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鮑と伊勢海老の蒸し物
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アミューズ
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秋の味覚ｻﾗﾀﾞ
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焼き茄子のﾎﾟﾀｰｼﾞｭ
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honekawa-sujiko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カーヴ ド ヴァン 柿さか
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
082-228-5676 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
広島駅新幹線口からバスで約10分 白島駅（アストラム）から666m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 12人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近くに提携のコインパーキング有。ご予約の際、お尋ねください。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年6月1日 |
| 備考 |
完全予約制 |
| お店のPR |
【上質な空間で成熟したフレンチと厳選したワインをお愉しみ下さい
【誕生日、記念日などの際はデザートプレートもお作りすることもできますので、お気軽にお問合せ下さい】 階段を降りたその扉の向こうには、クラシカルで上質な空間。“ 小さなヨーロッパ ”を想わせる落ち着いた空気の中で、厳選された、旬の素材を活かした様々な料理を、豊富に取り揃えたワインと共にお届けします。一皿ごとに訪れる“ 新しい出会い ”と、ここでしか味わえない“ 特別な時間 ”をお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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カーブ ド ヴァン （Cave de Vins） とは……「ワインの貯蔵庫」
そう言った意味のフランス語を店名にしているらしい
『カーブ ド ヴァン 柿さか』 ではワインに合うコース料理が中心のようです。
牛田本町のマンションの半地下にある、隠れ家フレンチレストランで
店内はこじんまりとして、やや薄暗く、落ち着ける、お洒落な雰囲気です。
今回はお祝いの食事会なので一人一万円のコース料理予約して
ヴァイオリンの生演奏も事前予約しました。
アミューズ 南瓜のブレュレ、甘海老
前菜 秋の味覚サラダ、松茸、フォグラ、トリュフ、ほうずき
前菜 鮑と伊勢海老の蒸し物、ﾎｳﾚﾝｿｳと紫蘇のソース
スープ 焼き茄子のポタージュ
魚料理 メバルのパイ包み、ジロールソース
口直し 赤ポルト酒とレモンのシャーベット
肉料理 ヒレステーキ
デザート アニバーサリーケーキ、柿のソルベ、ジャスミンティーアイス
見た目の美しさとその美味しさに驚きました、
ソースが絶品で、付け合わせもそれぞれの美味しさを感じられる一品。
:お料理ひとつ一つに手間暇をかけ、丁寧に仕事をされている様子が伝わりました。
今日は、美味しい本格フレンチが食べられて大満足！ほんとイイ記念日になりました (^_^)
ヴァイオリンの生演奏も、ほんと感動的でした(^o^)／