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紙屋町・基町 × お好み焼き でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、お好み焼き愛好家タッちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

お好み焼き愛好家タッちゃん口コミ834件フォロワー512人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ラグジュアリー

広島お好み焼きの事ならタッちゃん！
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
@tatchan1976

〜〜〜まいおこ #1216 〜〜〜

「 #みっちゃん総本店雅」

☆イチオシポイント：ラグジュアリー

◉住所
広島市中区基町６−２７レストラン街本館 10階そごう広島店

◉TEL
082-225-7263

◉無料駐車場
無し
近隣有料駐車場多数有り
提携駐車場割引有り

◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
広島電鉄紙屋町西電停より徒歩5分
アストラムライン県庁前駅より徒歩6分
広島バスセンターバス停より徒歩4分
（※全てエスカレーターorエレベーター込み）

◉公式HP/SNSアカウント
https://www.okonomi.co.jp/miyabi.html

https://instagram.com/mitchan_sohonten?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

《営業時間・定休日》
11:00〜14:30（L.O14:00）
17:30〜22:00（L.O21:00）
※土日祝
11:00〜22:00（L.O21:00）
不定休（そごう広島店の休館日に準ずる）

《支払い》
現金、クレジットカード、PayPay、 au PAY、楽天Pay、d払い、交通系ICカード

《座席》
○鉄板カウンター：6席
○カウンター：無し
○テーブル：11卓（鉄板無し）
○座敷：無し
○個室：有り
○バリアフリー（３段階）：☆☆☆

《その他情報》
□テレビ：無し
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス

《利用オススメ人数》
1人〜4人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。

【お好み焼きの特徴は「」】

◉肉玉そば：920円
◉ソース：オリジナルソース
◉そば：生麺（磯野製麺）

◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ

◉お好み焼き製造工程
生地、鰹節、キャベツ、天かす、モヤシ、豚肉と重ね、生地側からしっかりと火を通してからひっくり返す。
ヘラで挟み込むようにしたり、具材の上下を入れ替えるようにしながら、しばし蒸し焼き。

麺を茹でたら鉄板へ。
茹で時間：約1分半程度。
丸く成形してラードを加え、少しパリッとするまで焼き上げます。

麺と本体をドッキングさせたらヘラで軽く押さえます。

卵を鉄板に落としたら黄身を潰して本体を重ね、しっかりと焼いたらひっくり返して、ソース、青のりで仕上げ。

◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
オーソドックスで麺パリ。現在の広島お好み焼きの王道スタイルな1枚。
素材の味がしっかりとバランス良く合わさる、あっさり系お好み焼きです。

◉まいおこメーター
《しっとり》・・☆・・《カラっ　》
《麺やわ　》・・・・☆《麺パリ　》
《　密　　》・・☆・・《ふんわり》
《　濃厚　》・・・・☆《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的　》☆・・・・《独創的　》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。

【店内雰囲気など】
文字通り広島市の中心部である中区。
その中区でも中心部の1つである紙屋町交差点。
その交差点の一角で、約50年もの間賑わいを支え続けてきたのが【そごう広島店】
その10階、飲食店フロアにあるお店。

広島の名店【みっちゃん総本店】が、スタイリッシュでラグジュアリーな、お好み焼き屋さんとしては新しいスタイルのお店を2013年にオープン。
みっちゃん総本店のお好み焼きはそのままに、少し上質な空間で旬な食材を使った鉄板料理も楽しめる場所です。
お好み焼きといえばご当地グルメ・B級グルメ。日常的で庶民的なものですが、ここでは少し姿勢を正して、少し誇らしく頂ける感じがします。
※もちろん気軽に訪問しても大丈夫です。

広島のど真ん中で、非日常を楽しめるお好み焼き屋さんです。

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お好み焼き愛好家タッちゃん

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お好み焼き愛好家タッちゃんさんの口コミ一覧（834件）を見る

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店みっちゃん総本店雅そごう広島店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き、ダイニングバー、ステーキ
住所	広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店本館 10F レストラン街大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	アストラムライン「県庁前」下車バス「広島バスセンター」または「紙屋町」下車広島電鉄(市内電車) 「紙屋町西」下車そごう広島店本館10階紙屋町西駅から77m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休(そごう広島店に準ずる)
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB）電子マネー可（nanaco） QRコード決済可

席・設備

席数	46席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有そごう広島店提携の駐車場をご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり、アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
オープン日	2013年9月1日
備考	●貸切は40名様以上から承ります。 ●キャッシュレス決済できます！　（PayPay・auPay・楽天Payなど） ●コロナウイルス感染症対策中　広島県「新型コロナウイルス感染症対策宣言店」登録
お店のPR	2024年2月20日閉店みっちゃん総本店雅店は2024年2月20日をもちまして閉店いたしました。長きにわたるご愛顧、誠にありがとうございました。 ...
関連店舗情報	みっちゃん総本店の店舗一覧を見る
初投稿者	maicocomo（503）