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串道楽 楽車 本店
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古き良き時代の老舗の焼き鳥屋さん
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③砂ずり【塩】(税込154円) ブリッとしていて弾力と旨みあり ④とり身【塩】(税込154円) 脂がサッパリしていて少し物足りないかも ⑤はつ【塩】(税込176円) 滋味のある旨み、主張は穏やか
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⑥つくね【タレ】(税込154円) ふっくらしてますがフワフワまででは無い感じ ⑦はつもと【タレ】(税込176円) 心臓に近い大動脈、焼き方はタレが定番 コリッとしつつもクニュっとした食感
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⑧手羽先【塩】(税込242円) 手羽先の脂のりは穏やか、脂を切って焼いているのかも
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⑨とり皮【塩】(税込154円) 少し軟らかさを残しつつ、半分くらいはパリッとした食感に焼き上げてあります
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⑩せせり【塩】(税込187円) 意外と脂の主張か大人しく拍子抜け
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お通し(2品:税込440円)①蓮根と人参と蒟蒻と椎茸の麦味噌和え②塩キャベツ お酒①ヱビスビール(瓶ビール、サッポロビール)(税込715円) 経年した木板の壁と木製カウンターが老舗感を醸し出しています
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広島電停胡町電停から徒歩2分の「串道楽 楽車 本店」さん 1989年開業、運営は有限会社だんじり【代表取締役:小山茂氏】 昭和の香りのする平成元年の民芸調の雰囲気、ビル2階で外階段を使って上がります
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ふひと@広島
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
串道楽 楽車 本店（だんじり）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-249-6880 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広電胡町電停から徒歩1分 胡町駅から90m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1989年6月27日 |
| お店のPR |
日本酒好きにはたまらない！100銘柄以上がそろう全国の酒とうまい串焼きの店。宴会コースも◎
炭火焼きにこだわり30年以上。毎日1本1本丁寧に仕込んだ串を、炭火でカリッとジューシーに焼き上げた絶品炭火串焼きに加え、知る人ぞ知る全国の地酒を豊富にご提供する当店。常時100種類以上を揃える日本酒や、焼酎、梅酒など、どこにも負けない品揃えが自慢です。熊本直送の「馬刺し」や鉄板で焼き上げる「串くわ焼き」など一品メニューも豊富。コストパフォーマンスも抜群の当店で、楽しい時間をお過ごしください。 |
| 初投稿者 |
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広島電停胡町電停から徒歩2分の「串道楽 楽車 本店」さん。
1989年開業、運営は有限会社だんじり【代表取締役:小山茂氏】
外観は昭和の香りのする平成元年の民芸調の雰囲気、ビル2階なので外階段を使ってこ上がります。
店内は経年した木板の壁と木製カウンターが老舗感を醸し出しています。
お席は調理場カウンター8席、外壁カウンター6席、掘炬燵式座テーブル4席×3卓等で合計26席。
オペレーションは店主さんと男性スタッフ2人と女性スタッフ1人の4名体制。
さて使用鶏についてお店側からは何処にも何ら言及されていません。
しかし私が思うに「はつ」のサイズが小さいので白系ブロイラーだと思います。
日本の白系ブロイラーは、殆んどが白系プリマスロック雌(米国品種)と白系コーニッシュ雄(英国品種)の交配種で、飼育期間が50日~60日とされています。
これが銘柄鶏だと地鶏の飼育期間条件の75日以上が殆んどですし、有名なブランド地鶏だと飼育期間が120日以上もザラで身体の大きさがブロイラーとは異なり、当然ながら心臓の大きさが異なるからです。
また肉や脂の味わいも異なりますし、一番はお値段がこの価格では提供出来ないことも上げられます。
白系ブロイラーとしては脂にギトつきを感じないので、キチンと脂を切りつつ焼いているのでしょう。
無論、若鶏ゆえのスッキリ感なのかもしれませんね。
コスパのバランスが取れている気がしました。
お料理とお酒代に端数調整でお会計は2,550円也。
お料理
お通し《2品》(税込440円)
①蓮根と人参と蒟蒻と椎茸の麦味噌和え
②塩キャベツ
焼き鳥
③砂ずり【塩】(税込154円)
④とり身【塩】(税込154円)
⑤はつ【塩】(税込176円)
⑥つくね【タレ】(税込154円)
⑦はつもと【タレ】(税込176円)
⑧手羽先【塩】(税込242円)
⑨とり皮【塩】(税込154円)
⑩せせり【塩】(税込187円)
お酒
①ヱビスビール(瓶ビール、サッポロビール)(税込715円)
ご馳走さまでした。