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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
とら食堂(とらしょくどう)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0248-22-3426 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
白河インターから車で7分くらいです。 久田野駅から2,716m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
48席 (カウンター10席 座敷4人×4卓 テーブル) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台以上可能 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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最近、満腹感より胃もたれ感がやってくる。
どうも、さぴおです。
日本三大ラーメンの一角『喜多方ラーメン』
この三つの中でもっとも麺へのこだわりが強いラーメンだと思ってます。
日本屈指のご当地ラーメンを持つ喜多方から約100キロ離れた所に、同じように燦然と輝くご当地ラーメン『白河ラーメン』がある。
そこの大家と目される『とら食堂』についに初訪問です。
僕は手打ちラーメンが好きで好きでたまらない。
「フクシマを…フクシマをよこせ」と心の裡に潜む悪鬼が騒ぎ立てる。
鬼を鎮めるべくやってまいりました。
マップに従って店を目指します。
メインの通りを一本入った道を指し示す。
店がある雰囲気が1ピコグラムもないので
「ホントか?またマップがミスってんのか?」と半信半疑で進む。
突如現れたる『とら食堂』の看板に駐車場。
そして広がる田んぼ、肥沃な大地に青々と茂った里山。
なんて風情なんだ…これだけで涙が出る。
駐車場を出た刹那
吹きすさぶ鶏醤油の香り!
一瞬で心を掴まれちまう。
9時にウェイティングボードが出されます。
8時30分到着で4組目でした。
待ってると聞こえてくる東北訛り。
田んぼでカエルを捕まえる子どもたち。
なんて風情なんだ…これだけで涙が出る。
定刻通りに開店。
テンション上がって思わず豪気に
焼豚ワンタン麺を所望します。
⚫実食
どデカい器がドカンと配膳。
チャーシュー、ワンタン増しだからか普通の中華そばの1.5倍くらい巨大な丼です。
フチが赤みがかった燻製チャーシュー
艷めく醤油ブラウンがキラキラ。
麺フェチの僕はたまらず、まずは麺に遮二無二食らいつく!
中細程度の麺はつるつるのムチムチ。
打ち立て?を思わせるフレッシュな麺感覚でとにかく美味い!!
すすった時に踊る麺に、唇が喜びます。
食感のみならず、ブルバルと勢いよくすすり込めば
鶏醤油の香りが引き立って美味いのなんの。
スープやトッピングに浮気することなく一気に半分くらいかっ食らってしまった。
スープは鶏をメインに豚も使った感覚の醤油ベース。
醤油ダレがキリリと決まっているのが白河流。
魚介は使ってるのか…?わからん。
何か入ってるよな…くらいしか分かりません。
捉え方によっては出汁感は希薄とも取れる。
だが、それがいいといったラーメン。
たっぷりチャーシューは2種。
肉餡のワンタンは皮がやや厚めのしっかりタイプ。
ほうれん草はクタる寸前の柔らかさでありながらシャクシャクさも担保しているね。
あとはメンマとナルト
味変に刻み玉ねぎを加えます。
ラストにはネギをチャーシューで巻き、
自家製ラー油をタラり。めっちゃ美味いヤツです。
スープ残さなきゃ残さなきゃと思いながら何とか完食。
ごちそうさまでした。