公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5596-2654
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
本格フレンチと地元との融合
勝川のレストラン シュバルブラン
（ミシュラン1つ星）で修行された
若いシェフのお店
シェフが渡仏修行中、
ご家族は奥さまの実家がある可児で
過ごされていたこともあり、
シェフ帰国後も可児を拠点として活躍中
酒肴奥座敷まる耕（日本料理）とは姉妹店
休日のランチに予約して訪問
テーブル（個室もあり）とカウンターで
全体20席ほどのキャパだが
訪問当日は予約で満席
地元で愛される存在のようです
シェフが1人で厨房をまわし
その他男性2名がホールと補助を担当しているようです
まずびっくりなのは価格設定
ランチは3300円で魚も肉もいただけちゃいます
そしてパンは本格的なハードタイプではなくて
表面はカリッとしているが、
中はソフトで食べやすいタイプ
これは子供やシニアにも美味しく食べてもらいたい
からとの配慮
味付けもアルコールに合わせるというよりは
ナチュラルな万人向けな味付け
でもしっかり美味しい
本格フレンチを目指すこともできるのだが
地元のお客様層を大切にし、
シェフの料理をより一層身近なものとして
親しんでもらいたい
という想いがあるような気がします
あまりネタバレになってはいけませんが
メニュー表を手にした時から
シェフの心ニクイおもてなしが始まっています
スタートはコンソメのスープ
スッキリと澄んだ琥珀色のスープは
雑味が一切なく、心に優しく染み入る
前菜は鮮魚のマリネ
ブロック切りのマグロと新鮮野菜のマリネ
ミニトマトがすごく甘くて、まるでフルーツ
オリジナルのドレッシングはクセがなく優しい
バジルが大丈夫な人には
横にバジルソースも添えてあり、味変も楽しめる
次のスープは
オリジナルはトウモロコシの冷製ポタージュだったが
追加料金で「桃のスープ」にも変更できるということなので
桃の季節を惜しんで、今年最後の桃スープを堪能
これがバケツで飲めるぐらい美味しい
来年もまた絶対のみたい1品
忘れないように、食べログにも記載
デザートのように美味しい特筆のスープ
魚料理は鯛のポワレ
外側の皮がパリッで中の白身はフワフワ
秀逸な焼き上がり
合わせてあるのは
オマール海老からとったオーロラソース
これもとっても美味しいので
お皿を舐めたいくらい
続いてお肉料理は「三浦豚のロティ」
厚切りだがとても柔らかい仕上がり
さくっとナイフが通ります
味付けは赤ワインベース、とても美味しい
デザートは
「ブルーベリーのマリネ」とジェラート
口元さっぱり、爽やかな食後感
以上、とっても満足度の高いコース
飛込み予約でしたが、期待値越えでした
-
琥珀の澄み切ったコンソメスープ
-
魅惑の前菜
-
鮮魚のマリネ
-
桃のスープ
-
絶品デザートスープ
-
鯛のポワレ
-
ソースも秀逸
-
三浦豚のロティ
-
仕上がり柔らか
-
ブルーベリーのマリネ
-
さっぱり清涼感
-
当日予約なのにメニューには個人名が
-
{"count_target":".js-result-Review-147265080 .js-count","target":".js-like-button-Review-147265080","content_type":"Review","content_id":147265080,"voted_flag":null,"count":98,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
tetsu295219
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
tetsu295219さんの他のお店の口コミ
-
やおき（本陣、中村日赤、亀島 / 海鮮丼）
-
銀座コージーコーナー（春日井（ＪＲ） / ケーキ）
-
しら河（矢場町、栄（名古屋）、栄町 / うなぎ、日本料理）
-
スターバックスコーヒー（勝川（ＪＲ）、勝川（東海交通） / カフェ）
-
角千本店（守山自衛隊前、矢田、瓢箪山 / そば、うどん、カレーうどん）
-
和食・焼き鳥 燈し火（旭前、尾張旭 / 居酒屋、海鮮、焼き鳥）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラトリエ まる耕
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ワインバー、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-2654 |
| 予約可否 |
予約可 ※当日キャンセルにつきましては、《電話対応》のみの受付とさせていただきます。なお、キャンセル料（料理代金100％）を頂戴しておりますので予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 新可児駅から544m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料８％ |
席・設備
| 席数 |
20席 （内 個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台(昼のみ8台)※乗り合わせのご協力お願い致します |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様料理はお電話にてお問い合わせください。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年8月19日 |
| 電話番号 |
0574-66-7070 |
| 備考 |
ランチ 11：30～14：00（L.O.13：00） |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
先回の訪問が好印象だったので
可児に用事があった際に再訪
予約はインスタのDMからでも大丈夫
その際に同行者に対するねぎらいと
感謝の気持ちをこめて
デザートプレートに
「おつかれさんま」と書いてくれない？
と依頼
当日はカウンター席
テーブル席を好む人も多いと思うが
自分はライブ感があるカウンター席が好き
店内は予約で満席
本日のスタッフは女性中心
シェフの指導のもとテキパキと動き回るが
忙しくても丁寧な対応が心地よい
スタートは
心あたためる「琥珀のコンソメスープ」
優しさが深いところまで染みわたり準備OK
「本日の鮮魚マリネ」は「鮪とトマト」
チーズ、オリーブオイル、ドレッシング
にバルサミコソース
フルーツトマトがとても甘い
カイワレ、ラディッシュ
歯ごたえの違いを楽しみながら、ソース類でも味変
楽しめる一皿
「パン」は2種類
小麦がしっかり感じられるタイプで
ハードとソフトの中間くらいの噛み応え
オリーブオイルにつけてもよし
（赤ワインビネガー＆ハーブスパイス）
お皿のソースについてもよし
「スープ」は「椎茸のポタージュ」
ミルクとトリュフのオイルを合わせて
ムース状にしたものがスープに浮かぶ
椎茸とトリュフの高貴な香りがたまらない
スプーンでかき混ぜるとさらに芳香立ち込める
味わい濃厚、季節を楽しむ一品
「魚料理」は「マナジのポワレ」
肉厚で立派なマナジは
外の皮がぱりっで白身はふわふわ
完璧な焼き具合
ソースは白ワインのホワイトソース
クリーミーな味わいが魚にもキノコにも葉物にも合う
「肉料理」は「三浦豚のロティ」
肉は羊や牛にグレードアップできるが
あえてベースの豚
この豚肉がとても柔らかく仕上がっており食べやすい
きっと長時間の低温仕立てで
丁寧に丁寧に焼き上げるのだろう
高級食材を使わずしても、ここまで肉料理で
楽しませてくれる腕はたいしたもの
さすが！
「デザート」は「富有柿のマリネ」
細かく角切りした柿の上に
ヘーゼルナッツのアイスクリームと
アマレットが載っている
柿はシーズン終盤だと思うが
とても甘くて口あたりがよい
アイスはアーモンドの香りがよく
ナッツの歯ごたえも楽しい
これ､お代わりしたくなるほど美味しい
そして同行者のデザートプレートには
事前に依頼してあった「おつかれさんま」の文字
一目見て、軽くほほ笑み、そのまま軽く流すが
まんざらでもない様子
とりあえず
笑いが取れたことでよし・よし
（きっともっと笑いたかったはず）
そして嬉しかったことがお店の人が
こんなおバカなお客のおバカな依頼に
真摯に対応してくれたこと
そして女性スタッフに至っては
「他にどんなフレーズをお持ちなんですか？」
と話題を広げてくれる優しさ
その心配りがとても嬉しい
帰り際には
忙しい中、シェフとスタッフにお見送りいただく
「満席だと忙しいでしょ？」と尋ねると
「15分早起きして準備するだけですから」と
さらりとユーモアでかわすそのセンスが好き
こちらのお店
広く紹介したいが内緒にもしておきたい大切なお店
きっとこれからも通い続けることになるでしょう
シェフ
いつも優しい心づかいをありがとう