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岐阜市 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、marus713さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

marus713Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,032件フォロワー2,481人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.4
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

化調入りでも『追い飯』を注文せざるを得ない『円やか豚骨』の旨味とピリピリ刺激的な『生ニンニク』の競演❕これは絶対に『生ニンニク』は入れるべき中毒性❕汁なし豚ハーフ400gを食べてきた

岐阜県岐阜市北鶉にある
二郎インスパイアー系のラーメン店

岐阜県では草分け的な二郎系のお店となる

■このお店の概要（Google生成AIから抜粋）
麺は太くてモチモチしており
スープは乳化した濃い味です
（実際は乳化していない。これは誰の情報❔笑）

麺量は基本300gで、100g増量ごとに100円となります
店員さんは丁寧にメニューを
説明してくれるという口コミもあります

■当然、男性だけでなく女性も
　どちらでもない方❔（笑）誰でも入店できます

◆

元旦は家で『のんびり』と赤ワインを飲みながら
フレンチのおせち料理を食べてた

しかし食べログの投稿は去年に終えていたんだけど
インスタの投稿が2週間分溜まってて
『まったり』どころではなかった❔（笑）

今日から外への食べ歩き始動❕

実はこのお店
仕事でお世話になっている元請けさんの方が
相当昔に行かれ、当時態度のデカさに辟易し
『是非、行ってみてください❕』と
変にオススメされちゃってる❔（笑）

しかも、3年前からオススメされていた❔

芸能人が多数来店と紹介されて態度がデカく❔なって
昔よりもお客がかなり減ったと言われるラーメン店❔

だという噂は
業界の噂に疎いおっさんにも伝わっていた

なのでこの5年位は
お店の存在を知っていたにも関わらず
このお店をわざわざ敬遠していたんだよねえ

しかし今日は元日2日目で
チェーン店に行こうとしてたら
途中に通った道で偶然このお店が空いてた

今が『覚悟』の時❔（笑）
なので行ってみることにする

◆

1月2日12:30頃、駐車場に到着

■駐車場
お店の前（南側道路沿い）に共同駐車場がある

周囲を撮影してからこのお店の前にやって来た

大将さんのレクサスLSなのかな❔
お店の前にドンっと置かれてた

■店員さんが対応するまでは入店禁止となる

表には券売機が置かれており、店員さんが
「初めてですか❔」と尋ね「初めてです」と答えると
メニューの細かな説明を始められた
（インスタの動画に掲載予定）

券売機を拝見し
どかちん）「どんぶり物はないんですか❔」
店員さん）「ありません
　まぜそばだけでお腹が膨れるように注文してください」
ど）「汁なしがオススメメニューなんですか❔」
店員）「そうです」　と話されたので
一番注文される事が多いと話された

●汁なし豚ハーフ400g　1,100円

●ニンニク　無料（多めに変更）

のボタンをポチった

隣に店員さんがずっと立ってて
決めるまではいなくならないので圧迫感があり
落ち着いてはメニューを選べない❔（笑）

■チャーシュー無しの汁なし300gは900円から
　汁なしチャーシューハーフ300gは1,000円から
　汁なしチャーシュー300g　　　は1,200円から
　麺は100円/100gで増量出来る

▶今回の注文品の内容
◯汁なしチャーシューハーフ400g
まずは混ぜ混ぜしたいのだけど
箸だけではなかなか良く混ぜることが出来ない❕

この山盛りな量とどんぶりの小ささが原因かと思われる

なので箸以外にもレンゲがあれば
このどんぶりでも箸とレンゲ、両手を使って
楽に混ぜ合わせられると思われる

仕方ないので箸だけで軽く混ぜ合わせ
麺を少なくしてきながら食べ進めてく

具材はチャーシュー、一味のまぶされた天玉
二郎系よりは少なめなもやし、葱、生たまごとなる

汁なしと言っても、通常のまぜそばよりも汁は多めで
豚骨の旨味シッカリで他の旨味もありげな
まろやかさがあり、乳化まではしてない豚骨醤油味

そこに無料で多めにした
刻み生ニンニク醤油漬けを混ぜ合わせると
おお〜❕生のニンニクのピリピリガツン感で
旨味一辺倒なスープの味わいが締まるねえ❕

この『汁なし』には
絶対に『ニンニク』を足したほうが
凄く良い味わいにはなる❕

ただニンニク単独で味わってみると
円味ある醤油ダレの中に
化調のきらびやかな味わいを発見❕

何となく化調がありそうだったスープも
よく味わってみると
やっぱり微量の化調が使われている味わいだった
普通ならなかなか感知出来ないレベルの微量さ

気になったのでスープの出汁について尋ねてみると
どかちん）「このスープの出汁って鶏と豚ですか❔」
大将）「豚が95%位、あとは鶏とか入ってる」
との話だった

その他には節系の出汁感はないとは思われるけれど
昆布❔とかは使われてるかもしれない旨味感❔

チャーシューは脂身がゼリー状になってて
トロトロな感じで美味しい
豚肉の質は脂身に嫌な味わいは感じないので
ボチボチな品は使われてるかと思われる
しかし多少の獣臭があるねえ

でもこの円やかな汁と混ぜ混ぜしてる事により
あまり獣臭は気にならない感じとはなった

麺は平麺でモチッとしてる、弾力感のある食感

スープの中に刻まれた油揚げも入ってる

化調感があっても
これは旨味シッカリで美味しいとしか言えない味わい

◆

ホントは、汁なしだけで終わる予定が
この旨味と円味のシッカリとしているスープと
刻み生ニンニクの相性が凄く良かった為
このままスープを残して帰ることが
『勿体ない』と思えてきた

そこで
●追い飯　100円　を現金で追加注文した

この好みな味わいだった事と、接客の良さ
ここで他のお客が入店してきたので
ど）「食べログに掲載したいので
　　大将さんとの写真撮影、良いですか❔」
大将）「いいよっ❕」とのことで記念撮影してきた

店内に戻り、追い飯を提供されたけれど
食べログの効力なのか
大将）「サービスしといたよ」
とご飯の上にネギとチャーシューを載せてくれた

この程度ならステマレビューにならないよねえ❔（笑）

◯追い飯
残ってるスープに追い飯を投入
するとここでレンゲも出して貰えた
レンゲと箸でスープとご飯を混ぜ混ぜしてみた

先ほどの旨味シッカリ、円味のあるスープと
チャーシューの円味（獣臭は気にならなかった）
生ニンニクの刺激感
それ以外にも揚げと揚げ玉の旨味が
それぞれに、いい仕事をしてるねえ♪

これは最後まで
旨味シッカリな美味しい追い飯となった

■通常だと追い飯にチャーシューは付かない　ので
まぜそばの具材は極力残すこと
そしてチャーシューをフルにしても良いかもしれない

◆

お店から出てきて車で家に戻る途中
僕の舌の先はツルツル感のある違和感はあった

しかし残留し続ける旨味感はほぼない状態ではあった
微量しか化調が使われてないらしい

■

入店時は休みなので私服
対応は爺さんの店員さんと大将さん

お二方共に
淡々とした雰囲気だけど丁寧な説明に感じた

食べロガーだとバラしてからは
にこやかで接客は良くなった❔（笑）

ありがたい♪
（2024/01/02）

9

一番注文される事が多いと話された ●汁なし豚ハーフ400g　1,100円 ●ニンニク　無料（多めに変更）の券売機ボタンをポチった

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7

具材はチャーシュー、一味のまぶされた天玉二郎系よりは少なめなもやし、葱、生たまご汁なしと言っても、通常のまぜそばよりも汁は多めで豚骨の旨味シッカリで他の旨味もありげなまろやかさがある豚骨醤油味

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7

無料で多めにした刻み生ニンニク醤油漬けを混ぜ合わせるとおお〜❕生のニンニクのピリピリガツン感で旨味一辺倒なスープの味わいが締まるねえ❕ 絶対に『ニンニク』を足したほうが凄く良い味わいにはなる❕

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6

チャーシューは脂身がゼリー状になっててトロトロな感じで美味しい豚肉の質は脂身に嫌な味わいは感じないのでボチボチな品は使われてるかと思われるしかし多少の獣臭があるけどそんなに気にはならなかった

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3

よく味わってみるとやっぱり微量の化調が使われている味わいだった普通ならなかなか感知出来ないレベルの微量さど）「このスープの出汁って鶏と豚ですか❔」大将）「豚が95%位、あとは鶏とか入ってる」

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2

混ぜ合わした後の写真麺は平麺でモチッとしてる、弾力感のある食感麺リフトも撮影したけれどスマホの異常でデータがなかった(T_T)

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スープの中に刻まれた油揚げも入ってる化調感があってもこれは旨味シッカリで美味しいとしか言えない味わい

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この旨味と円味のシッカリとしているスープと刻み生ニンニクの相性が凄く良かった為このままスープを残して帰ることが『勿体ない』と思えてきたそこで ●追い飯　100円　を現金で追加注文した

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◯追い飯残ってるスープに追い飯を投入するとここでレンゲも出して貰えたレンゲと箸でスープとご飯を混ぜ混ぜしてみたこれは最後まで旨味シッカリな美味しい追い飯となった

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先ほどの旨味シッカリ、円味のあるスープとチャーシューの円味（獣臭は気にならなかった）生ニンニクの刺激感それ以外にも揚げと揚げ玉の旨味がそれぞれに、いい仕事をしてるねえ♪

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当然完食してきた♪ 『全て身となる贅肉となる』❔（笑）この鉄骨娘のCMのギャグ❔ 40歳以上にしか分からんだろうな❔w

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券売機（2024/01）

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店舗入口

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看板

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店舗外観、駐車場

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駐車場

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メニューの説明（2024/01）

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メニューの説明（2024/01）

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メニューの説明（2024/01）

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メニューの説明（2024/01）

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メニューの説明（2024/01）

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来訪してる芸能人の顔写真とサイン

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期間限定の台湾まぜそばは追い飯も無料となる

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営業時間（2024/01正月）

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水はセルフサービスとなる

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店内とラーメンは撮影OKと書かれているのはありがたい昔に無断撮影して食事ができないまま追い出されたカフェがあったもう既に潰れてるけれど（笑）

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テーブルセットアップ状況

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おかずクラブも来店してる

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新川優愛さんや永野さん、大盛りのりこさんも来店してる有名人が来店してるからといって美味しいとは限らないけれどこのお店は美味しかった♪

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このお店の大将さんとおっさんの記念撮影

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このお店の大将さんとおっさんの記念撮影

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	男は黙って前を行け
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	090-5100-4689
予約可否	予約不可
住所	岐阜県岐阜市北鶉1丁目60 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR岐阜駅から岐阜バスに乗り換え、岐阜聖徳学園高校前バス停下車。西岐阜駅から2,004m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 18:30 - 21:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.otokomae300.jp/
初投稿者	しゃかりきコロンブス（1）
最近の編集者	イナザワのくまりを（884） ... 店舗情報（'20/05/03 07:55） JunkDalk（171） ... 店舗情報（'15/02/22 20:21）編集履歴を詳しく見る