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支那そば なかじま ⑫ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
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支那そば なかじま １１ | ごろの群馬のおいしいラーメンブログ②
支那そばなかじま
群馬県高崎市飯塚町1190-4東金井県営住宅1F
027-363-5161
11:00～14:30
定休日：日曜日、第3月曜
つけそば しお ８３０円
昨年からフラれること二回。
三度目の正直です(☆∀☆)
スープ
出汁、素材感10/10動物系がベース。乾物魚介ふくよかに、海老油がガツンと香ります。
かえし、旨味9/10塩だれはキレが有りつつも尖りは感じさせません。
初めてスープ割りをお願いしましたが、一気に動物系が躍動します。
揚げねぎのコクもニクい演出。
塩分、温度10/10アツアツのつけ汁にしっかりシメられた麺。
そのままでも完飲出来そうなベストな塩梅です。
麺
食感、風味10/10全粒粉配合の自家製細麺はコキコキ食感、風味は抜群！
コレこそ塩のみでも食べてみたいです。
ゆで加減、好み10/10やや硬めのゆで加減。
いつ来てもブレが無いって凄いことです。
具材
肉10/10肩ロースの焼豚はつけ汁で温めると柔らかさと肉本来の食感の両方を楽しめます。秀逸。
その他10/10たっぷりのねぎ、のり、メンマは食感と独特の香り、何処をとってもパーフェクト。
cp.量10/10嬉しい大盛り無料で250グラムほどでしょうか。至極のスープ割りまで頂いてこの価格はバーゲンです。
接客9/10繁盛店でも謙虚な店主さんの姿勢に頭が下がります。
満足、リピート9/10清湯つけ麺の王者ここにあり！です。
海老の風味が強いので一度抜きとかで食べてみたいと言うのは贅沢な悩みですね(笑)
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支那そば なかじま １０ ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
支那そば なかじま
群馬県高崎市飯塚町1190-4
027-363-5161
11:00〜14:30
定休日：日曜、第3月曜
わんたんそば ９００円
夏期限定の「つけそば」狙いで伺うも、１日前に終了との事（T_T）
来年までオアズケですorz
何度も頂いている鉄板メニューなので写真だけ貼っていきます。
乾物魚介の香りがたまりません！
風味、食感ともにケチのつけようが無い自家製麺！
ちゅるっちゅるのみずみずしい皮！
たっぷりの餡は生姜香るジューシーな肉がたっぷり！
コレが５個も入って＋１５０円！
なんたるバーゲンプライス(*^O^*)
そのわんたんに全く引けをとらない、絶品の焼豚！
みっちりジューシー！
そしてこちらも絶品のメンマ。
強い食感、味付け、パーフェクトです。
値上げされたとは言え、この豚角煮ごはんが２００円ですよ！
充分なボリュームに柔らか角煮。
これは安すぎますって！
そして決して天狗にならない店主さんの姿勢、接客。
やっぱり群馬トップレベルの名店ですね＾＾
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支那そば なかじま ９ ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
支那そば なかじま
群馬県高崎市飯塚町1190-4
027-363-5161
11:00〜14:30
定休日：日曜、第3月曜
わんたん焼豚そばしお １１５０円
誰もが認める、群馬を代表する名店です。
ほぼ１年ぶりの訪問は、日本代表の劇的勝利で盛り上がった翌日。
雨の平日１３時過ぎ。
中待ち約１５名、外待ち２名に接続です(^^;
オーダーはもちろん「わんたん焼豚」一択。
しょうゆかしおが悩み所ですが、前回しょうゆだったのでしおでお願いしました。
ホタテと昆布の旨味が生きた塩だれ。
揚げねぎがコクをプラス。
毎度ブレの無いため息の出る旨さが、二日酔いの体に染み入ります。
全粒粉配合の自家製麺も風味高く文句無し。
ゆで加減もジャストです。
此方では絶対に外せない絶品わんたん。
ちゅるちゅるの皮、ジューシーな餡。最高です。
そのわんたんのクオリティとタメをはる焼豚。
旨味が凝縮された逸品です。
この日は大当たり！！？
かなりの厚切りで、端っこも入ってました！
そしてこんな厚切りでも とにかく柔らかジューシー(*^-^*)
それでいて肉々しい食感も兼ねております。旨すぎ！！
細めで強い食感のメンマも個人的ツボ。
増したいレベルです。
いつも行列の大人気にも傲ること無く、店主さんの紳士な接客も好印象。
まさに非の打ち所がない一杯です。
もう少し訪問頻度を上げないといけませんね(*^^*)
<p><ahref="
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支那そば なかじま ⑧ ( 飲食店 ) - ごろの群馬のおいしいラーメンブログ - Yahoo!ブログ
支那そば なかじま ⑧クリップ追加2017/7/27(木)午後9:46高崎、藤岡のらーめん飲食店支那そば なかじま住所 高崎市飯塚町1190−4 駐車場有
電話 027ー363ー5161
営業時間 11：00〜14：30 スープ切れ終了
定休日 火曜 第一第三月曜
わんたん焼豚そば １１５０円
何度も頂いているメニューなので簡単に＾＾
この日は高校野球群馬県大会決勝！！！
熱い熱い試合でした(>_<)語り出すと長くなるのでスルーしますｗ
群馬を代表する名店に久しぶりに訪問です。なんと二年ぶりという失態＾＾；
悩むまでもなく、こちらの全てが頂ける表記をオーダーです＾＾
平日１４時は待ちなく着席出来ました。
もはや語るまでも無いスープ。深い深い旨みが折り重なりため息が溢れますヽ(^。^)ノ
美しく折りたたまれた麺。風味抜群、食感抜群。言う事無し。
チュルっチュッルな皮に包まれた生姜香るジューシーな餡。これが５つも乗ります(*^。^*)
細く繊細、かつ強い食感を楽しめるメンマ。
こちらも秀逸極まりない逸品。
なかじま と言えば わんたん！という方は多いでしょうが、焼豚も凄いんです！！
香ばしさ満点の渕の赤い焼豚どうやったら焼豚でこんなに柔らかく仕上がるのでしょうか。ぜっっっったいに増さないと損です！！
あえて 白ご飯 楽しんでフィニッシュです（*^_^*）
スープから麺、具材のひとつに至るまでケチのつけようのないまさに高崎ナンバーワン！群馬を代表する名店だと再認識する一杯でした＾＾
余談ですが、、女性店員さんのペン回しはちょっと、、、水も顔に跳ねましたケド、、、ｗ<p><ahref="
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ごろ56。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
支那そば なかじま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
027-363-5161 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜電車＞ 北高崎駅から661m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （人数に合わせて、席追加の場合有り カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 新幹線高架下 専用駐車場7台（店の入る建物の南側の道をを高架方向にまっすぐ行ったところ） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年12月 |
| 備考 |
「群馬のうまいラーメン2015→2016最新版」に掲載。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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支那そばなかじま
群馬県高崎市飯塚町1190-4東金井県営住宅1F
027-363-5161
11:00～14:30
定休日：日曜日、第3月曜
わんたんそば 930円
名店に定期訪問です。
水曜日10時45分、シャッターズ5名に接続。
さすがの人気です
スープ
出汁、素材感 10/10 鶏と乾物魚介の出汁が絶妙かつドッシリと土台を作ります
かえし、旨味10/10 角なくそれでいて充分な旨味がじんわりと押し寄せます
塩分、温度10/10 アツアツ、一番旨い塩梅です。
麺
食感、風味10/10 全粒粉配合の細ストレート麺。風味、食感文句なし
ゆで加減、好み10/10 スープとの相性も抜群です。
具材
肉10/10 最強の焼豚は健在です。
その他10/10 コリコリメンマ、餡と皮どちらも主役のワンタン、ねぎ。抜かりなし
cp.量9/10 徐々に値上がりはやむなしでしょうか(^_^;)
それでも価格以上の満足度です。
接客9/10 真摯な接客です
満足、リピート10/10 ブレず変わらず頂けるこの一杯に感謝ですね。
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