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充実の和食コース
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抹茶ババロア
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しじみの味噌汁
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炊き立て釜炊御飯
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天ぷら
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カレイの煮付け
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トマトとキノコのグラタン
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豚とワカメのしゃぶしゃぶ
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とうもろこしまんじゅう
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鯛、鰆、カンパチ、サーモン
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もずく酢
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オレンジ
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お店外観
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さすらいつばめ
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さすらいつばめさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さかな家 そう馬 本店
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
| お問い合わせ |
0942-33-2512 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」より車5分 久留米駅から611m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
200席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
【全200席】完全個室◆贅を尽くした和空間の中、旬食材を取り入れた純な和食をここ荘島町で
荘島公園近く、荘島町の住宅街にひっそりと佇む「さかな家 そう馬」。大将の祖父から受け継いだこの土地で、こだわりの旬食材を用いた“純な和食料理”をご提供しています。確かな腕の料理人たちが作る和食はどれも絶品。特に“さかな家”ならではの鮮度抜群な獲れたて鮮魚は、昼の料理分は朝に、夜の料理分は夕に魚を絞めるこだわりぶり。朝倉産“だし醤油”に絡めればさらなるおいしさを体感いただけます。また、大人気の【煮付け】は、カラスカレイや銀ダラ、のどぐろなど、その日獲れた旬の魚を使用。特製の“煮付のたれ”でじっくりと味が染み込むまで煮ていきます。地元が誇る酒蔵の地酒と合わせてごゆるりとお過ごしくださいませ。ご宴会に最適なコースは≪おひとり様・4,320円～≫。店内は全200席、1階～3階に分かれた趣ある和の贅沢空間。2階は完全個室、3階は大広間となっていますので、幅広いシーンにご利用いただけますよ。 |
| 初投稿者 |
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久留米方面で和の名店と言われるそう馬さんに行ってきました。
無謀にも当日の飛び込みでＯＫしてもらえました。
カウンターにうまいこと滑り込めています。
箱が大きいからでしょうかね、お独り様でも問題なしで入店できました。
夕方はコース料理のみになっているようです。
３５００円から１００００円までの間でおまかせコースが５種類あります。
今回は一番お手頃の「うま」のコース（３５００円）にしてみました。
下戸なのでオレンジジュースをぐびっとまず一杯。
１００％の濃くてうまいやつでした。
突出しのもずく酢を食べながら既にもうご満悦です。(^^ゞ
次にお造りは、鯛、鰆、カンパチ、サーモン。
これはとてもフレッシュでしたね。
切っつけの角が立っているとでも言えばいいのでしょうか。
すごい良いお刺身でした。
続きまして「とうもろこしまんじゅう」なるものが出てきました。
柔らかくてとうもろこしの甘みがある揚げ浸しです。
煮凝り風で柔らかくプルプルな食感でした。
用意されてきたお鍋は豚肉とわかめのしゃぶしゃぶ。
わかめをさっと出汁にくぐらせると綺麗に緑色になります。
わかめは海臭さもなくシャキシャキの食感が良いです。
豚肉しゃぶしゃぶもとろける旨さでした。
でもたまに見るこの紙鍋、なんで焼けないのか不思議ですねえ。
熱々のトマトとキノコのグラタン。
お味噌でしょうけど甘みが生きて引き出されてあります。
味噌が変わり風味ですけど野暮ったさがない洗練された美味しさです。
カレイの煮付け。
これもしっかりしていて、皮までうまい。
醤油の味付けが素晴らしいですよね。
飯物は抹茶塩でいただく天ぷらとシジミ汁に
炊き立ての釜炊きご飯でした。
お替わりもできて艶やかな白ご飯は日本食の心と言えるものと思います。
最後は抹茶のババロアのデザートで〆となりました。
お茶が最後ちょっと薄かったけど大満足のコースでした。
料理を持ってこられた時の説明もとても丁寧にしてくれます。
大学生かなと思しき若い女性でしたが、最後のお店出るまで
しっかり見送ってくれたりとサービスも徹底されているお店だと思います。
気持ち良く御飯がいただける雰囲気と落ち着いた空間がありました。
一番お手頃の３５００円のコースでとても充実しているなと思いましたので
最上級の１００００円は竜宮城みたいになるんじゃないかと想像しています。(^^ゞ
次の機会を是非狙ってみたいなと思わせられる和食の名店でありました。