなぎ）には縁がある”という想いが込められて... |
| 初投稿者 |
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福山に数少ない鰻専門店がこちらに出来たので
いつか行こうかと思っていました
ちょうど、この近所にランチに来たのですが
駐車場がいっぱいだったため
ふと思い出したのが、こちらのお店
ランチ終わりかけの時間に
押しかけてきてしまいました
オーダーしたのは
白焼き：\3,500-
特上：\5,300-
並：\4,300-
まず、特上と並の差は
うなぎの大きさの違いらしいです
昼時でなければ
お酒でも飲みながら
色々と注文したいところです
まず、最初に来たのは白焼き
白焼は、ふっくらと美味しく焼きあがっています
身の弾力もしっかりとあって、とても美味しい
これは、非常に楽しみな感じです
そして、うな重が登場
写真では、わかりにくいかもしれませんが
特上の方は身がしっかりしていて
お値段以上の差があります
うな重の方は
蒸しが、想像以上にしっかりと蒸しが入っています
これは、好みの問題でしょうけれど
柔らかくて、ほっくりした感じの鰻が好きな人には良いかも
個人的には
蒸しが入っていないほうが好きだったりするので
そのままじっくり、炭火で焼き上げてくれたら
とっても美味しいと思ったりします
全体的に、悪くはない感じ
蒸しが入っていない鰻も出してくれたり選べると良いですね
炭火焼ステーキセットなんてのもあったし
今後も利用してみたいお店ではあります