Name: 麺処 湯咲
Address: 上印食2-113, 羽島郡岐南町, 岐阜県, 5016001, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.67

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てぃどら口コミ67件フォロワー94人

4.2

～￥9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.6
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

4.2

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.6
酒・ドリンク-

～￥9991人

日曜の午前中に早めの麺活

10時開店の岐阜の名店に向けて朝の麺活を実施しました
岐阜へ仕事で訪れる際に何度か訪問してますが、奥さんとの麺活では初めてです
昨晩、美味しい麺が食べたいと言われ、すぐに思い浮かんだお店が湯咲さんでした

開店時間に行くと、雨模様ということもあって一回転目でお店に入れました
すぐに券売機で『濃厚醤油つけ麺』を選択して、カウンターに着座しました

こちらのお店は開店して5年目くらいだと思います
製麺から具材までのすべてを店主が丹精込めて手作りしています
とくに小麦薫る中太麺は全粒粉麺で初めて食べたときも感動的に美味いと思いました
その自慢の麺は300gまで10g単位で自由に選べるのも嬉しいです
今回は230gにしました

中太麺は茹で時間もかかりますし、冷水でしめて麺線を整えて提供されます
目の前にすると、その麺線の流麗さで湯咲のつけ麺だなと認識できます

つけ汁に掬い取った麺を半分つけて、一気に啜り上げます
麺がひやもりなのであまりつけ汁に長く多くつけるのは厳禁です
濃厚なつけ汁はそれほどつけなくてもしっかり麺にアクセントを与えてくれます
途中で具材として2種類のチャーシューとメンマをトッピングしながら、食べ進めていくとあっという間に麺を完食(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後にスープ割りでお酢を入れて、つけ汁をすべていただきました

久しぶりに訪問しましたが、さらにレベルが上がっている気がしました
つけ麺を食すなら湯咲さんがおすすめです！
次は淡麗を食べにまた来ますね！
ごちそうさまでした（^人^）

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺処湯咲
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	岐阜県羽島郡岐南町上印食2-113 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	細畑駅から321m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:00 - 14:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有テナント共同29台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://www.youtube.com/channel/UCVuYTNCLeD7eJB9UK5FcEqg
公式アカウント	https://twitter.com/mendokoroyusaki
オープン日	2019年11月28日
初投稿者	じもぐる＋ラーメン（12）
最近の編集者	e20c27（0） ... 店舗情報（'23/06/25 20:26） HASH-ROYAL（1465） ... 店舗情報（'20/11/10 14:29）編集履歴を詳しく見る