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A5等級飛騨牛が絶品です！
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店舗基本情報
| 店名 |
城山館
|
|---|---|
| ジャンル | 旅館・民宿 |
|
予約・ お問い合わせ |
057-696-1007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
濃飛バス 荻町より徒歩すぐ |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 あり ２０台程度 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 備考 |
国重要伝統的建築物選定 創業明治17年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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明治末期の国重要伝統的建造物選定の宿「城山館」です。
建物はかなり古いですが、とても風情があって落ち着きます。
食べる前に頂いたのが「お水」。とっても美味しいお水でした。
料理の基本ともなる「水」にかなりのこだわりがあるのがうかがえます。
特筆すべきは料理で、A5等級飛騨牛が絶品です。
獣肉の生は食べないんですが、ここのA5は例外です！
刺し身もお寿司も、牛の脂がサッと溶けていき、舌にまとわりつくことなく頂けます。
そしてステーキ！表面は香ばしく、中はしっとり程よいレアで・・。ううん！これは絶品！！
イワナのお造りもあっさりしてて美味！
そして「ご飯」！これが絶品です！！