公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
082-231-1048
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ワカコ酒に登場した府中焼きのお店
-
【府中焼き ばりっと黒焼き 肉玉そば】(税込850円) ・蒸し中太麺 ・オタフクソース ・焼き方:しっかり押さえる ・焼き上がりの形:整った焼き上がり ・鉄板またはお皿で食べるのがスタンダード
-
麺は背脂ミンチの脂で揚げ焼きされ、パリパリで好みなのですが、ミンチが完全に溶けて形が無いので、麺に旨みがあるとは言えパリッと芳ばしく旨みのある豚バラ肉を味わえない物足りなさを感じます。
-
広島電鉄土橋電停から徒歩約2分の場所にある「としのや堺町店」さん 2007年創業(五日市本店)、運営は2009年設立の株式会社ジブランド、代表取締役吉岡忠晃氏(備後府中出身) ワカコ酒のロケ地でもある
-
{"count_target":".js-result-Review-149671590 .js-count","target":".js-like-button-Review-149671590","content_type":"Review","content_id":149671590,"voted_flag":null,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ふひと@広島
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ふひと@広島さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
としのや 堺町店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、居酒屋、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
082-231-1048 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
土橋電停徒歩2分。 土橋駅から102m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
50席 （テーブル席：8席、カウンター席：6席、座敷：2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年2月10日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
土橋電停徒歩2分。個室座敷もあります。おひとり様でも大人数でもご利用頂けます。
備後府中焼きとは広島のお好み焼きです。 府中焼きとしのや堺町店は土橋電停すぐそば。アツアツお好み焼き・鉄板焼きをぜひどうぞ。個室座敷で、ご家族・同僚・お友達とゆっくりくつろぎながらお食事頂けます。コースメニューもありますので、ご予算に応じてご利用頂けます。もちろん、おひとり様も大歓迎。カウンターでのパフォーマンスを見ながらもお食事頂けます。 個室座敷では団体様もお受け致します。是非、ご利用下さい。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
広島電鉄土橋電停から徒歩約2分、平和公園方面に向かって延びる道路に面している「としのや堺町店」さん。
2007年創業(五日市本店)、運営は2009年設立の株式会社ジブランド、代表取締役吉岡忠晃氏。(備後府中出身)
広島市内に10店舗展開されている府中焼きのお好み焼き屋さんです。
堺町店は2010年開店(3号店)でカウンター6席、鉄板テーブル4名×11卓で総席数は50席の大箱。
こちらはグループ店舗では1番評点が高い。
その理由として推測するに「ワカコ酒」のロケがなされたり、千鳥のファブリーズCMに登場したりとメディア効果があるのだろうなぁ。
普通は本店が1番評価されるものだけど。(^_^;)
さて府中焼きとは広島県東部の「備後府中市」で発祥した豚バラ肉の代わりに豚背脂ミンチを使うお好み焼きで、溶けた背脂で麺や表面をカリカリに焼き上げるお好み焼きです。
今回は肉玉そば(税込850円)を注文しました。
【府中焼き ばりっと黒焼き 肉玉そば】
実力が分かる定番メニューです。
基本的な組み合わせ
・蒸し中太麺
・オタフクソース
・焼き方:しっかり押さえる
・焼き上がりの形:整った焼き上がり
・鉄板またはお皿で食べるのがスタンダード
①生地を拡げ、キャベツ、玉子、天かすを載せる。(モヤシは入れない)
②約2分後、蒸し細麺を蒸し麺を鉄板に投入、直ぐベースに載せる。
③約1分後、背脂ミンチを載せる。
④約3分後、1度目の反転。
⑤途中でしっかり押さえる。
⑥約3分後、2度目の反転。
⑦約1分後、オタフクソースを塗って、青海苔を振って完成
約10分で焼き上がりました。
さて実食です。
麺は背脂ミンチの脂で揚げ焼きされ、パリパリで好みなのですが、ミンチが完全に溶けて形が無いので、麺に旨みがあるとは言えパリッと芳ばしく旨みのある豚バラ肉を味わえない物足りなさを感じます。
個人的にですが、パリパリの上部と生地とキャベツと玉子の軟らかい下部との一体感を感じ難い気もします。
多分、焼きの火力が強いので焼き時間が短いのだと思います。
キャベツは蒸し焼きというほどの甘みは感じませんが、火入れが足りないほどでもありません。
寧ろ玉子がキャベツに浸透して、混ざっているので旨みと甘みを補完していると感じます。
オタフクソースをたっぷり塗っており、追加する必要はありません。
私はマヨネーズ不要なので関係ありませんが、小袋を100円で買って掛けるのはどうなんでしょうね。
広島市内のお好み焼きは青八昌系列の茹で生麺を使うお好み焼きが人気となっておりますが、広島県内で見ると他の地域は袋入り蒸し麺が主流です。
茹で生麺は本格派というイメージですが、麺の焼き方で食感が大きく異なるため、なかなか難しかったりします。
街のおばちゃんが焼くお好み焼きは寧ろ手間の掛からない袋入り蒸し麺が主体で、これも焼き方次第で美味しく焼くことが可能なので、どんな麺を使うのかはそのお店の個性だと思います。
色々あってこそのお好み焼きなので、個性を楽しむくらいで調度良いかと思います。
ご馳走さまでした。