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今回は鮎フルコースである『Aコース』を食べてきた。お店はすごく人気があり混雑していたけれど、提供が追いついてない❔（笑）2回目
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テーブルセットアップ状況 ●生ビール大 968円 ✕2杯 を飲んだ
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●Aコース（6品） 3,850円 ◯赤煮 頭からかぶりついたら、、、うっ❕固かった（笑） すぐに諦めて頭を取り、身にかぶりつくと、、、
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骨も固くて抜かないと食べられなかった(T_T) 甘露煮だったら頭から食べられる位煮てあって欲しい 味わいは薄めな醤油味でワタのほろ苦さもあり ビールと合ってて美味しい
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◯鮎のフライ 揚げたて熱々で提供されてる 頭付きだけど背骨は取られてる 小骨感はあるけれど美味しい味わい
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◯塩焼き 熱々な状態で提供されている 骨はスパッと抜けた 何だか水分量が多めでヤワヤワな食感となる 炭火焼されてるとのことだけど そのアドバンテージは全く感じられない 味わいは美味しいけれど
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◯刺身 捌かれてから時間経過してるらしく 口とかがピクピクはしてない
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鮮度感は良くて噛むと 鮎の旨味（甘み）は感じ、美味しい味わい
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◯鮎田 甘みある赤味噌ダレが 焼かれてる鮎に掛けられていて美味しい
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◯鮎雑炊 鍋で纏めて6人分が出てきた
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会の方が皆さんに継いで配られた
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普通な醤油出汁味でほんのりと鮎の旨味 何かが足りないと思える味わい❔
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鮎雑炊のアップ
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付いてた刻みネギとワサビを投入してみたら おお、味わいが良くなった❕ 味わいを締める品が足りなかったみたい 柚子とかワサビが入ってるとより美味しく変化する
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少し余ってた二杯目も頂いた
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メニュー（2023/09）
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メニュー（2023/09）
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奥のテーブル席とお座敷テーブル
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店内
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店舗外観
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5〜10月は鮎料理、他の時期は猪、鹿などのジビエ料理が楽しめるお店
岐阜県揖斐郡大野町の根尾川沿いにある鮎料理店。
■おか多さんについて（ホームページから抜粋）
祖父の代から「薮川やな」を営んでいましたが10年前に「川の駅 おか多」に生まれ変わりました。やなの頃から活きた鮎を炭火焼しています。
5月から10月までは鮎料理（今年は10月25日まで）
他の期間は猪、鹿などのジビエ料理が提供されると
書かれている。
◆
今日は浄化槽設置会社の社長と施主、擁壁の営業が来て
このお宅の施工方法について協議があった。
この社長のジジイ、約束の10時半に来ずに11時過ぎに
軽トラがガス欠で迎えに来いとのたまい
到着は11時半となる始末。
図面もなし、指示もなし、家の基礎の際で2.6m掘って
1.8mの擁壁を地面に入れろと言いやがる。
昨日この家の古い浄化槽を撤去してしまったので
今更ケツ割ってこの仕事を止める訳にもいかない。
そんな事したら施主さんに申し訳ない。
今どきこんないい加減な管理会社ってあるんだねえ。
他の施主さんは弁護士立てて契約解除請求してる。
そのうちこの会社、資金がショートするだろう。
擁壁の施工は中止させ、僕の思っている施工方法で
施主には納得してもらった。
この会社、果たして代金支払ってくれるのだろうか？(笑)
とりあえずうちの会社は責任施工なので
損をしてでもやるしかない！
話は終わったので、家から近いこのお店へと向かった。
◆
金曜日12:15頃、駐車場に到着。
■駐車場
お店南隣に中細く広い駐車場がある。
割と駐車してるねえ。
お店に入店する。
大広間に案内され、
「おしぼりの置かれていない席にお座りください」
と話されてた。
4人掛けテーブル席に1人座る。
メニューを拝見する。
鮎料理のお店には来たけれど
鮎のフルコースにはあんまり興味が無い！(笑)
しかしこのメニューには鮎以外の料理は無い！
その中で面白そうなメニューが、、、
●鮎まぶし 2,200円
を注文する。
鮎まぶしは注文から14分後に提供された。
○鮎まぶしの内容
鮎の塩焼き
青菜のご飯
出汁汁
昆布ととびっ子の佃煮？
桜漬け、たくあん
○鮎の塩焼き
3匹あり、メニューには
①まずはそのまま
②解してご飯に混ぜて
③最後に出汁を掛けて
と書かれている。
まずは一匹目。
箸で身を押さえて解し、尻尾を折り、背骨を抜く。
スパッと抜ける！
さっきまで生きてた鮎を焼いているのだろう。
死んだ状態で仕入れた鮎はポキっと折れて抜けない。
9月ごろからは鮎が卵を持ってる。
肝と卵、ビールが欲しくなる味わい！
○鮎をご飯に混ぜる
残り2匹の骨、肝と卵を抜き、
青菜のご飯の上で崩して混ぜながら食べる。
多分おにぎりの素の青菜っぽい。
そこに刻み生姜が入ってるみたい。
鮎の美味しさと青菜、少量の生姜で味が締まって美味しい！
○出汁を掛けてみる
出汁をまずは飲んでみた。
市販の蕎麦つゆみたいな味醂の甘さの醤油味。
出汁を掛けて混ぜて食す。
美味しいのだが、締りの無い味わい。
わさびを入れるのを忘れてたので投入！
これで味わいも締まって美味しい鮎の雑炊風な品を
食べることが出来た。
この三種類は、それぞれにかなり味わいが違うので
変化が愉しめて面白いセットだった。
■支払い方法は現金の他、ペイペイ、クレジットカードにも
対応されている。
入店時の服装はドカチン服、首にタオル、マスク。
対応は女性店員さん。
丁寧な対応でありがたい！
（2021/10/15）
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鮎まぶし 2,200円
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鮎の塩焼き3匹
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青菜ご飯 市販のおにぎりの素っぽい味わい そこに細かく刻まれた生姜で味が締められている！
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とびっ子と昆布の佃煮？ これはなかなか美味しい味わいだった。
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いつもの抜き方で骨を抜く。 死んだ状態で仕入れられていると背骨はポキっと折れてしまう ここのは折れなかった
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9ガツゴロからは子持ち鮎となる。 肝と卵、ビールが欲しくなるねえ！
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1匹はそのまま食べて、後の2匹ご飯の上へ
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鮎を解して
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食べる所だけ混ぜながら食す。 こちらはダイレクトな鮎の味わいと青菜、玉に生姜の味わいが 締まっていて美味しい味わい！
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お出汁を投入！
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鮎まぶし 出汁掛けの完成！ 青菜、生姜の味わいはダイレクトには来ない。 味わいを締めるにはわさびが必須。 僕は味わいに締りの無い味わい料理は凄く苦手なんだよねえ
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メニューのアップ（2021/10）
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今回のレシート
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体温測定状況
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今回案内された席
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メニュー（2021/10）
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骨のとり方
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メニュー（2021/10）
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調味料
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ペイペイで支払いが出来る
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水槽
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店舗外観
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店舗外観、看板
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店内
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駐車場
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marus713
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
おか多
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0585-32-0566 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名神高速大垣ＩＣより車で35分 モレラ岐阜駅から2,485m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
180席 （お座敷60畳(20畳3つに分割可）、テーブル席60人、大広間60人） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| お店のPR |
＜全180席＞ゆったりできるのが魅力！1シーズンに3回楽しめる鮎料理を堪能できる隠れた名店
地元民から観光客まで知る人ぞ知る隠れた名店『おか多』。 |
| 初投稿者 |
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岐阜県揖斐郡大野町の根尾川沿いにある鮎料理店
■おか多さんについて（ホームページから抜粋）
祖父の代から「薮川やな」を営んでいましたが10年前に「川の駅 おか多」に生まれ変わりました。やなの頃から活きた鮎を炭火焼しています
■5月から10月までは鮎料理
他の期間は猪、鹿などのジビエ料理が提供されると
書かれている
■エアコンの効いてる涼しい店内で割安な価格で
鮎のフルコースが食べられるのはありがたい❕
◆
今日は月1の食事会で鮎料理を食べるとは聞いてた
お店が近くなので会の方が
「ビール、飲むやろ❔」
と気を使って頂き、家まで迎えに来てくれた
ランチでビール飲めるなんて何年振りだろう♪
ありがたい❕
◆
土曜日12:00頃、駐車場に到着
■駐車場
お店の南側隣にある
割と広いけれどほぼ満車だねえ
お店に入店する
エントランスで靴を脱ぎ下駄箱に入れて店内に入る
60畳位の畳敷きの広い部屋に
テーブル席がズラリと並んでた
そのテーブルにはお客が30人位は座ってる感じ
幹事さんの待つテーブル席に座る
メニューを拝見する
Aコース（6品）からSコース（8品）の4コースと
定食的なセットメニューもある
1回目は鮎の『ひつまぶし』的なセットである
◯鮎まぶしセット 2,420円 を注文していた
グルメなお姉様が鯉の洗いは要らない、ということで
●Aコース（6品） 3,850円
●生ビール大 968円 ✕2杯
を注文する
最近ず〜と生大頼んでないので
頭の中での金額は700円程度で止まったまま
なのでこの金額が高いのか普通なのかが判らない❔
▶Aコース（6品） の内容
混雑しているということで
「鮎の塩焼き提供に時間が掛かります」
との事前アナウンスがあった
◯赤煮
頭からかぶりついたら、、、うっ❕固かった（笑）
すぐに諦めて頭を取り、身にかぶりつくと、、、
骨も固くて抜かないと食べられなかった(T_T)
その割にプチプチ骨が切れるし
甘露煮だったら頭から食べられる位煮てあって欲しい
味わいは薄めな醤油味でワタのほろ苦さもあり
ビールと合ってて美味しい
◆
このあと25分以上、パタリと何も出てこない、、、
そこでグルメなお姉様が店員さんに
「まだ次の料理が出てこないんですか❕」
と催促すると29分後にようやく鮎のフライが出てきた
◆
◯鮎のフライ
揚げたて熱々で提供されてる
頭付きだけど背骨は取られてる
小骨感はあるけれど美味しい味わい
◯塩焼き
熱々な状態で提供されている
骨はスパッと抜けた
何だか水分量が多めでヤワヤワな食感となる
身に締まりを感じないんだよねえ
炭火焼されてるとのことだけど
そのアドバンテージも全く感じられない
同じ養殖鮎でも、島やなで出されてる
地下水で満たした水槽でしばらく育ててる鮎とは
食感が全く違うねえ
味わいはそれなりに美味しいけれど
◯刺身
捌かれてから時間経過してるらしく
口とかがパクパクはしてない
島やなでは捌かれてからすぐに出されているので
口はパクパクしている状態
食べてみると鮮度感は良くて
噛むと鮎の旨味（甘み）は感じ、美味しい味わい
◯鮎田
甘みある赤味噌ダレが
焼かれてる鮎に掛けられていて美味しい
◯鮎雑炊
鍋で纏めて6人分が出てきた
普通な醤油出汁味で洗練感はなく
ほんのりと鮎の旨味がする
ただ何かが足りないと思える味わい❔
雑炊に付いてた刻みネギとワサビを投入してみたら
おお、味わいが良くなった❕
味わいを締める品が足りなかったみたいだねえ
柚子とかワサビなど
薬味が入ってるとより美味しく変化する
■支払い方法は現金の他、ペイペイ
クレジットカードが使用できると前回書いている
入店時の服装はTシャツ、短パン
対応はおばちゃんの店員さん
普通に良い対応だった
（2023/09/09）