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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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今宵も圧巻
今宵は秋の味覚を堪能させていただきました。
本日いただいたもの
松茸と蛤のお椀
マナガツオの炭火焼き 唐墨かけ
ほんみるがい 海水ジュレ
白甘鯛と松茸のお椀
お造り
おこぜ
金目鯛
ぶり
コウイカ
カツオ背の部分
カツオ腹の部分
ミートスペシャリストの赤身
鰆の炭焼き
しゃぶしゃぶ
松茸の卵とじ丼
あずきと牛皮のタルト
味はもちろん、豊かな香りも楽しませていただきました。
また伺います。
ごちそうさまでした
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
原価度外視立ち食い鮨イベント
馳走啐啄一十10周年イベント、立ち食い鮨へフラッとお邪魔致しました。
２日連続の訪問です。
名古屋から極の店主参戦の超一級鮨をいただきました。
これほどの超一級品食材を食べてお一人¥10,000
原価度外視、破格の絶品立ち食い鮨です
ごちそうさまでした。
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ピンネタの嵐
まさにここでしか食べられない仕立ての数々、そしてピンネタの嵐でした。
どれを食べてもうなる程の美味しさが溢れます。
日本酒のラインナップも素晴らしくいつも最高のひとときを過ごさせていただいております。
ごちそうさまでした
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さらにパワーアップ
コースの編成が少し変更され、さらにパワーアップした印象でした。
出汁、寝かしの技術はもちろんですが食べ手が楽しめるコースの構成もとても良かったです。
まさに広島を代表する名店ですね。
ごちそうさまでした
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大満足な料理達
ほんととにかく「美味い」の連続です。
このレベルの和食をお腹いっぱい食べられるとは幸せの極みだと思いますw
全ての料理においてどストライクをいつも提供してくれますね。
予約取りにくくなってますが、定期的に通うべきお店です。
ごちそうさまでした。
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秋の食材を至高の技で
秋を彩る食材で最高の時間を堪能しました。
さすが食欲の秋ですね。
今しか食べられないものって沢山あります。
本日も圧巻の魚達でした。
特にクエは化け物級に美味しかったです。
この季節、ここでしか食べられない料理を堪能できました。
また伺います。
ごちそうさまでした。
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圧倒的安心感
もう何が出ても美味しいのは分かっているので安心感が違いますね。
出汁の旨味、魚の寝かせ、トリュフご飯をはじめとするご飯もの。
普通のお店は必殺技は一つくらいなんですが、こちらはいくつもありますね。
ごちそうさまでした。
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今宵も圧巻の魚達
本日も素晴らしい寝かせの技術に舌鼓を打ちます。
魚本来の旨味が爆発的に表現されています。
また咀嚼するごとに鮮やかな風味が口の中で広がります。
どれも美味しい料理ばかりでいつも驚きの連続です。
ごちそうさまでした。
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最高峰の寝かせ技術
寝かせの技術ほんとに素晴らしい。
ひとつひとつに技術が光ります。
出てくる品々に悶絶必死ですね。
ここまで美味しい魚たちをいただける和食店はそうそうありません。
手の込んだ料理達は全て深い味わいで脱帽です。
ごちそうさまでした。
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衝撃の出汁
一口目からやられました。
出汁の旨味が素晴らしいです。
決して濃いというわけではないのですが広がりが素晴らしい。
そして奥行きがものすごく深いです。
食材もこだわり抜かれておりどれも記憶に残る料理達です。
ごちそうさまでした。
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ぷる@らーめんまつうら
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5456-2533 |
| 予約可否 |
完全予約制 完全予約制です。 |
| 住所 |
このお店は「広島市中区流川町5-14」から移転しています。 |
| 交通手段 |
広電宇品線 中電前駅より徒歩8分 中電前駅から517m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
082-249-0957 |
| 初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5456-2533
グルメキュレーションサイト
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冬の味覚を堪能するため訪問。
やはりどの料理も素晴らしいです。
この日も食のショータイムを堪能することができました。
この日いただいたもの
朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
フグの白子の銀餡かけ
本ミル貝
エボダイのお椀
お造り
オコゼ 鯛 コウイカ よこわ 鯵
特製おじや
のどぐろの炭焼き
サーロインの出汁しゃぶ
牡蠣とじ丼
煎茶
小豆と牛皮のタルト
いつもお腹いっぱい美味しい料理を味わうことができ大満足です。
また伺います。
ごちそうさまでした