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店名 |
鶴岡屋 本店
|
---|---|
ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
0584-78-3219 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
西大垣駅から498m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗より西に数mのところにあります。 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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【かつ丼(上)】
久しぶりにお邪魔したのは、大垣にある鶴岡屋 本店さん。とんかつと言えば断然味噌派の私だけど、ここのソースかつは何度も食べたくなるのよね。
運ばれてきた丼には、タレを纏ったカツに半熟卵。キメの細かな衣がタレでしっとりとしていて、口にした瞬間、ソースの香りがふわりと広がる。カツはこの厚みでも繊維質な感じや固さを感じない、程よい歯ごたえ。ソースの風味がしっかり感じられてご飯が進みつつ、やわらかな酸味で重さを感じずに食べられちゃう美味しさ。
飽き性なので、黄身は後半でしっかり絡めてラストスパート。この卵が絶妙な半熟加減で、割っても勢いよく流れ出さない程度の緩さ。カツに絡めやすいこの火入り加減が嬉しい。オレンジ色の黄身をしっかり纏わせて食べれば、まろやかに変化した風味で2度美味しい。久しぶりにこのお味がいただけて満足。
平日のオープンから20〜30分くらいで満席という、安定の人気ぶり。混雑する時間帯は相席あり(今回私は6人掛けテーブルで、おじ様と相席ランチ)。