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昨日に続いての連続食いを企み11時半開店に合わせて訪問。
もう先客3名いる。
ちょうど暖簾を出した時だったのでピッタリ開店時刻だ。
今日注文するのは鶏豚白湯と決めている。
ミニ飯でチャーシュー混ぜごはんがプラス150円、これは良さそうだ。
流石に最初の一回転目なので5分も待たずご飯合わせてダブルで着丼。
心踊る瞬間。
まずは白湯スープを一口。
こいつも昨日の煮干し同様味の濃さが半端ではない。
豚と鶏の2種で出汁を取っているようだがコクと脂のバランスがいいんだろうか。
味が濃いといっても脂とか塩味がキツいような物ではない。
チャーシューは少々脂感あるものの量がそれほどではないので美味しく頂ける。
チャーシュー混ぜごはんの方はというとこれまた肉の味が染みたメシが美味い。
もちろんここは味玉を少々入れたTKGにするのが吉。
さらに海苔をラーメンから持ち出す。
海苔巻きたまごかけチャーシューメシとなり至福のマッチングを見せてくれた。
昨日に引き続き同じラーメンを食べてしまったが明日もいけるくらいに美味い。
ただここに来るのは遠い。
なるべく早めに四万温泉訪問を計画したい。
久しぶりに行く四万温泉。
楽しみの一つがこちらのラーメン。
行きと帰りの2回寄る算段。
前回は鶏白湯麺をたべていたらしいので今回は煮干しラーメン味玉入りとする。
店に入ったのは13時20分頃、ラストオーダーちょっと前だけあり並ばずすぐに入れた。
土日祝日はこうはいくまい。
すぐに着丼。
見るからに美味い。
そして濃厚な感じが一見して分かる。
ウイスキーで言えばカスクストレングスといった樽出しのイメージ。
まずは煮干したっぷりのスープを一口。
天下一品のようなと言えば分かりやすいだろうかドロっとした感じ。旨みが凝縮された目が覚めるようなスープの一撃を喰らう。
このぐらい濃い味には余計にスープ絡みしないようなストレート細めの麺がマッチしている。
麺は細めながらも麺の芯を楽しめる食感でスープに負けていない。
具材の肉、メンマ、海苔も全て満足できる美味さ。
チャーシュー麺も惹かれるものがあるが今の年齢だとあまり食べ過ぎると脂が気になるかもしれんな。
味玉は半熟より若干固めでスープに流れていかず黄身の旨みをしっかり堪能。
気がつけば丼をペロペロと舐め回してしまいそうだ。
明日も来る事を決め退店。
訳あって四万温泉に宿泊することになった。
道すがら蕎麦でもなんて考えていたが車は山中に行ってしまう。
トンネルを抜けると車が何台か停まっている店がありスローダウン。
ラーメン屋らしく店の前に駐車。
並んではいなかったが満席のためしばし待つ。
すぐに店に通される。
回転はいいみたい。
メニューはいろいろあるが鶏白湯塩で味玉を注文。
はたしてどんなものかと思っていると割と早く着丼。
まずはスープを一口。
むむっとなる。
すぐに口に広がるこの風味はまさに天下一品コッテリのあのテイスト。
が、スープはドロドロではない。
丼は深さのあるすり鉢状のもの。
麺は多め。
メンマは太いやつだ。
柔らかいチャーシュー。
そして板海苔ではない海苔がトッピングされている。
これは美味いやつ。確定。
気になるのは若干スープ少なめに感じるぐらい。
これは小生スープ飲みのため。
麺は粉感強め。
海苔は風味よし。
メンマがいい仕事している。
そしてスープが美味し。
あっという間に完食となった。
こんな場所と言っては失礼だが意外すぎた結末だった。
幸せな結末。
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まぷたやん
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店名 |
らーめんダイニング 庵
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
090-2451-7822 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 ((座敷12席、テーブル8席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年7月6日 |
備考 |
「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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四万温泉の帰りに訪問。
限定メニュー肉そば味玉入り。
美味いが鶏白湯の方が好みかな。