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『塩チャーシューメン+1.5玉(¥850+50)』...
てか「岡直三郎商店」の醬油を使った醬油ラーも気にゎなったが、この日ゎ気分のままに上記ラーを注文♪
てゆか無化調で鶏出汁がフンワリ効いたスープゎマヂ( ゚Д゚)ウマー♪ んで自家製の細ストレート麺も柔らか滑らかで(≧∇≦)bグー♪...んで2種のヲ肉ゎ1種類めゎ豚バラなのゎ一瞬でわかったが、もぅ1種類ゎ何となく鴨スモークっぽい食感とお味...食べ応えゎイマイチだが味と食感ゎ...スンバラスィ(;´Д`)ハァハァ
てかスープゎ小鍋暖め&ヲ肉とネギゎ直前に切り分け等、非常に丁寧なラー創りなのゎ十分にわかるが、東京&神奈川でのこの創り方ゎ今やほぼ当たり前...
この地においてゎ非常に美味しくレベルも高かったが正直な話し、ココまでわざわざ来て食べるよなラーでゎなかったかなと...(-_-;)
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しゃとる624
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店名 |
ルースター(ROOSTER)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、ワインバー |
お問い合わせ |
0277-47-6740 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
桐生駅から474m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
6席 (カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年3月17日 |
備考 |
●「群馬のうまいラーメン2023->2024最新版」に掲載。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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『つけ麺 醤油+大盛(¥700+100)』...
てゆかこの日も相変わらずコチラ方面の配達...今日ゎドコでラー食しようかなぁと考えていた時に、時間&場所的にもちょうど良いから久し振りにコチラに逝ってみよう♪...ってコトで逝ってみマシタ♪...(-_-;)v てか某Twitterでゎ2年半ぶりとツイしたが、ちゃんと調べてみたら2014/11/18以来の2年11ヵ月ぶりの訪問だったとゎ...(^O^;
ってコトでお店近くのコインパ(30分無料)にトラックを止めて13時半頃店着...店内ゎ漏れが座ってちょうど満席の盛況...(^O^; しかし後客ゎゼロ...(苦笑) 店内厨房ゎ店主サソ1人での切り盛り...てか前回ゎ「塩チャーシューメン+1.5玉(当時¥850+50)」を食べた記憶があったので今回ゎ満を持して「岡直三郎商店の醤油使用」の上記ラーを注文してみマシタ♪
てゆかラーゎ全体的にゎ大満足♪ 鶏出汁ベースのツケ汁ゎ無化調ならでゎの物足りなさゎ微塵も感じないなかなかのお味♪ んで合わさる麺ゎ自家製の全粒粉ストレート...麺量ゎこの大盛で300㌘弱か...若干固めな仕上がりだったが滑らかな喉越しとスルッ♪と啜れる食感ゎ間違いなく都内の行列店レベル♪ んで製作過程を目の前で見させて貰ったが、麺側にゎ恐らく鰹ベースで魚介系の冷たいスープを注いでいたな...何気に流行りの(?)昆布系でゎなかったのゎちょっと意外...(笑) てかコレゎ間違いなく割りスープになるのゎラヲタならば誰もがわかるよねぇ...(爆)
んでツケ汁トッピゎ肩ロースとバラの2種のヲ肉に穂先メンマに揚げネギと刻みネギ...てか前回食べた時も感じたが、ヲ肉ゎ特に「肩ロース」のほに独特の「スモークっぽい風味」を感じたなぁ...コレゎマヂで( ゚Д゚)ウマー♪ コレゎ増したかった...(笑) んでバラ肉&穂先メンマゎ前回と同様...唯一「揚げネギ」だけが少し苦くて残念な出来...もぅ少し別の意味で「香ばしさ」があれば...(^_^;
てか前回訪問時ゎ「この地においてゎ非常に美味しくレベルも高かったが正直な話しココまでわざわざ来て食べるよなラーでゎなかった...」と漏れゎ確かに言った...でも今となってゎ「都内のレベルの高いラーがこの地で食べられるのゎなかなか稀少」と一応訂正ゎして置かなければイカンだろ~なぁ...てかワインバーになる夜の部にお邪魔してみたいなぁ...(^_^;