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スペシャリテの瀬戸内のイカとトリュフ美味すぎた
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サンショウマン
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サンショウマンさんの他のお店の口コミ
店名 |
中土(NAKADO)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
完全予約制 基本的には3日前までの予約制。 |
住所 | |
交通手段 |
広島電鉄「八丁堀駅」から119m 八丁堀駅から119m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%頂戴しております。 |
席数 |
14席 (カウンター6席、個室テーブル8席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) 個室4人部屋2室 サービスの関係上、個室料別途3,000円頂く場合もございます。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) お子様の同伴は小学生以上かつ大人同様のコース料理を召し上がって頂く事を前提とさせて頂いております。 |
ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年1月15日 |
初投稿者 |
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数か月前から企画して広島遠征で行きたいお店を広島在住の食べ友さんに伝えて予約していただき1軒目のディナーでNAKADO中土さんに初訪問です。
場所は広島県広島市中区堀川町4-18 胡子GRIT 5Fにあります。
交通は広島電鉄八丁堀駅徒歩2分
■The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
■食べログ訪問時点数4.19
お店はカウンター6席、個室テーブル8席でカウンターへ座らせていただきました。
いただいたものはワインと日本酒を織り交ぜたペアリングコース
先ずはシャンパン、ローランペリエで乾杯
※ホワイトアスパラのスープをカプセルにしたもの
血糖値の上昇を抑える効果があるらしい。
※パニス キャビア ひよこ豆
※瀬戸内の渡り蟹とお米のサラダ
※野菜のプレート 北広島町の野菜中心
※グリーンアスパラ オランデーズソースにカラスミパウダー
※自家製のパン 自家製バター
※広島産の真牡蠣
※瀬戸内のタコ 濃縮した昆布の出汁
※瀬戸内のブラウンマッシュルーム発酵した物と生のもの
※スペシャリテのトリュフとイカ
※自家製のハーブパン
※さわらと広島のかぶに魚介の骨でとったスープ
※グラニテ レモンとお花とハーブの香り
※いぶさな牛
※瀬戸内の柑橘を使ったアヴァンデセール
※黒糖を使ったカヌレ
食べ終えての感想ですがもちろんすべて美味しかったですが
スペシャリテの瀬戸内のイカとトリュフを使った料理が抜群でした。
パスタかとおもったら、白ワインソースで和えたイカに、卵黄で作ったソースにトリュフをのせた一品で美味すぎる。
グリーンアスパラにオランデーズソースにカラスミパウダーが凄く美味しかったです。
いぶさな牛も始めて食べましたがこのお肉は素晴らしかったです。
シェフをはじめスタッフの皆さんの接客もよく広島遠征の初日楽しめました!
ご馳走様でした!
最後まで読んでいただきありがとうございます!
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