四川園
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
四川園（シセンエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
岐阜駅から1,221m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
120席 （カウンター8席 テーブル40卓 座敷4卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2014年7月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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刀削麺（とうしょうめん）
ラーメンでもうどんでもない中国秘伝の味「刀削麺」は中国の歴史名城「西安」に今も伝わる伝統料理。
刀削麺は熟練の中華職人が生地の塊を持って（もしくは頭の上に乗せ）湯の沸いた鍋の前に立ち、くの字型に曲がった包丁を用いて生地を麺状に削り落として、直接鍋の中に入れ茹でて作るそうな。
これは好奇心旺盛な性格の僕は食べたくて仕方がない！ということでいただきました！人生初の刀削麺！
ビックリするくらい太い麺でした！きしめんよりも太く、そして荒々しく。説明文にもあった通り削り落とした感じがよくわかります。醤油や味噌など、刀削麺の味を選ぶことができて、僕は味噌を選びました。ほんのりピリッとして体が温まります。スープは濃厚という感じではなくあっさりしていて飲みやすかったです。
チャーハンも注文しまして。
うまかったですね〜！本格中華のお店のチャーハンって絶対大当たりなんですよね。こちらのチャーハンは塩こしょうたっぷり！ではなく、色からもわかる通り優しい味付けのタイプ。ベリグーでした。
あと他に気になるメニューもありました。
これは勇気が出ずにスルーしてしまいましたが。
「毛血旺」
これは一体何でしょう。
読み方すらわかりません。
そしてこの色。何でしょう。ドキドキ。
店内はとても広々、中国っぽさを感じる席もありまして。
ごちそうさまでした。