最もコスパ良く麺もご飯も美味しく頂けるお店かも : 麺屋台 横綱家 紙屋町店

ガッツリ食べたい時に思い出したのはここ。
券売機を見る限り前回と特に内容は変わって無さそうなのでpaypayで注文したのはまぜそば850円。

前回頼んだ内容も忘れてしまったので今回も同じ麺大盛り、辛めでｗ

4分程度で到着。
今回は前回無くなってしまった刻み玉ねぎがあったので嬉しい。

あとは前回と感想とほぼ同じなので割愛という事でｗ

具材の豊富さも考えると最もコスパ良く麺もご飯も美味しく頂けるお店かも。

ラーメンが出来るのでまぜそばも味薄め出来るかな？

8ヵ月ぶりのこちらへ。
ラーメンを予定していたが目についたのは「まぜそば」。
知らんかったｗ
横綱家でまぜそばがあるのはたぶんここだけでは？

というわけでオーダーしたのはラーメンではなく「まぜそば」850円。
ここは券売機だがスタッフさんに言うとpaypayで支払える。

その際、スタッフさんから
「大盛りは無料になりますがどうされますか？」
「普通と辛いのをお選びいただけますがどうされますか？」
と二つの質問。

なので大盛りで辛いので。
3.4分で到着。
麺は太目なのに結構早い。

家系らしく具材にはほうれん草、他にはチャーシュー、フライオニオン、もやし。
そこに魚粉が添えてあり、ネギと海苔がかかっている。

辛さは予想より辛く苦手な方は止めた方が良いかもｗ
でも逆に好きな人は卓上の豆板醤でさらに辛くすることも。

麺はしっかりコシがあり美味い。
紅ショウガやお酢を使って好みで酸味を調整。
魚粉が結構入るのでそこは好みがあるかも。

関東系の油そばに近いニュアンスの味わいに家系独自が入って面白い。
ライスも食べ放題で紅ショウガや豆板醤、にんにくで味変できる油そばやまぜ麺系は中々無いし。
本来なら刻み玉ねぎもここは使いたい放題だが無くなり次第終了ルールで今回は売り切れで残念ｗ

最後にはライスを投入して残ったタレとまぜまぜしてフィニッシュ。

またこれで通ってしまうなｗ

お店の前を通ると「新メニュー！濃厚！煮干しラーメン」とある。
せっかくなので行って見る事に。

券売機を見ると煮干しがあるのはやっぱりメインの家系のみ。
麺の太さや濃さなど家系は苦手なので、唯一こちらにある「家そば」を。
その中でも今回は「家そば　魚介」800円にすることに。

今回はpaypayで支払いする。
が、電波の関係で支払いが出来ない。
すると厨房から店長らしき方が現れ、「こちらのwi-fiでどうぞ」と。

お～さすがと思って登録しようとパスワードを見ると大小文字の英数字をふんだんに用意されているｗ
セキュリティの観点からすると理解は出来るが、電波の悪い店舗用ならもう少し入力しやすいのでいいのでは？
paypayが出来なかったのは待っていた3組の中では私だけだったので普段から少ないのかもしれないが。

もっと規模の大きいホテルでも簡単なのにと思いながら入力して支払い完了。

肝心のラーメンは魚介は効いているがパンチが弱い感じ。
でも、これが本来家そばの狙いなのだろうから良いのかもしれない。
実際に卓上の辛みそや紅ショウガを入れると塩味や深みが増すので丁度良くなった。

前回のしょうゆの方が個人的には好みだが、家系のサービスで細麺にこの味が食べられるのは嬉しい。

レビュアーさんの書き込みを見て行ってみる事に。
この場所って覚えがあると思ったら10年以上前に焼肉店があった所だ。

変わった形をしていたので直ぐにわかった。
でもこのお店もオープンして3年は経っているのね。
全然知らなかった...。

券売機を見ると横にpaypayのQRコードが。
そばにいるスタッフさんに聞くと「ご注文の商品が決まれば教えて下さい」との事。

家系ラーメン以外に「家そば」というのがある。
どう違うのか聞くと「こちらは細麺になります」との事。

「おっ、これは」と思い「中華そば 家そば しょうゆ」780円を注文。
家そばは家系と違って味の濃さや油の量は調整出来ないようだ。

が、ライス無料は同じなのでライスと刻み玉ねぎ、紅ショウガを取りに行く。

スープは家系ではあっさり目で飲みやすく美味い。
ここは刻み玉ねぎや紅ショウガの他にラーメン酢（たぶんリンゴ酢）、ニンニク、辛みそなどがあるので多種の味変が可能。

大きめの刻み玉ねぎは早めに入れて少し熱を通して食べるのが好き。
が、量を入れたのでスープの温度が下がるのが難点。

バリエーションの豊富さや味付けも含め、家系のお店では一番好きになってしまった。
家そばは正当な家系ラーメンではないかもしれないが、皮肉にもそれが良かった。

仕事柄営業時間がもう少し長ければ通えたのだが惜しくも難しそう。
次回はランチでお願いしたい。