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店名 |
手打中華 英(はなぶさ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
0248-22-1250 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR白河駅より徒歩10分 白河駅から825m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店舗裏に第二駐車場有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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以前から課題店だったこちらのお店。
白河ラーメンの英といえば、県南エリアではよく名前の挙がる有名店です。系統的にはとらと聞いていたので、やたべにふけりがちなワタクシはこれまで華麗にスルーしていました。今回、ご縁もあって念願の訪問。
11時過ぎの来店ですが、店内はすでにほぼ満席。
行列に加わることはありませんでしたが、唯一残っていたカウンター席に座ることができました。
メニューを見ると、醤油、塩、みそと3種類を提供しているようですね。これらすべてを扱うラーメン屋は信用ならないという論を聞いたことがありますが、これほどの有名店。大幅にそれてしまうということはありますまい。
オーソドックスに、醤油ラーメン800円を200円増しで1.5玉大盛りでお願いします。小ライスが無料でつけられるというので、お言葉に甘える。給仕の女性たちは多数いますが、調理する人が店主1人なので提供には少々時間がかかるようです。しばらくして麺接できた醤油ラーメン。ザ・白河ラーメンの王道のようなルックス。チャーシューにほうれん草、メンマ、なると、シナチク。スープは大ぶりな油膜がはっきりと浮いていますが、澄んでキレのある味でまったくくどくない。油ならではの熱さはあるかもしれません。味わいは淡麗ですね。鶏ガラの旨味がしっかりと出ているやたべ系と比べ、旨味の太さが少し弱いかもしれません。麺はぶりぶりですが、やや固めでぼそぼそした食感と感じなくもない。
中島村にあるごっつんごの店主はここで修行したみたいですから、特に麺の状態がよく似ているような気がしました。ただ、スープの完成度、全体の仕上がりはやはり本家のこちらの方が出来がいいように思います。ごっつんこの上位互換と言うべきか。ラーメン自体は全体的にあっさりで食べやすい。でも何かが残るかといったら、微妙な印象の一杯です。丁寧に作られていて、レベルの高いラーメンだとは思います。具材はチャーシューが燻味がやや弱く、白河にしては珍しいなという印象。
スープは白飯との相性はよく、小ライスは難なくなくなりました。
たまに食べる、というよりも日常的に通って食べるのであれば、このくらいの味、値段の方がちょうどよいのかもしれません。白河ラーメンが地元の日常食であることを強く感じさせてくれるお店でした。ごちそうさまでした。