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082-220-1166
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外は「カリッ」中は「フワッ」！
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レギュラーメニュー肉玉そば。
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断面。
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府中焼きとは。
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メニュー一部。光っていてごめんなさい。
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メニュー一部。光っていてごめんなさい。
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ランチセットメニュー。
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卓上調味料など。
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店内。
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店内。
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店構え。
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宅配メニュー。
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宅配メニュー。
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宅配メニュー。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ひろしま府中焼き・鉄板焼き ますひろ 牛田店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
082-220-1166 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
店舗前に駐車場有り。お車でのご来店可。 不動院前駅から549m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル 16席 お座敷 8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内禁煙。お煙草をお吸いの方は店舗入り口に灰皿をご用意しております。 |
| 駐車場 |
有 5台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れ大歓迎！お子様向けメニューもご用意しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月15日 |
| お店のPR |
【不動院駅すぐ近く】駐車場完備。麺はパリパリ、中のキャベツはふんわりの府中焼きのお店
広島市内では数少ない府中焼き専門店です。特製ミンチの脂で麺ははパリッと、中のキャベツはふんわりとした食感。水分を出すもやしを入れずに焼くので、特製ミンチ肉の濃厚な旨みとキャベツ本来の甘みを楽しむことができます。 |
| 初投稿者 |
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府中焼きのお店です。
"ますひろ"さんは、此方の牛田店と
上八丁堀店があるようです。
府中焼きと云えば「外はカリッと、中はフワッと」
と云う謳い文句。
一般的な広島のお好み焼きとどう違うんだろう？
以前から気になってました。
開店と、ほぼ同時に入店。一番乗りです。
マイレビさん達のレビューによると、人気店の為、
すぐに駐車場が満車になってしまいそうなので。
確かに後から続々とお客さんが来られました。
宅配の電話も引っ切りなし。
店内は清潔感があり割と広め。
テーブル席をメインに、小上がりっぽい卓も
あります。
今日はレギュラーメニューの肉玉そばを
お願いしました。
この時、お皿か鉄板かを聞かれます。
勿論鉄板で。
外もフワッとしたければ、最初に
お願いしなければいけません。
特別に何も言わなければ、通常の外パリの
府中焼きです。
途中でミンチを焼く良い匂い…
あー、そうだわ、豚バラではなくミンチなんだわ。
客席から作業工程が良く見えるのですが、
途中でヘラで押さえたり、ドームの様な蓋で
蒸したりは、されなかった様に思います。
それもあってか、結構待ちます。
…25分でサーブされました。
でも、待った甲斐がありました。
麺シングルなのですが、小さいと云う感じは
ありません。
上に崩した半熟玉子、これをやられると、
ビジュアルだけでノックアウト(笑)。
ヘラはサクッと入ります。ザクって感じかも。
外パリの正体は、ミンチの脂で焼かれ、キャベツを
包む様に上の層になっている麺なんですね。
中は、じっくり蒸されたキャベツでフワッと。
なるほど、これがサクフワの正体か。
(て、大袈裟な。)
確かに美味しい。
ミンチの脂といっても、そこまで"しつこい"感じは
無いです。
お好みソースですが、甘さ抑えめですね。
お好み焼きの単価としては、やや高めですが、
その価値はあるように思えます。
サイドメニューやドリンクも充実してる様なので、
居酒屋使いの様にも出来そうです。
但し予約してからが"吉"かも。
メインの焼き手の御店主(？)さんはテキパキ、
店員さんも感じ良く(この辺りの空気感、
大事です。)、家族で再訪出来そうです。
ご馳走様でした(^^)