この口コミは、湘南特派員さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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湘南特派員口コミ523件フォロワー1,503人

4.6

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2017/10訪問1回目

4.6

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

館林の地にこれ程のお店があるとは！奥様おススメの日本酒とのマリアージュも楽しめますよ(^_^)

グルマンの先輩が絶対行くべきだと強く勧めるので特急りょうもう11号に乗ってやって来ましたよ～～メンズ5人で群馬県館林！やはり暑いですね～館林！勿論10月だからそんな事はありませんが(笑)先ずは瓶ビールで喉を潤し長旅の疲れを落とします。

☆穴子肝・・・ヤバイ！酒を呑ませる為に作ったな～

★石川県の本アラ・・・一週間寝かした小ぶりのアラは非常にしなやかな身質で美味(^.^)塩、酢橘、わさびはお好みで！
★蒸し鮑・・・いい柔らかさですね～磯の香りと濃すぎない旨味に満たされます。

☆三陸のカツオ・・・身はしっとり妖艶なのに皮目はサクっと軽快です！辛子醤油に付けると更にエロチックに(๑˃̵ᴗ˂̵)

☆ボタン海老・・・３日目！このネットリ感は半端ないですよ～

☆ボタン海老の卵・・・卵は臭いがつくので先に取って塩で味を整えてあります。優しい塩味に癒される～

☆煮ホタテ・・・表面だけを漬け混んで３日！香りが独特で強めの味付けが酒を呼びます(^^;

☆塩茹でのシャコ・・・この愛媛八幡浜のシャコを扱うお店は築地で一軒だけだそうです。塩茹でにすることで透明感のある旨味にキレが出て美味しい(๑˃̵ᴗ˂̵)

☆カマス・・・大根おろしでサクッと！焼き魚は大好物です。

☆境港のハタ32㎏・・・程よい脂のノリとたっぷりのコラーゲン！

1.明石の野〆の鯛・・・血抜きをしない野〆もしっとりとした身質で美味しい。

2.閖上の赤貝・・・さすが閖上！香り食感とも完璧です。いつまでも香りが鼻に残りますね～～(๑˃̵ᴗ˂̵)

3.小肌・・・いい香り～見て下さい！素晴らしい厚みです＼(^^)／

4.大間の赤身・・・木曜に仕入れた背の部分！非常に柔らかく酸味とマグロ本来の風味に悶絶(๑˃̵ᴗ˂̵)

5.大間の中トロ・・・均等に身が詰まったきめ細やかな身質はさすがです！酢飯とのバランスもいいですね～～

6.大間の赤身（別の個体）・・・背びれのわきの部分！こちらも素晴らしい酸味(๑˃̵ᴗ˂̵)

7.大間の大トロ・・・もっと味わいたいのにすっと溶けて消え去る刹那(´∀｀*)

8.出水のスミイカ・・・ベストサイズ！赤酢にちょっと米酢をブレンドした酢飯が香り立ちます(๑˃̵ᴗ˂̵)

9.春子・・・肉厚！

10.カイワレの昆布〆・・・これもお初です！ネットリ絡みつく辛味にお口がリセットされます。

11.煮蛤・・・しっかりと甘さを感じさせてくれる煮ツメも素晴らしい！

12.〆鯖・・・これはかなりジューシーです。

13.愛知の本ミル・・・シャクシャクと素晴らしい食感(๑˃̵ᴗ˂̵)

14.いくら醤油漬け・・・これは他店では味わえない衝撃的なお味！まったりとかなり強い熟成香にお腹もまったりしちゃいます。

15.車海老のご飯・・・たれはタップリですが強過ぎず酢飯によく絡み美味(^^)海老の甘味がしっかり感じられシンプルに美味しい。

16.雲丹食べ比べ・・・長崎壱岐の赤雲丹と北海道馬糞雲丹！赤雲丹の上品な味わいも秀逸ですが馬糞雲丹の濃厚な旨味は安定感抜群です(^-^)

17.穴子・・・塩と煮ツメで！温かい酢飯とのバランスもよくどちらも旨し(^-^)

18.玉子

☆アラのスープ・・・2時間煮込んだスープの旨味が心も身体も温めてくれます。

☆黒蜜寒天・・・甘味処に来ているようなクオリティの高さです。

【追加】

19.わさび巻き・・・辛い！シャキッとします(^^;

20.大間の赤身背の部分・・・シンプルな旨味が忘れられず思わず追加！

◾︎澤屋まつもと守破離雄町・・・微発酵のスタイリッシュなお酒(^.^)つまみの辛さが程よく馴染んでいい！

◾︎山田錦辛口純米酒長陽福娘・・・スッキリ感が堪らない(๑˃̵ᴗ˂̵)肝のしっかりした味付けに火がつきここから日本酒が止まらなくなりました。

◾︎純米吟醸一歩己・・・常温で！キレのある甘さを感じます。

◾︎RYUJIN WEST United Sake・・・地元群馬のお酒です。

◾︎龍神純米大吟醸ひやおろし・・・爽やかな味わい。

◾︎純米早瀬浦・・・端麗辛口！

◾︎秘伝玉返し十四代・・・いいのかな～こんな高いお酒呑んじゃって(汗)

◾︎特別純米酒超辛口かっぱ

◾︎特別純米飛露喜

◾︎月中天無濾過純米吟醸生原酒（だるまラベル）・・・清流のような爽やかさを感じます。だるまのラベルが可愛い。

館林まで来た甲斐がありましたよ～～摘み11種に握り20種、日本酒も10銘柄＼(^o^)／銀座久兵衛出身という事も知らずに伺ったのですが、しっかり築き上げた仕入れ先との信頼関係があるからこそこれだけの素晴らしい素材を用意できるんですね～赤酢に米酢をブレンドした酢飯もどの鮨種にもピタリとハマりいいバランスです(๑˃̵ᴗ˂̵)尾花さんの優しいお人柄にも感激！

そして利き酒師の資格を持つ奥様が勧めてくれる日本酒とのマリアージュも凄いんです。他店とは違う銘柄を結構出してくれるのでついつい呑み過ぎてしまいました。これだけ楽しませてもらって30,000円ちょっとですからコストパフォーマンスもかなりのもの(^_-)

それにしても食べログの点数低い気がしますが・・・

4

（2017年10月）赤身(^.^)

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（2017年10月）中トロ(๑˃̵ᴗ˂̵)

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（2017年10月）赤身背の部分(^.^)

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（2017年10月）大トロ＼(^^)／

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（2017年10月）塩茹でシャコ(๑˃̵ᴗ˂̵)

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（2017年10月）いくら(๑˃̵ᴗ˂̵)

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（2017年10月）カツオ＼(^^)／

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（2017年10月）鯛

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（2017年10月）赤貝

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（2017年10月）小肌

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（2017年10月）

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（2017年10月）スミイカ

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（2017年10月）春子

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（2017年10月）カイワレの昆布〆

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（2017年10月）煮蛤

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（2017年10月）〆鯖

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（2017年10月）本ミル

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（2017年10月）車海老のご飯

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（2017年10月）赤うに

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（2017年10月）馬糞うに

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（2017年10月）本アラ

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（2017年10月）

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（2017年10月）蒸し鮑！

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（2017年10月）

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（2017年10月）ボタン海老

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（2017年10月）

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（2017年10月）煮ホタテ

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（2017年10月）カマス

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（2017年10月）ハタ(^-^)

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（2017年10月）穴子肝

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）アラのスープ

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（2017年10月）わさび巻き

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（2017年10月）玉子

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（2017年10月）黒蜜寒天

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（2017年10月）ツマ

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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（2017年10月）

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨おばな
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	0276-72-1604
予約可否	完全予約制新規のお客様のご予約はポケットコンシェルジュ（予約専用サイト）からのみとさせていただいております。＜キャンセル料について＞ご予約のキャンセルをされた場合、以下の通りキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。 7日前　30％ 3日前　50％前日・当日　100％尚、その期間に祝祭日がある場合はその日数を含まないものとします。換算日が変わりますのでご注意下さい。
住所	群馬県館林市大手町5-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武スカイツリーライン北千住駅から、特急りょうもう号で約50分。館林駅で下車。東口より徒歩約15分。タクシーならワンメーターです。お車の場合東北自動車道館林ICから約10分 ------------------------------------------------------ Approximately 50 mins from Kitasenju station(TS-09) via the limited express train "Ryomo"(TOBU Railway service). Please get off at Tatebayashi station(TI-10) and use the east exit. 館林駅から924m
営業時間	■ 営業時間［火〜土］ 2部制　一斉スタート 17:30 19:30 ［日・祝］ 2部制　一斉スタート 12:00 15:00 [TUE~SAT] Two seatings 17:30 19:30 [SUN, Official holiday] Two seatings 12:00 15:00 ■ 定休日月曜（他、臨時休業日あり）Monday
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席　個室テーブル席1室　個室座敷1室）
個室	有 2～3/Japanese-style table for 2~3
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有詰めて7台位
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可カウンターは中学生より座敷・テーブルは子供可 ----------------------------------------- Nomal tables and Japanese-style tables are for all guests. Counter tables are limited to guests above 12 years old.
ドレスコード	特にございませんが香水等匂いの強いものはお控えください。 --------------------------------------- We do not have any dress code. Please refrain from using perfume.
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushi_obana
オープン日	1968年11月3日
備考	※お飲み物の持ち込みは1本あたり3.300円(税込)頂戴いたします。 --------------------------------------------------------- Corkage fee JPY 3,300 ■Special service We can prepare an English menu for free. If you need it, please tell us when you make your reservation. アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ゴージャ（1264）