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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
taverna TAKEDA
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
082-576-2895 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
八丁堀駅から197m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年4月10日 |
| お店のPR |
魚介系パスタなどの本格シチリア料理＆ワインでくつろげる、気軽でオシャレな店
八丁堀のオフィス街に、その一角だけ地中海の光と風に包まれたようなレストランが2018年春、開店しました。横浜の名店で修業したオーナーシェフ・武田氏が作るのは、イタリアのなかでも魚介料理に特徴があるシチリア料理。本場のレシピを忠実に再現するとともに、瀬戸内や広島の旬素材を活かしています。まずはランチでも食べられる、カジキやイワシを使ったシチリア風のパスタをお試しあれ。定番の伝統料理『カジキのシ... |
| 初投稿者 |
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サーモンと野菜のトマトクリームソース（980円）
ランチで訪問。ピーク過ぎの時間帯のため店内は貸切状態で落ち着いた空間。カウンターに座りメニューを確認。メニューは大きく分けてパスタランチとピザランチの二種類あり、パスタランチはオイルソースとトマトソースを更に選択する流れ。結局、サーモンと野菜のトマトクリームをオーダー。
楕円形の皿に盛られ、バケットとともに到着。サーモンは解れ身がたっぷり入っておりいい感じだが、トマト感は控えめでクリーム感はまるでない。第一印象からは不安な気持ちがよぎったが、味わいは旨い。口に含んでもやはりクリームの口当たりは感じられないものの、塩コショウのシンプルなベースに、サーモンやブロッコリー、小松菜などの味わいと食感がマッチする。ほんのり香る程度のトマトを探しながら食べるのも面白い。
バケットがひとつ付いてくるが、コレが意外にもかなりおいしく、小麦の風味と少しパサっとする口当たりが良く、そのまま食べても旨いが、アルデンテの絶妙な茹で加減のパスタにも相性よく旨い。